Дієтичні десерти

Фото: Peerajit Ditta-in / Rusmediabank.ru

дієтичні десерти - смачні, корисні і низькокалорійні солодощі, не здатні завдати шкоди фігурі.

зміст Відео: ДІЄТИЧНИЙ ТОРТ | ПП-ДЕСЕРТ без цукру і пшеничного борошна! 1 актуальність 2 Сирна запіканка 3 бананове морозиво 4 Десерт з манго 5 Пастила з полуниці 6 кокосові капкейкі 7 Див. також 8 посилання

актуальність

Багато жінок впевнені, що під час дієти десерти протипоказані, оскільки вони мають високу калорійність і можуть звести на "немає" всі старання і праці на користь зниження ваги. Але насправді, повністю відмовляти собі в солодощах не можна, адже вони з легкістю перемагають поганий настрій і попереджають наступ депресивного стану. Правда, це зовсім не означає, що потрібно день за днем наминати шоколадні цукерки або ватрушки, досить пару-трійку раз в тиждень балувати себе дієтичними десертами, рецепти яких у величезній кількості представлені на кулінарних порталах і в кулінарних книгах. Дієтичні десерти мають низьку калорійність і не здатні завдати шкоди фігурі, звичайно, мова йде про помірному вживанні. Отже, які десерти можна назвати дієтичними?

Сирна запіканка

Сирна запіканка - одне з найулюбленіших десертів дітей і дорослих. Її можна приготувати як в духовці, так і в мультиварці. Другий варіант в наші дні найбільш актуальний.

Складові:

• знежирений сир - 300 г;
• яйце куряче - 2 шт;
• родзинки або курага - невелика жменька;
• цукор - 1 ст.л;
• сметана 10% -ної жирності - 1 ст.л;
• геркулес - 1-2 ст.л.

приготування:

У ємність виливають вміст двох яєць і збивають до отримання повітряної маси. Потім додають сир і цукор. Цукор можна замінити стевією (це цукрозамінник). Далі в масу додають сметану або кефір (За бажанням) і знову збивають до отримання однорідної кремоподібної маси. Вівсяні пластівці перемелюють, вносять їх в отриману масу, перемішують, додають родзинки або курагу, попередньо ошпарені окропом. Масу знову перемішують, викладають у форму і ставлять в духовку або в мультиварку, вибираючи оптимальний режим. Готову запіканку можна вживати як в якості самостійного блюда, так і спільно з свіжоприготований фруктово-ягідним пюре.

бананове морозиво

Складові:

• Знежирене молоко - 300 мл;
• Цукор - 70 г;
• Крохмаль - 1,5 ч.л;
• Банани - 2 шт;
• Ванілін за смаком.

приготування:

Крохмаль, ванілін і цукор змішують, додають до суміші молоко і збивають до отримання однорідної консистенції. Отриману масу ставлять на вогонь, доводять до кипіння і варять протягом 1 хвилини, періодично помішуючи. Потім в масу додають нарізані банани і за допомогою блендера подрібнюють і перемішують. Суміш залишають остигати, а потім виливають у форми і ставлять в морозильник. Приблизно через 5-6 годин бананове морозиво готове до вживання. Замість бананів не забороняється використовувати інші фрукти і ягоди.

Десерт з манго

Складові:

• манго - 1 шт;
• Банан - 1 шт;
• Свіжа м`ята - кілька листочків.

приготування:

манго і банан промивають, очищають, нарізають невеликими шматочками і на кілька годин відправляють в морозильник. Заморожені фрукти викладають в чашу блендера і подрібнюють. Готову масу розкладають по креманкам або формочках і прикрашають м`ятою. В результаті виходить відмінний прохолодний десерт, який припаде до смаку будь-якому гурману. Можна додати в десерт свіжу полуницю, попередньо заморожену в морозильній камері.

Пастила з полуниці

Складові:

• полуниця свіжа або заморожена - 200-250 г;
• цукрова пудра або цукрозамінник - кілька пучок;
• желатин - 15 г;
• половинка свіжого лимона.

приготування:

Відео: Дієтичні кекси, в яких немає ні грама цукру - Все буде добре. Випуск 790 від 12.04.16

Ягоди розморожують і подрібнюють в пюре. Потім в масу вводять желатин, дають час для набухання і додають свіжовичавлений лимонний сік. Далі в масу додають цукрову пудру або цукрозамінник, ставлять на вогонь до розчинення желатину, але не доводячи до кипіння. Після охолодження масу збивають міксером протягом 3-5 хвилин до отримання густої маси, яку згодом виливають в формочки і прибирають в холодильник на кілька годин.

кокосові капкейкі

Складові:

• вівсяні висівки - 2-2,5 ст.л;
• яєчний жовток - 1 шт;
• яєчний білок - 2 шт;
• кокосова стружка - 2-2,5 ст.л;
• знежирений сир - 1 ст.л;
• стевія - кілька пучок.

приготування:

Відео: Сирний десерт "Зебра" - дієтичний рецепт

Жовтки і білки з`єднують в мисці і збивають до однорідної маси. Після додають сир і перемішують. В отриману масу всипають кокосову стружку, подрібнені вівсяні висівки, стевію і знову перемішують. Готове тісто викладають в невеликі формочки і ставлять в духовку або смажать прямо на сковороді до отримання золотистої скоринки.

Див. також

• Корисні десерти
• Фруктово-ягідні десерти
• Десерти для романтичної вечері

Увага, тільки СЬОГОДНІ!