Диня
диня - однорічна трав`яниста рослина, що відноситься до роду Cucumis сімейства гарбузових. У культурі найбільшого поширення набула диня звичайна, або їдальня. Родина дині - Середня і Мала Азія. Рослина культивується з II тисячоліття до н. е.
зміст
|
опис
Зовні диня - це рослина з сланких длінноплетістих стеблом. Великі листя розташовуються на довгих черешках. В пазухах листків - вусики. Квітки дині роздільностатеві, але бувають і двостатеві. Запилення відбувається за допомогою комах. Плід дині - це велика м`ясиста ягода. Буває різних форм, різної ваги (досягає 16 кг в залежності від сорту).
догляд
Диня - це теплолюбива рослина. Вегетаційний період триває 65-100 днів. Диня нормально росте і розвивається при температурі 26-30 ° С. Якщо температура знижується до 15 ° С, розвиток починає сповільнюватися. Зниження стовпчика термометра до 4-5 ° С може викликати загибель.
Рослина не боїться спеки і посухи завдяки потужній, розгалуженою кореневою системою. Разом з тим, диня любить полив і дає хороші врожаї при зрошенні. Висівають диню по 0,2-0,4 г на метр квадратний (6-8 насіння в лунку). Закладають на глибину 5-6 см.
Диню прибирають вибірково - у міру того, як дозрівають плоди (після того, як з`явиться специфічний аромат, а плодоніжка почне відставати від плоду). Урожайність становить 2-3 кг з квадратного метра.
застосування
Диня є цінним дієтичним продуктом. Містить незамінні для людини аскорбінову кислоту, фолієву кислоту, вітамін РР, пектин, каротин, мінеральні солі.
Рекомендується людям похилого віку, які страждають серцевими недугами, атеросклерозом судин головного мозку, деякими захворюваннями нирок і печінки. Також диню корисно їсти ослабленим дітям - в ній містяться легкозасвоювані солі заліза, необхідні для активізації окислювально-відновних процесів.
Народна медицина також рекомендує застосовувати сік дині проти глистів, запалень горла, хронічному кашлі. Однак зловживання динею може викликати розлад шлунка.
Широко використовується диня в кулінарії - з неї готують повидло, варення, динний мед, цукати, маринади, а також сушать і в`ялять.
Рецепти від кулінарного порталу Povarenok.ru
аперитив "м`ятна диня"
Смачний, що бадьорить, корисний напій - якраз те, що потрібно в літню спеку! Важливо, щоб і диня і лимонний сік були з холодильника: в холодному вигляді їх смак загострюється.
складові: Диня, пучок м`яти, 25 грамів цукру, сік 1 лимона.
приготування: Дві третини м`якоті дині вийміть з допомогою ложки і покладіть в блендер. Додайте цукор, лимонний сік, м`яту і подрібніть. М`якоть поріжте на шматочки, покладіть на дно келихів і залийте пюре. В якості прикраси можна кілька шматочків покласти і зверху. Смачного!
Закуска з в`яленого м`яса з динею
Ця закуска дуже поширена в європейських країнах. Диню з в`яленим м`ясом влітку подають в багатьох ресторанах, оскільки смак у неї легкий і освежающій.Не бійтеся незвичайного поєднання продуктів - це дуже смачно!
складові: 1 диня, 100 грамів в`яленого м`яса, мелений перець (підійде чорний, білий, кайенский)
приготування: Диню почистити, видалити серцевину з насінням, нарізати часточками. В`ялене м`ясо нарізати тонкими смужками. На кожну покласти по шматочку в`яленого м`яса, зверху посипати перцем. Смачного!
Диня з полуницею
складові: Диня, 200 г полуниці, 1 гілочка м`яти, 20 г цукрової пудри.
приготування: Диню розрізати на дві частини, почистити від насіння, вирізати нуазеткой кульки. Полуницю порізати на 2-4 частини в залежності від розміру. Полуницю з динею перемішати, додати дрібно нарізані листочки м`яти і цукрову пудру. Викласти начинку в диню, прикрасити м`ятою.
посилання
- Кавун і диня: як "обчислити" нітрати, стаття на myJulia.ru
- Диня: рецепти, кулінарний портал Povarenok.ru
- , соціальна мережа для садівників, городників та квітникарів
Кивано вирощування форум Відео: Екзотичний фрукт Кивано в господарстві Біосаді теплолюбна, не переносить заморозків, а температури нижче 12 ° C, вирощування в затінених і на Можна вирощувати кивано на лоджії, балконі або в кімнатних умовах. Подивимося, що у мене вийде. Якщо…
Сорт дині: алтин f1
Включений в Держреєстр для вирощування під плівковими укриттями в ЛПГ. Гібрид середньостиглий. Рослина плетистими, головна батіг середньої довжини. Лист середнього розміру, темно-зелений, слаборассеченний. Плід шірокоелліптіческіе,…
Чи можна вживати диню при панкреатиті? Якщо на столі стигла диня, один тільки аромат викликає апетит. Коли ж плід розрізаний, ніщо не відмовитися від солодкого, напоєного медовим соком скибочки. Диня - це не тільки улюблене всіма літні ласощі, але й джерело мінералів, вітамінів,…
Їсти чи не їсти - користь і шкода дині Дивно смачна диня - а наскільки вона корисна?Безсумнівно, диня (як, втім, будь-які інші фрукти) корисна, та ще й дуже смачна. І не тільки в свіжому вигляді. Її сушать і в`ялять, роблять повидло і цукати, багато в чому зберігають властивості свіжого…
Технологія вирощування вірменського огірка Відео по темі "Тепличний бум Вірменії оцінив Серж Саргсян"Сорт вірменських огірків менш вибагливий своїх близьких родичів огірків.Відео по темі "Фермери Вірменії мають намір за рахунок нових технологій в 10 разів підвищити…
Торт для сироїдів Стіл сироїдів відмінно прикрасить цей чудовий торт з горіхів, сухофруктів, фруктів і ягід. Він готується просто і при цьому не тільки дуже корисний і легкий для травлення, але і надзвичайно красивий. Експериментуйте і дивуйте себе і близьких…
Ананасові човники з фруктами Відео: Ананасові човники з фруктамиЧас приготування: 1 ч. 0 хв Ананасові човники з фруктами - простий у приготуванні, але дуже ефектний десерт, здатний прикрасити будь-який десертний стіл, особливо - на дитячий день народження. Гості будуть в…
Сорт дині: ласунка
Включений в Держреєстр по Північно-Кавказькому (6) регіону для вирощування в ЛПГ. Середньоранній. Період від повних сходів до першого збору плодів 70-80 днів. Рослина плетистими. Лист середнього розміру, зелений, слаборассеченний. Плід…
Сорт дині: галина f1
Включений в Держреєстр по Російської Федерації для садово-городніх ділянок, присадибних і дрібних фермерських господарств для вирощування під плівковими укриттями. Середньостиглий. Період від повних сходів до знімною стиглості (першого збору…
Диня і її корисні властивості Диня - це плід райський. Але чому ж корисна диня для організму? Якими корисними діями вона володіє?Вважається, що батьківщина дині - це Ост-Індія і Африка. Відбувається вона з сімейства гарбузові, рід огірка. Двня дуже любить світло і тепло. …
Дині Відео: Як виростити кавуни і дині на дачі Дині є хорошим джерелом каротину, вітамінів групи В, С, РР, мінеральних солей калію, кальцію, заліза, магнію, фосфору, йоду. У них міститься велика кількість Сахаров, жирів і пектину. Кальцій, що міститься в…