10 Хрусткі коржі пита з курячим м`ясом під коріяндрове соусом
Для приготування 12 порцій знадобиться:
- 110 мл грецького йогурту без добавок
- невеликий луковіци-
- 1 столова ложка соку лайма-
- 1,3 см очищеного кореня імбіря-
- 2 зубчики чеснока-
- 1 чайна ложка меленої куркуми-
- чайної ложки солі-
- чайної ложки меленого коріандра-
- чайної ложки меленого тміна-
- чайної ложки меленого чорного перца-
- чайної ложки меленої коріци-
- 700 грам курячого філе-
- 4 коржі пита діаметром 15 см-
- 3 столові ложки олії каноли.
Для приготування соусу знадобиться:
- 110 грам свіжого листя коріандра-
- 50-60 грам горіхів кешью або фісташек-
- 2 столові ложки соку лайма-
- 2 столові ложки олії каноли-
- 1 столова ложка винного уксуса-
- 2 зубчики чеснока-
- чайної ложки солі-
- чайної ложки дрібно посіченою перцю чілі-
- чайної ложки меленого кмину.
Приготування коржів:
1. Для приготування маринаду в блендері або кухонному комбайні з`єднайте йогурт, цибуля, сік лайма, імбир, часник, куркуму, чайної ложки солі, коріандр, Твім, перець і Корцю. Подрібнюйте до утворення пюре. Покладіть куряче філе в маринад, струсіть, щоб рівномірно покрити все м`ясо. Поставте в холодильник на 4 години, іноді струшуючи.
2. Розігрійте духовку до 175 ° С. Розріжте коржі пита по горизонталі на 2 частини, розріжте кожен коржик на 6 шматків в формі клина, отримавши в результаті 48 клинів. У великій каструлі змішайте коржі, 2 столові ложки олії і залишилася чайної ложки солі, струсіть. Покладіть коржі на деко, запікайте 20 хвилин або поки коржі не стануть хрусткими, двічі перевернувши їх.
Відео: ПІТА НА СНІДАНОК ДО ШКОЛИ - ну, оочень смачна! Рецепт тіста для піти.
3. Вийміть куряче м`ясо з маринаду, ретельно счистив його, поріжте м`ясо на тонкі шматочки. У великій сковороді на великому вогні обсмажте на олії м`ясо приблизно 5 хвилин, приберіть з вогню. За допомогою металевої лопатки поріжте м`ясо на маленькі шматочки.
Відео: ДОМАШНЯ ПІТА з куркою | ЛАНЧ БОКС
Приготування соусу:
1. За допомогою блендера або кухонного комбайна змішайте листя коріандру, горіхи кеш`ю, сік лайма, масло, оцет, часник, сіль, перець і кмин.
2. Для подачі на стіл покладіть невелику кількість курки на кожен коржик пита, полийте коріяндрове соусом. За бажанням можна прикрасити свіжим листям коріандру.
Господині на замітку: Оскільки в перці чилі містяться легкоиспаряющиеся масла, які можуть обпекти шкіру і очі, по можливості уникайте контакту з ними. Одягайте рукавички, коли працюєте з гострим перцем. Якщо ви торкалися до пекучому перцю голими руками, вимийте їх теплою водою з милом
Харчова цінність:
- Енергетична цінність - 210 ккал-
- Жири - 11 г-
- Холестерин - 54 мг-
- Насичені жири - 2 г-
- Вуглеводи - 13 г-
- Мононенасичені жири -5 г-
- Поліненасичені жири - 2 г-
- Клітковина - 1 г-
- Цукор -1 г-
- Білки - 14г-
- Вітамін А - 21,3 мкг-
- Вітамін С - 2 мг-
- Вітамін РР - 3 мг-
- Фолієва кислота - 6 мкг-
- Натрій - 470 мг-
- Калій - 181 мг-
- Кальцій - 44 мг-
- Залізо - 1 м
Дивитися ще рецепти:
Рецепти масок для волосся з меду Відео: МАСКА ПРОТИ ВИПАДІННЯ ВОЛОССЯ з медом, жовтком і реп`яхову олію. Маска для сухого і нормального волоссяМед цінний сам по собі, його застосовують як всередину, так і роблять з ним різні маски для обличчя, набув значного поширення медовий масаж…
Як приготувати салат з тунця Салат з тунця чудовий сам по собі, на ложе зі свіжої зелені або в якості сендвіча з салатом з тунця. Ви можете приготувати сендвіч з тунцем і сиром або безліч різних смачних страв. Можете приготувати солодку, гостру версії, або приготувати салат з…
Альпійський салат - рецепт кухня: Російська Складність: не визначенаЯк приготуватиЦибулю дрібно порізати і залити оцтом.Маринувати 15 хвилин.Оцет злити.Рідина з квасолі і кукурудзи злити.Все змішати, покласти спеції, заправити олією, посолити за смаком.складові2 великі…
Як приготувати легкий курячий салат Відео: смачний салат з куркою і ананасКурячий салат дуже легкий і смачний. Це також не марного метод підтримки здоров`я і використання залишків. Найкраще те, що курячий салат хороший в будь-який час року, на сніданок, на ланч або на обід. Ось кілька…
Коржі на воді: рецепти Відео: Коржики на сковороді. Як приготувати коржі на водіКоржі на воді - відмінна альтернатива магазинному хлібуНапевно вони виходять смачніше і корисніше хліба, оскільки господиня будинку вкладає в них частинку душі. Для їх приготування знадобиться…
Рецепти курки з ананасами Відео: Курячі відбивні під ананасом та сиром | Відбивні з ананасом | Відбивні з сиром{Adsense}Вибір страв для недільного меню - складне і відповідальне завдання. Хочеться порадувати близьких смакотою і не чергувати біля плити весь вихідний день.…
Філе качки з бананами в соєвому соусі Відео: Курка по-китайськи в ніжному соусі (за рецептом мене)Дуже ніжне м`ясо качки прекрасно поєднується з фруктами. Найчастіше використовують яблука. Але знатні кухаря використовують також і банани, груші, персики. Смак солоного м`яса і солодкого…
Коржик з сиром Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної. Підберіть свій рецепт Вам…
Сирний паску Відео: Великодній Паска! Неймовірно смачний сирний паску!Відмінною прикрасою столу в світле свято Пасхи стане дуже смачний сирний паску. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться250 грам сиру, 2 склянки борошна, 60 мілілітрів молока, 3 яйця, 100…
Курка в винному соусі в аерогрилі Відео: Курка в соєвому соусі (запечена в аерогрилі)компоненти Курка - 800 гОцет виноградний - 2 столові ложкиГірчиця їдальня - 1 столова ложкаВино столове біле - 1 стаканКурячий бульйон - 2/3 склянкиБорошно - 2 столові ложкичасник - 4…
Солодкий перець (стручковий) консервований Відео: Маринований болгарський перець на зимуI СПОСІБСолодкий стручковий перець1 чайна ложка цукру1/3 чайної ложки лимонної кислоти1 бутон гвоздики1-2 горошини запашного перцюКілька горошин чорного перцюЛистя і черешки селериРозсіл. На 1 л води:1…