Як приготувати буряк, фаршировану хріном
категорія Поради та секрети
Відео: Домашній хрін з буряком
Буряк - дуже корисний для організму людини овоч. Завдяки своїм властивостям, вона перетворює будь-яку страву в легкозасвоюване і дуже поживне. Пропоную порадувати себе не дуже складним в приготуванні і володіє невеликою кількістю калорій стравою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 буряка, великого розміру;
- - 5 коренів хрону;
- - 4 листки салату;
- - 3 столові ложки оливкової олії;
- - 1 столова ложка огіркового розсолу;
- - 1 чайна ложечка цукру;
- - 1 столова ложка лимонного соку.
Інструкція
1
Ретельно промивають під проточною водою коріння хрону, очищають і натирають їх на крупній тертці.
2
Додають до отриманої маси цукровий пісок, сіль, оливкова олія і половину лимонного соку. Всі інгредієнти акуратно перемішують.
3
Миють буряк, відварюють до готовності, потім остуджують до кімнатної температури і очищають від шкірки. Дуже акуратно відрізають у буряка верхню частину і роблять в решти поглиблення за допомогою ложки.
4
Заповнюють отримані поглиблення масою з суміші хрону і спецій і злегка збризкують підготовленим огірковим розсолом.
5
Листя салату ретельно промивають у воді, збризкують соком лимона і акуратно викладають на плоску тарілку.
6
Буряк, начинену хроном, викладають на листя салату і ставлять на двадцять п`ять хвилин в холодильник. При подачі на стіл можна прикрасити блюдо волоськими горіхами.
Зверніть увагу
Ця страва має низьку калорійність і підійде для дієтичного харчування.
Корисна порада
Буряк необхідно варити в звичайній воді, без додавання солі, так як від солі вона втрачає свої смакові характеристики.