Для початку відрізаємо хвостики від пучків і ретельно миємо Рейхан. Викладаємо вимиту зелень в каструлю. Потім заливаємо її трьома літрами холодної води і ставимо на маленький вогонь. Як вода стане трохи теплою, рівномірно висипаємо в каструлю частина нашого цукру. Я рекомендую не більше 8 столових ложок, оскільки хто любить по-кислі, хто то по-солодше і цукор, що залишився допоможе пізніше збалансувати нам смак. Не забуваємо ретельно помішувати, щоб цукор повністю розчинився. Через п`ять хвилин додаємо 1,5 неповні ложки лимонної кислоти. Так само не забуваємо все це ретельно перемішати. До цього моменту вода повинна буде придбати рожево-бузковий колір. Ну а раз так, то саме час спробувати на смак. Якщо Вам недостатньо солодощі, то засипте залишилися дві столові ложки цукрового піску і знову ретельно перемішайте. Дочекайтеся моменту, коли наш уже майже готовий шербет, почне закипати і знімайте каструлю з вогню. Дайте трохи охолонути. Витягніть з каструлі Рейхан, він нам більше не знадобиться. Він і так віддав весь свій колір і смак. Потім скориставшись декількома шарами марлі і сита процідіть шербет, щоб він став кристально прозорим. Перелийте в графин і поставте в холодильник на пару годин. Наш шербет готовий.
Шербет з рейхана (базилік) - рецепт
Відео: Освіжаючий і Ароматний Шербет з Рейхана
кухня: Азербайджанська
Відео: Напій з базиліка
Час приготування: 120 хв.
Кількість порцій: 10
Складність: Простий
Як приготувати
Поради:
Рейхан (базилік) обов`язково повинен бути бузкового кольору.
Обов`язково пам`ятайте руками, Рейхан в каструлі, після того як ви його залили водою, але ще не поставили на вогонь.
Чим більше шарів марлі ви використовуєте при проціджування, тим менше шансів, що в шербет проникне будь-якої осад.
Не переборщити з лимонною кислотою. Чи не більше 1,5 неповної чайної ложки.
Вживати обов`язково в холодному вигляді !!!
Історія:
Шербет - традиційний прохолодні напій в країнах Сходу. Він також означає східну солодкість - ароматну кольорову помадку з подрібненими горіхами типу халви. слово "шербет" запозичене з турецької мови, але так само має аналоги в різних мовах. наприклад слово "шорба" перекладається з арабського як напій.
Відео: Морозиво з базиліка / Basil ice cream
Рецепт: Шербет з Рейхана (Базилік), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Рецепти наливок і лікерів зі своїх ягід Приготування наливок з жимолості, малини, вишні смородиниНаливка з соку жимолостізнадобиться: 1 стакан соку жимолості, 1 стакан води, 150 г цукру, 1 л горілки.Відео: Ексклюзивні наливки від переможниці «Фестивалю наливок» - Все буде…
Рецепт приготування чаю масала Якщо ви підете в Індію - то неодмінно спробуєте цей незвичайний аюрведичний напій, який представляє собою чай з молоком і спеціями. Але його нескладно приготувати і вдома. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяНа 2 порції:1,5 склянки окропу, 0,5…
Шоколадний кекс з волоським горіхом - рецепт Відео: Торт Прага. Рецепт шоколадного торта з горіхами кухня: ДомашняВідео: Торт "Чорнослив в Шоколаді" Дуже Рекомендую! Складність: не визначенаЯк приготуватиРозм`якшений маргарин, цукор, яйця, сіль, розпушувач, ванілін, горіхи…
Як варити компот з груш на зиму - фото рецепт приготування Відео: Компот з груш на зимуУ грушах міститься досить багато цукру, але при цьому, на відміну від яблук, практично немає кислоти, тому довго зберігатися у свіжому вигляді цей фрукт не може. Та й якщо говорити про міські квартирних умовах зберігання,…
Яблука в сиропі на зиму: рецепт приготування Відео: Компот із цілих яблук на зимуУ даній статті ми розповімо, як зберегти на зиму максимум корисних речовин в таких фруктах, як яблука. Адже як полювання підгодувати свій виснажує організм вітамінами в холодні дні! Один з хороших і простих…
Конфітюр з помідорів чері і базиліка - рецепт Відео: Помідори черрі, базилік і розумні грядки!Відео: Рецепт пасти "СПАГЕТТІ з помідорами та базиліком" від "LAPASTAFRESCA" кухня: Французька Час приготування: 45 хв. Складність: Простий Оригінальний рецепт: Конфітюр із зелених…
М`ятний лимонад (покроковий рецепт з фото) Домашній м`ятний лимонад - дуже смачний напій і чудова альтернатива безалкогольному Мохіто. Готується лимонад швидко і головним інгредієнтом напою є свіжа м`ята. Діти від цього напою будуть в захваті! Лимонад виходить не газованим, але від цього…
Освіжаючий коктейль: смачно, приємно і корисно У спекотне спекотне літо одним з прекрасних способів охолодитися і розслабитися є освіжаючий коктейль. Саме цей спосіб вибирають багато людей в сукупності з іншими методами літнього відпочинку.Літні коктейлі можуть бути молочними, фруктовими або…
Смачно і корисно: ароматний кисіль з варення У багатьох з нас кисіль асоціюється з дитинством, викликаючи в пам`яті найсвітліші і смачні спогади. Цей в міру солодкий, ніжний і тягучий напій чудово втамовує спрагу і насичує в літню спеку. Його ягідний аромат і неймовірний колір відразу…
Полуничний компот Перша полуничка! З якою радістю Ви знайшли її на грядці і ділилися з усіма домочадцями! А потім полуничні грядки пригріло сонечко, полив дощик, і почався сезон - тільки встигай збирати! І наїлися, і друзів пригостили, і десерти-пироги-варення…
Тхандай (молочний напій з прянощами і родзинками) Типнапої складовіМед -4 ст. ложки,вода - 300 мл,молоко - 600 мл,фісташки - 35 г,родзинки киш-миш - 100 г,кардамон - 1/3 ст. ложки,аніс насіння - 2 ст. ложки,м`ята свіжа - для прикраси. Спосіб приготуванняІзюм без кісточок промити, залити гарячою…