Арахісове масло в домашніх умовах
Відео: Арахисовая паста своїми руками / Арахисовая паста рецепт ПП / Арахисовая паста в домашніх умовах
Арахісове масло у мене пов`язано з Америкою, тобто Штатами. Американці - люди правильні (до неможливого). Сказав президент Гарфілд, мовляв людина на одному хлібі жити не може, у нього повинна бути і арахісова паста і все! Значить, все на сніданок горіхове масло і їдять.
Мені воно не сподобалося в перший раз. Жирне, в`яжучий, прям навала арахісу якесь! А потім розсмакували і полюбила. Тепер ось замовляю або в магазинах шукаю. До того ж, арахісове масло - дуже корисне. Арахіс не містить холестерин, він багатий протеїнами, магнієм, клітковиною, фолієвою кислотою, вітамінами групи В і Е. А ще, кажуть, арахіс підвищує рівень тестостерону і сприяє нарощуванню м`язів!
Приготоване промисловим способом арахісове масло коштує недешево. Та й знайти його в наших магазинах непросто. Тому раджу баночку арахісового масла приготувати самим в домашніх умовах.
Для цього знадобиться блендер або м`ясорубка і наступні інгредієнти:
- арахіс - 250 г (очищений)
- сіль - 1/2 чайної ложки
- масло рослинне (якщо будете жаріть- можна готувати масло і не з смаженого арахісу) - 1/4 склянки
Я готую арахісове масло з несмаженої арахісу. Але якщо ви хочете отримати більш мясляной смак, то обсмажте арахіс до коричневого кольору на рослинній олії без запаху (бажано - арахісове).
А я відразу відправлю свій арахіс в блендер. Збийте арахіс до крихти. Спочатку шматочки горіхів НЕ склеюватимуться в масло.
Додайте солі. Можна додати солі більше або менше, ніж зазначено в інгредієнтах рецепта. Пробуйте і соліть за смаком. Продовжуйте збивати.
Відео: Арахісове масло. здоровий сніданок
Збивайте до тих пір, поки арахісове масло не стане однорідною клейкою масою. Запах буде неймовірним!
Приготоване в домашніх умовах арахісове масло перекладіть в чисту банку з кришкою. Зберігайте масло не більше місяця.
З арахісовим маслом можна приготувати як легкий десерт, так і блюдо для швидкого і ситного перекусу.
Найпопулярніший сендвіч з арахісовим маслом готується так. На один шматок білого хліба намажте джем, на інший - арахісове масло, з`єднайте намазаними сторонами всередину.
У сендвіч з арахісовим маслом також можна додати мариновані огірочки, сир, бекон, помідор, в`ялену ковбасу та ін. А можна ще приготувати улюблений сендвіч Хемінгуея. Зі свіжим ріпчастою цибулею!
Пробуйте і діліться своїми рецептами, в основі яких - арахісове масло.
Приємного апетиту і будьте здорові!