Відео: ЯК зробити домашнє вершкове МАСЛО за 3 хвилини.
Маслоробство дуже відрізнялося багато років тому, коли потрібно було насправді збивати масло вручну в домашніх умовах. Зараз, звичайно, більшість з нас просто купують його в продуктовому магазині. Але якщо ви хочете приготувати власне свіже масло - без старомодного збивання - читайте далі.
кроки
1
Купіть упаковку густих вершків. Спробуйте знайти прості вершки без додавання цукру. Купіть багато густих вершків, оскільки кількість масла менше, ніж використовується кількість вершків. З 4 літрів вершків вийде близько 1.4 кг. вершкового масла.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/59/Make Butter by Whipping Step 1.360p.mp4
2
Охолодіть миску (бажано, скляну або важку з нержавіючої сталі) в холодильнику до приготування масла. Це повинна бути велика миска, так як вершки будуть розширюватися з повітрям, перш ніж перетворяться в масло.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/20/Make Butter by Whipping Step 3.360p.mp4
4
Вилийте вершки в миску. Збийте їх (використовуючи електричний міксер, якщо можете), поки вони не стануть густими. Сповільніть міксер, як тільки просунетеся вперед. Вершки будуть проходити через різні етапи - перші два дуже потребують пояснень.
Відео: Як роблять Домашнє ВЕРШКОВЕ МАСЛО. Старовинний Рецепт вершкове масло в домашніх умовах.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f7/Make Butter by Whipping Step 4.360p.mp4
Етап молочна пінка
Етап збиті вершки
Етап розбивання - де збиті вершки на погляд дуже сухі.
Етап розпаду - безперервне збивання призведе повітряні клітини до згортання в масло. Вершки раптом перетворяться в масло і сколотини. Спробуйте масло і, якщо воно на смак не таке як масло, а як вершки, збийте його ще трохи.
5
Вимийте масло. Якщо пахта залишиться з маслом, воно зіпсується дуже швидко, так що це потрібно зробити, якщо ви не з`їсте масло протягом 24 годин.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/7d/Make Butter by Whipping Step 5.360p.mp4
Покладіть масло в блендер з холодною водою (такою холодною, щоб масло не розтануло і не злилося з водою).
Увімкніть блендер на низьку швидкість приблизно на хвилину.
Злийте воду з блендера. Якщо вода не прозора, додайте більше води і повторюйте, поки та не буде прозорою (може знадобитися сім або більше промивань).
Натисніть задньої стороною ложки на воду, що залишилася в маслі. Ще один спосіб "висушити" масло - покласти його на чисту тканину і натисніть на нього.
Поради
Збережіть сколотини і використовуйте її при приготуванні їжі або випічки.
Це масло може зберігатися до трьох місяців в морозильній камері.
Якщо ви використовуєте стоячий міксер, начебто KitchenAid, використовуйте насадку для збивання. Не використовуйте більше літра вершків. Накрийте миску поліетиленовою плівкою, інакше пахта буде літати по всій вашій кухні. Масло готове, коли пахта починає розбризкується, і масло твердне на віночку. Попрактикував, ви зможете почути зміна двигуна змішувача, коли масло готове.
Чи не приправляйте і не соліть масло, якщо ви збираєтеся заморозити його, або його смак буде надто сильним, коли воно відтане.
Відео: Картопля, запечений в фользі. Як приготувати печену картоплю в духовціДвічі печена картопля відмінне блюдо для вечірки. Також ви можете використовувати його як гарнір або закуску. Для справжніх поціновувачів сиру і картоплі це блюдо буде як…
Ми навчимо робити вас черепашку-орігамі з стандартного аркуша паперу. Це дуже просто, такий проект може виконати навіть діти. кроки 1Візьміть аркуш паперу розміром 28х22 см.…
Вершковий крем використовується при приготуванні тортів, коли необхідно з`єднати кілька коржів разом. Вашій увазі запропоновані два рецепта приготування вершкового крему, один -простий, а інший з додаванням какао. складовіВідео: Сметанно-вершковий…
Вам потрібна фоторамка, проте немає бажання її купувати? Зробіть її самі!Відео: як зробити з паперу рамку, як зробити красиву рамку з паперу кроки 1Знайдіть аркуш паперу квадратної форми. Якщо вона пофарбовані з одного боку, тоді покладіть її…
Зробити іграшкову машинку може кожен. Для цієї машинки використовується порожня пляшка з-під води. Ви багатьох країнах дітям не купують такі іграшки, так як вони занадто дорогі.Відео: ЯК ЗРОБИТИ МАШИНКУ СВОЇМИ РУКАМИ кроки 1Візьміть пляшку з-під…
Смачний рецепт з каталогу Land’s End Christmas 1990 року. складові1/3 склянки м`якої суміші вершкового масла1 стакан коричневого цукру1 1/2 склянки темної патоки2/3 склянки холодної води6 склянок борошна2 ч. Л. соди1 ч. Л. солі1 ч. Л.…
Відео: банановий ПУДИНГ | ДЕСЕРТ У СКЛЯНЦІБанановий спліт являє собою чудове задоволення, яке відмінно підходить для різних випадків, в тому числі заручин, або як десерт по понеділках увечері на всю сім`ю.Відео: Банана-спліт - смачний десерт за 5…
Що може бути краще, ніж тістечко? Ці кейк-Болл легко і весело готувати, і вони дуже смачні. складовіВідео: Кейк попси. Рецепт. Експеримент (Шоколад Глазур) Частина 1 / Cake pop. Recipe - Я - ТОРТодел!1 спечений…
Блюдо з червоної квасолі з рисом прекрасно впишеться навіть в обмежений бюджет і прекрасно підійде, якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську кухню. складові100 грамів подрібненого лука20 грамів подрібненої зелені коріандру1 зубчик часнику2 столових…
Деякі орігамі робити легше, ніж інші. Якщо у вас не вистачає терпіння, щоб зробити восьмиконечную зірку або літаючу птицю, це ще не означає, що мистецтво орігамі не для вас. Ми розповімо вам, як зробити дуже просте орігамі - особа кошеня. Просто…
Китайський курячий суп з кукурудзою - дуже смачний і поживний. Він складається з курячого м`яса, яєць і кукурудзи. Він володіє тонким смаком, він стане відмінним початком до основної страви китайської кухні або прекрасним і швидким варіантом…