Як приготувати великодні булочки

Відео: ВЕЛИКОДНІ БУЛОЧКИ рецепт Великоднє меню Здобні смачні булочки великодня випічка Hot Cross Buns

Ви все ще не знаєте, що приготувати на Великдень? Як щодо справжніх великодніх булочок? Вони виходять дуже смачними і пишними. Ідеальна випічка для свята Світлого Великодня.
Як приготувати великодні булочки
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На 20-25 булочок:
  • -2 склянки молока
  • - 1/2 склянки рослинного масла
  • - 1/2 склянки + 3 столові ложки цукру
  • -2 і 1/4 чайної ложки сухих дріжджів
  • -4 чашки + 1/2 склянки борошна
  • - 1/2 чайної ложки пекарського порошку
  • - 1/2 чайної ложки харчової соди
  • -2 чайні ложки солі
  • -1 чайна ложка меленої кориці
  • - 1/2 склянки сушених ягід (чорниця, лохина, вишня, полуниця)
  • -1 яєчний білок
  • -1 чайна ложка знежиреного молока
  • Для прикрас:
  • -1 яєчний білок
  • -1 склянка цукрової пудри (можна більше)
  • -3 столові ложки молока

Інструкція

1
У середній каструлі збийте разом молоко, рослинне масло і 1/2 склянки цукру. Нагрійте суміш, але не кип`ятіть. Зніміть з вогню і дайте злегка охолонути. Додайте дріжджі і 4 склянки борошна. Накрийте каструлю чистим рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.
2
Після того, як пройшов одну годину, в тісто додайте 1/2 склянки борошна, розпушувач, соду і сіль. Ретельно перемішайте.
3
У невеликій мисці змішайте 3 столові ложки цукру і корицю. Відкладіть в сторону.
4
Приготуйте дошку для розкочування тіста, присипте її борошном. Використовуючи качалку, ретельно розкачайте тісто по всій поверхні дошки товщиною 2-4 сантиметри. Розріжте тісто на маленькі шматочки, в майбутньому це будуть булочки.
5
Посипте 1 столову ложку кориці і цукрової пудри на вершину булочки і додайте ягоди. Потім закрийте булочку, щоб начинка виявилася усередині.




Збийте разом яєчний білок і молоко. Злегка змастіть кожну булочку сумішшю.
6
Розігрійте духовку до 250 градусів. Деко викладіть пергаментним папером і злегка змастіть вершковим маслом. Потім акуратно перемістіть кожну булочку на деко. Випікайте 20-30 хвилин, поки булочки не підрум`яняться.
7
Вийміть булочки з духовки і почніть готувати глазур.
8
У маленькій мисці збийте разом яєчний білок, 1 склянка цукрової пудри і 3 столові ложки молока. При необхідності додайте більше цукрової пудри і молока, щоб помадка вийшла солодкою.
9
Нанесіть глазур на кожну булочку. Для зручності можна скористатися кулінарним шприцом. Дайте глазурі трохи застигнути перед подачею на стіл. Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати великодні булочки