Як приготувати кристалізований імбир





Імбир здавна вважається природним засобом від десятків захворювань, включаючи нудоту, спазми і розлад шлунка. Зацукрований імбир або імбирний корінь, кристалізований в цукрі, робить продукт смачніше і легше для вживання.

складові

  • 350 г свіжого кореня імбиру
  • 350 г золотий цукрової пудри, плюс додатково для посипання
  • Дві столові ложки води

кроки

Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 1
1
Очистіть свіжий корінь імбиру і тонко наріжте (не як папір, але, тонкими скибочками).
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 2
    2
    Покладіть скибочки в каструлю з товстим дном, залийте водою з урахуванням того, що в процесі вода буде випаровуватися. Доведіть до кипіння і частково накрийте кришкою.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 3
    3
    Варіть годину на повільному вогні, поки імбир НЕ буде майже готовий. Час приготування може варіюватися, залежно від свіжості імбиру.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 4
    4
    Злийте з імбиру воду і зважте його.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 5
    5
    Покладіть його назад в каструлю і додайте рівну кількість золотий цукрової пудри.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 6
    6
    Додайте дві столові ложки води.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 7
    7
    Доведіть до кипіння, потім варіть на середньому вогні, помішуючи дерев`яною ложкою, протягом 20 хвилин. або поки суміш не загусне, а імбир не стане прозорим.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 8
    8
    Зменшіть вогонь і продовжуйте помішувати, поки імбир не почне кристалізуватися і збиратися в середині каструлі.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 9
    9
    Візьміть великий, глибокий, деко і посипте його цукровою пудрою.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 10
    10
    Покладіть імбир в деко і змішайте з цукровою пудрою.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 11
    11
    Розділіть злиплий імбир.
  • Зображення з назвою Make Crystallized Ginger Step 12
    12
    Покладіть в стерилізовані банки.
  • Поради

    • Зберігайте в прохолодному місці протягом 3-6 місяців.
    • Жуйте кристалізований імбир, коли ви відчуваєте нудоту.

    Що вам знадобиться

    • Каструля
    • друшляк
    • Великий і глибоке деко


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати кристалізований імбир