Вчені розводять картопля, здатний запобігати раку і хвороби серця

Відео: Сік, що вбиває ракові клітини, що допомагає від діабету, гастриту

Дата додавання: Серпня 20th, 2013 - Коментарів немає

Відео: Рак - не вирок. 04.05.2017

krikeaВчені зі Служби сільськогосподарських досліджень (ARS) Сполучених Штатів створили сорт жовтого картоплі з підвищеним вмістом каротиноїдів. Ця потужна форма антиоксидантів, може боротися з раком і хворобами серця. Новина була повідомлена на офіційному сайті державного органу і стала однією з останніх розробок в області продуктів харчування і охорони здоров`я.



Картопля є одним з найпопулярніших овочів не тільки в Сполучених Штатах, але і у всьому світі. Останнім часом коренеплід з жовтою м`якоттю привертає більшу увагу споживачів. Новий його сорт має на 15% більше каротиноїдів, ніж картопля Yukon Gold, який вважався лідером за змістом цієї речовини.

Вчені помітили, що дикий картопля містить в 23 рази більше антиоксидантів, ніж звичайний білий побратим. Дієтологи сільськогосподарського науково-дослідного центру в Белтсвілле, штат Меріленд вважали за можливе поліпшити відомі сорти овоча для отримання більш корисного продукту. Сорт був створений шляхом схрещування дикого картоплі з культурним картоплею з жовтою м`якоттю. Це не перша подібна робота для вчених.

Каротиноїди є природними органічними пігментами. Вони фарбують овочі, ягоди і фрукти в жовтий, оранжевий або червоний кольори. До них відносяться лютеїн, неоксантін, зеаксантин і віолаксантін. Зеаксантин і лютеїн запобігають вікову макулярную дегенерацію. Вчені також вважають, що пігменти можуть перешкодити утворенню катаракти.

Відео: Втік від хвороби або Зцілення бегом.flv



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Вчені розводять картопля, здатний запобігати раку і хвороби серця