Як побудувати камін-барбекю своїми руками

Вуличні каміни барбекю - це один з найбажаніших об`єктів на будь-якому присадибній ділянці. Багатьом подобається посидіти біля вогню і ранньою весною, і влітку, і пізно восени. Для свят і дружніх зустрічей з частуванням місце краще, ніж добре облаштований мангал, складно придумати. Тому яким би не був ваш земельну ділянку, на ньому потрібно постаратися знайти місце для такого об`єкта. Тим більше що ви цілком можете побудувати барбекю своїми руками.

Так як барбекю це відкритий вогонь, то будувати його слід з негорючих матеріалів: камінь, цегла або бетон.

Вибір місця і матеріалів для будівництва барбекю своїми руками

Кращим місцем для будівництва садової печі є спокійний, затишний і живописний куточок, тому найкраще обладнати камін в глибині саду. Близько до дому піч влаштовувати не рекомендується не просто з міркувань відокремленості, а й з-за вимог техніки пожежної безпеки. Камін повинен бути розташований на віддалі від зборів, дерев, різних дерев`яних споруд та інших об`єктів. Обов`язково враховуйте розу вітрів на своїй ділянці.

Вибирайте таке місце, де дим буде швидко розвіюватися. Бажано, щоб місце, відведене під будівництво каміна, розташовувалося в півтіні. Швидше за все, на вашій ділянці є 2-3 відповідні місця. З них потрібно вибрати таке, яке володіє максимальною кількістю перерахованих вище переваг. Ідеально, якщо з зони барбекю буде відкриватися гарний вид на решті ділянку.

Барбекю - це відкритий вогонь, тому для його будівництва потрібно використовувати негорючі матеріали. Найкраще - бетон, цегла, камінь. Саме ці матеріали щонайкраще поєднуються з різними осередками. Майданчик під камін необхідно замостити. Якщо ви застосовуєте будь-які садові перегородки, вони також повинні бути виконані з вищезазначених матеріалів.

Підготуйте інструменти і матеріали, за допомогою яких ви зможете побудувати барбекю своїми руками:

Схема пристрою каміна барбекю.

• цементно-піщаний розчин;
• вогнетривку цеглу;
• арматуру;
• бетон;
• оздоблювальний матеріал;
• металеву решітку;
• равнополочний куточок;
• лист металу для дна вогнища;
• плоскогубці;
• кельму;
• молоток;
• будівельний рівень.

Вибір вогнища: барбекю, камін, мангал і багато іншого

Вогнища бувають декількох видів. Для барбекю це означає досить багато можливостей поєднань, тому що можна комбінувати різні майданчики з вогнищами різних видів.

Переносний барбекю являє собою збірний мангал. Такі осередки можуть мати самий різний зовнішній вигляд. Є сучасні жаровні, виконані в стилі хай-тек, є досить великі, красиво оформлені мангали з елементами художньої ковки. Це навіть, скоріше, не мангали, а невеликі каміни.

Схема пристрою цегельного мангала.

Якщо ви хочете оригінально і стильно обставити барбекю навіть з маленьким переносним мангалом, то зробіть акцент не на сам вогнище, а на різні супутні конструкції та аксесуари, наприклад, ви можете розмістити на своєму майданчику гарний будиночок для вугілля, дров або якихось аксесуарів для пікніка. Такий будиночок, наприклад, можна повністю викласти з красивого каменю.

Відкритий вогнище представляє собою вогнище в різних варіаціях. Найчастіше його роблять круглої або квадратної форми. Воно може бути розташоване безпосередньо на рівні землі, бути злегка піднесеним або, навпаки, заглибленим. Це найпростіша конструкція, викладена бруківкою або цеглою, над якою на трубках-власниках розташовується крутив або шампур.

Можна обійтися і без власників, зробивши спеціальні канавки для накладання шампурів. Вугілля або дрова поміщаються всередину конструкції, де вони і згоряють - власне, все, як і в звичайному металевому мангалі. Після використання подібне вогнище рекомендується закрити плівкою і закріпити по краях каменями. Така конструкція дозволяє виконувати мінімалістські і східні стилізації, а також створювати модні образи в стилі еко.

Садовий мангал може мати різноманітні форми виконання. Це може бути цегляна конструкція правильної геометричної форми або оригінальна авторська робота довільної форми, виконана з природного каменю. Даний осередок працює за таким же принципом, як і звичайний мангал - над вогнем встановлюється решітка і готується їжа. Оформлення садового мангала може бути будь-яким. Він може бути схожий на камін з трубою (звичайно, декоративної) або на піч.

Садовий камін є найбільш складним по виконанню видом садового вогнища.

Схема цегляного каміна барбекю.

Візуально він виглядає як справжнісінький камін, що часто використовується в житлових будинках. Принцип його роботи аналогічний интерьерному каміна. Як правило, саме такі конструкції частіше за інших встановлюються в павільйонах. Однак не менш вигідно буде виглядати камін і в саду. В даному випадку перелік обмежень і вимог до його пристрою звужується. Найкраще довірити будівництво садового каміна професіоналам, проте якщо у вас є знання, досвід і вміння, відкритий камін можна скласти своїми руками.

