Як приготувати фрикадельки албондігас





Албондігас по-іспанськи означає фрикадельки, але в перекладі з англійської мови означає певний тип фрикадельок, який використовується в багатьох традиційних стравах в іспаномовних країнах. Фрикадельки албондігас зазвичай зустрічаються в супах або подаються в томатному соусі в якості закуски. У цій статті розповідається, як приготувати фрикадельки албондігас.

кроки

1
Змішайте інгредієнти для фрикадельок албондігас у великій мисці.
  • Подрібніть 2 скибочки білого хліба на дуже маленькі шматочки або зробіть з них в кухонному комбайні панірувальні сухарі.
Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 1Bullet1
  • Покладіть сухарі в миску з 225 г яловичого фаршу, 225 г свинячого фаршу, 1 середньої цибулиною, 1 зубчиком часнику, 1 ч. Л. (5 мл) орегано і 0,5 ч. Л. (2,5 мл) меленого кмину.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 1Bullet2
  • Ретельно змішайте інгредієнти дерев`яною ложкою.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 1Bullet3
  • Додайте в м`ясну суміш 1 збите яйце і ще раз добре перемішайте.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 1Bullet4
  • 2
    Надайте фрикадельок албондігас форму.
  • Розділіть м`ясну суміш на шматочки, щоб скачати 1,25 см кульки. У вас повинно вийти 35-40 фрикадельок албондігас.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 2Bullet1
  • Кожна фрикаделька повинна бути досить маленькою, щоб її можна було з`їсти за один укус.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 2Bullet2

    Відео: СМАЧНІ ФРИКАДЕЛЬКИ В мультиварці, ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ фрикадельок # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

  • Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 3
    3
    Нагрійте 2 столові ложки (10 мл) оливкової олії в 30-сантиметрової сковороді на середньому вогні, поки масло не почне мерехтіти.
  • Зменшіть вогонь, якщо оливкова олія починає диміти.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 3Bullet1
  • 4
    Приготуйте фрикадельки албондігас.
  • Додайте половину фрикадельок в оливкове масло в сковороду і готуйте, час від часу помішуючи, поки вони добре не підрум`яняться з усіх боків. Це повинно зайняти близько 10 хвилин.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 4Bullet1
  • Як тільки вони підрум`яняться, дістаньте фрикадельки албондігас зі сковороди і покладіть на велику тарілку, вистеленную паперовими рушниками.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 4Bullet2
  • Знову нагрійте масло і покладіть другу половину фрикадельок албондігас.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 4Bullet3
  • Фрикадельки албондігас готові до покриття соусом, додаванню в суп або просто подачі на стіл.
    Зображення з назвою Make Albondigas Meatballs Step 4Bullet4
  • Поради

    Відео: Тефтели з рисом дуже смачні і ніжні.

    • Фрикадельки албондігас можна заморожувати. Просто покладіть їх в декількох сантиметрах один від одного на деко, застелене поліетиленовою плівкою або пергаментним папером. Поставте деко в морозильну камеру, а коли фрикадельки албондігас замерзнуть, перекладіть їх в закривається пакет для зберігання заморожених харчових продуктів. Щоб їх розморозити, викладіть їх на піднос в холодильнику декількох сантиметрах один від одного. Вони повинні бути готові до використання через кілька годин.
    • Ви можете використовувати совок для печива, розміром з чайну ложку (5 мл), для формування фрикадельок албондігас. Так ви легко зможете зробити фрикадельки однакової форми і розміру.

    Що вам знадобиться

    • 2 подрібнених скибочки білого хліба
    • 225 г яловичого фаршу
    • 225 г свинячого фаршу
    • 1 середня цибулина
    • 1 зубчик часнику
    • 1 ч. Л. (5 мл) орегано
    • 0,5 ч. Л. (2,5 мл) меленого кмину
    • 1 велике яйце
    • 2 ст. л. (10 мл) оливкової олії
    • Деревяна ложка
    • Велика тарілка
    • Паперові рушники
    • Кухонний комбайн (не обов`язково)
    • Совок для печива, розміром з чайну ложку (5 мл) (не обов`язково)

    додаткові статті



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати фрикадельки албондігас