З лимона зняти цедру і видавити сік.
Розм`якшене масло збити з цукром і яйцями, влити воду, лимонний сік і додати цедру.
Борошно змішати з розпушувачем і додати в олійно яєчну суміш. Залишити на 30 хвилин. Це рецепт для приготування вафель, але як ви можете судити по фото вафель у мене не вийшло ... вірніше я постаралася все ж їх скрутити, але вони такі ламкі, що я не стала мучити себе, а спробувала пристосувати тісто для іншого: спекла на пробу кілька оладок (на мінімальному вогні!) а решту тіста розлила по формах, наповнила тестом половину формочки, поклала по чайній ложці вареної згущенки і знову тісто.
Прекрасно випікаються як в змазаних олією формах, так і в застелених пекарської папером.
Випікаємо при 180град хвилин 35, до красивої золотистої скоринки.
Приємного апетиту Вам і Вашим близьким!