Як приготувати печиво з передбаченнями
категорія Поради та секрети
Можете не бути екстрасенсом, але ви маєте можливість приготувати печиво з передбаченнями, що досить близько. Подумайте про те, як будуть здивовані ваші друзі і гості, коли отримають персональне пророцтво долі!
складові
- 2 яйця (тільки білки), використовуйте жовтки для чогось іншого
- ч. л. ванільного екстракту
- ч. л. мигдалевого екстракту
- 3 ст. л. (40 р) рослинного масла
- 8 ст. л. (65 р) борошна
- 1 ч. Л. кукурудзяного крохмалю
- ч. л. солі
- 8 ст. л. (100 м) цукру
- 3 ч. Л. (15 р) води
кроки
1
Відміряйте полосочки паперу для написання пророкувань. Смужки повинні бути близько 7.5 см. В довжину і 1.3 см. В ширину. Напишіть передбачення, потім виріжте смужки. Вам знадобиться близько 15 передбачень.
Відео: печиво з прогнозами
2
Розігрійте духовку до 150 С.
Відео: ГОТУЄМО печиво з прогнозами | SWEET HOME
3
Збийте в мисці яєчний білок. Додайте ванільний екстракт, екстракт мигдалю і рослинне масло.
4
В окремий посуд висипте борошно, кукурудзяний крохмаль, цукор і сіль. Змішайте з водою.
Відео: Китайські печива з передбаченнями / Chinese fortune cookies
5
Додайте суміш борошна, кукурудзяного крохмалю, цукру і солі в суміш яєць, екстракту ванілі і мигдалю. Перемішайте, поки не вийде рідке тісто.
6
Наливайте по столовій ложці тесту на деко, роблячи інтервали між печивом близько 5-8 см. Нахиляйте деко вперед і назад, з одного боку в інший, поки кожна столова ложка рідкого тесту не утворює коло діаметром 10 см.
7
Випікайте протягом 15 хвилин, або поки печиво не стане золотисто-коричневого кольору і не буде легко зніматися з дека.
8
Зніміть печиво за допомогою лопатки і переверніть його в руці. Покладіть передбачення в середину печива.
9
Сформуйте печиво з передбаченнями: складіть печиво навпіл, потім обережно перегніть краю печива через край склянки або дерев`яної ложки і потягніть вниз.
10
Покладіть готове печиво в бляшанку для печива або чашку для чаю, або щось інше, що буде підходити для того, щоб печиво зберегло свою форму. Продовжуйте з частиною печива.
11
Готово.
Поради
- Швидко працюйте з гарячим печивом, так як воно твердне, коли охолоджується.
- Після того, як знімете печиво, дайте йому пару секунд (і не більше) охолонути, перш ніж вкласти записки з прогнозом. Якщо відразу вкласти записки, то це призведе до того, що вони зануряться в тісто і їх буде важко дістати.
- Цей рецепт розрахований на 15 штук печива.
- Використовуйте килимок для випічки, поклавши його на холодний деко. Якщо немає килимка для випічки, добре змастіть деко. Чи не кладіть тісто на теплий деко.
- Це печиво дуже добре підходить для вечірок та зустрічей.
- Почніть робити тільки одне або два печива.
- Якщо не хочете класти "передбачення" в печиво, можете цього не робити.
попередження
- При роботі з гарячим печивом надіньте рукавички, щоб не обпекти руки.
- Якщо в рукавичках важко працювати, спробуйте наклеїти клейку стрічку на подушечки пальців. Можете двічі обмотати. Вона прекрасно захистить вас від опіків, коли будете складати печиво.
- Використання промислової паперу і чорнила не дуже добре для вашого здоров`я, так як ці хімічні "складові" знаходитимуться в контакті з їжею, яку будете їсти.
Що вам знадобиться
- деко
- Килимок для випічки (необов`язково, але дуже допоміг би)
- Чашка чи склянка
- Бляшані банки для печива або великі чашки
- Папір, ножиці, лінійка, ручка для написання передбачень
- рукавички