Святкова закуска "червона ікра" (покроковий рецепт з фото)
Відео: Бутерброди на празднік.Закуска з червоною ікрою.
Ета закуска привернула мене своєю назвою. Спочатку я з недовірою поставилася до такої закуски, так як порахувала, що з таким набором інгредієнтів щось хороше навряд чи вийде. Ні майонезу немає, ні спецій - ну як закуска вийде смачною? Зробила на пробу половину рецепта - і просто була вражена! Смак дійсно нагадував червону ікру. На черговому святі я зробила цю закуску вже на повний рецепт, розрекламувала її гостям, запропонувала намазати собі закускою хліб. Гості у мене теж люди недовірливі, кожен з гостей намазав тільки четвертинку хліба, але вже в середині вечора закуска закінчилася, а подруги попросили рецепт.
Як приготувати рецепт святкова закуска "Червона ікра":
Беремо морквину і відправляємо її, не чищену, варитися до готовності. Тим часом плавлений сир натираємо на крупній тертці.
2) Оселедець ріжемо кубиками будь-якого розміру, так як після цього все одно треба буде подрібнювати за допомогою техніки.
3) Морквині даємо охолонути, чистимо, і теж натираємо її на крупній тертці.
4) По суті, ми можемо і не натирати інгредієнти, але в кухонному комбайні (який у мене зламався) у мене виходила не дуже однорідна маса, в чопер теж ефект був не такий, як я хотіла. Тому я, спочатку все нарізаю, або натираю на тертці, а потім сміливо завантажую в кухонний комбайн (чопер) і перемішую в однорідну масу. Цю масу можна викласти в будь-вафельні фігури або просто подати в маленьких салатниці з ножами, щоб зручно було намазувати на хліб. Як варіант практикувала бутерброди з цієї закускою і зеленню, дуже зручно, коли гостей багато, прекрасна альтернатива грінками з шпротами.