В основі будь-якого каміна для саду лежить звичайний прямокутний каркас. У нього закладається паливо, над ним розміщуються шампури. Як правило, каркас робиться з цегли. Обкладається він теж цеглою або каменем. При кладці каміна можна навіть передбачити пристрій вбудованого бару з дверцятами.

Оздоблення каркаса залежить від обраної вами форми. Цегла краще використовувати вогнетривкий, а ось камінь можна взяти майже будь-який, тут, на відміну від інтер`єрних камінів, немає ніяких обмежень. Підходить і піщаник, і вапняк, і доломіт, і граніт, і навіть невеликі, не надто важкі валуни.

Пристрій фундаменту для печі

Схема пристрою стрічкового фундаменту під барбекю.

Будівництво стаціонарного цегельного барбекю, як правило, проводиться на стрічковому бетонному підставі. Воно робиться самим звичайним способів, за допомогою шнура, який відзначає кордону фундаменту, і опалубки з дерев`яних дощок. Цегляні стіни будуть викладені у формі літери П або прямокутником з невисокою передньою стінкою. Відповідно до цього вибирається і форма фундаменту. Якщо конструкція печі буде складніше, то це теж повинно відбитися в фундаменті. Товщина стін - півцеглини.

Установка решітки для смаження здійснюється на спеціальні металеві скоби. Дані скоби необхідно заздалегідь вмурувати в шви між цегляними шарами. Такі скоби продаються в будівельних магазинах.

З піддоном для вугілля чините точно так же - встановіть його на скоби, що фіксуються на цеглинах. Потрібна висота задається самостійно.

Одночасно ви можете передбачити підставу і під каганець, і під відкритий мангал. Тоді на виході ви отримаєте функціональну піч барбекю 3 в 1.

Як скласти садове барбекю: покрокова інструкція

Схема монтажу барбекю.

Закінчивши з фундаментом, зачекайте кілька днів, поки він набере міцність. Після цього можете приступати до цегляної кладки. Перший ряд потрібно укладати з використанням будівельного рівня. Кут повинен дорівнювати 90 градусам.

У наступному ряду цегли необхідно зробити так звану ложковую перев`язку, тобто почати ряд не з цілого цегли, а з половини, яку ви можете відпиляти за допомогою болгарки або відколоти молотком каменяра. За таким же принципом наступні ряди потрібно буде кожен раз зрушувати на половину цегли. На 6-му ряду формується опорний виступ.

У 6-й ряд будується кладки печі цегла повинен укладатися поперек, а не уздовж фундаменту, виступаючи всередину каміна наполовину з кладки. Тобто цеглини будуть утворювати невелику поличку уздовж всього діаметра печі. Зверху даного ряду з поперечними цеглою потрібно викласти ще 3 звичайних поздовжніх ряди товщиною в половину цегли.

Одержаний виступ в подальшому буде використовуватися для того, щоб покласти на нього піддон для вугілля і грати для смаження. У разі відсутності піддону відповідних розмірів можна самостійно виготовити металеву поличку з листа заліза. Під ним ви зможете зберігати вугілля, дрова, інструменти та інші речі.

У 10-му ряду кладки потрібно зробити другий виступ цегли. Сюди можна буде прибирати грати з готовою їжею, щоб вона не згоріла, але і не охолола. Після цього на 2-й опорний виступ кладуться ще 3 ряди цегли по методу ложковой перев`язки. Між 1-м і 2-м виступом в ряди цегли необхідно вмурувати потужні арматурні стержні (по 2 стрижня в кожній стінці в кожному ряду цегли або через ряд), щоб можна було змінювати висоту решітки з м`ясом на вугіллі. На цьому будівництво основної частини садової печі завершується.

Оздоблення і облаштування садової печі

Після завершення цегляної кладки відкритий камін потрібно обробити декоративною штукатуркою, керамічною плиткою або іншими оздоблювальними матеріалами. Багато фахівців рекомендують зводити над барбекю дах, під яку також можна встановити столик і лавочки, мощення плиткою майданчик або навіть компактні меблі. З цим важко не погодитися, особливо якщо врахувати мінливість погоди.

Конструкція садової печі може бути складніше, поруч до неї можна прилаштувати топку-мангал (адже вам необхідно буде десь спалювати дрова або розпалювати вугілля) і каганець (як правило, продається окремо і просто вбудовується в цегляну кладку). В даному випадку фундамент і кладка матимуть 2 додаткові стінки зліва і справа, низьку передню стінку і широку задню стінку.

Крім того, фундамент і цегляну кладку можна ще більше розширити для того, щоб прилаштувати до печі твердо стоять полки і обробні поверхні, які обов`язково знадобляться вам при приготуванні їжі. Політ фантазії при будівництві садового барбекю може бути практично безмежним. Не дивно, що на деяких присадибних ділянках зони для барбекю займають не один десяток квадратних метрів і за популярністю успішно конкурують з іншими місцями для відпочинку.