Чому м`ясо корови називають яловичиною?

Багатьох людей цікавить це питання мало не з дитинства. І дійсно, а чому? Ось м`ясо барана називають бараниною, м`ясо свині - свининою, одна тільки яловичина вибивається з цієї картини. Давайте дізнаємося, звідки взялося це слово і яке відношення воно має до коровам.

Вся справа в тому, що в минулі часи це слівцем називали биків і весь рогата худоба в цілому. Утворено воно від слов`янського "govedo", Яке в свою чергу сходить до індоєвропейської "gov" (в англійській "cow" означає корову, як і у вірменському "kov"). Тому справжнісінька яловичина - це м`ясо биків, іменоване "говедо".

До речі, існує ось яке цікаве думка. Нібито наші предки не харчувалися м`ясом корів. Так, пили їх молоко, але ніколи не вживали в їжу (за винятком військового часу), оскільки це м`ясо завжди вважалося низькосортним. Однак у наш час все змінилося. Все, крім назви



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Чому м`ясо корови називають яловичиною?