Цілющі властивості чорноплідної горобини

Відео: Чим корисна чорноплідна горобина і як її вирощувати

горобина чорноплідна , або аронія (Aronia melanocarpa) - популярне у садівників рослина сімейства розоцвітих (Rosaceae). Його вирощують як цінний харчовий, декоративний, а головне, лікарський чагарник. Цвіте він у травні, а плоди утворюються в серпні-вересні, зберігаються до заморозків. Ягоди чорноплідної горобини смачні і корисні як в свіжому, так і в переробленому вигляді.

батьківщиною чорноплідної горобини (аронії ) Є Північна Америка. На початку 18 століття аронія була привезена до Європи, а приблизно через сто років і в Росію. До початку 20 століття її вирощували тільки як декоративну культуру. І це не дивно: дивовижне поєднання блискучих чорних плодів і багряних листя - справжня окраса осіннього саду.

Відео: Чорноплідна горобина (аронія). Корисні властивості і застосування аронії чорноплідної

Плоди чорноплідної горобини приємного кислувато-солодкого, трохи терпкого смаку - справжня скарбниця вітамінів і життєво важливих мікроелементів. Тільки погляньте на хімічний склад плодів: цукру (до 10%), цілий комплекс вітамінів (Р, С, К, Е, А, B1, B2, B6), органічні кислоти, флавоноїди, що володіють Р-вітамінною активністю, пектини, дубильні речовини . Плоди також містять значну кількість йоду, якого в 4 рази більше, ніж в малині, агрус, суниці, і інші мікроелементи (фтор, залізо, бор, мідь, марганець, молібден, кобальт, цинк, нікель, хром і ін.).

Чорноплідна горобина займає перше місце за вмістом вітаміну Р серед плодово-ягідних і овочевих культур. Всього 1 г свіжих ягід - і добова потреба людини у вітаміні Р задоволена. Аронія перевершує багато плодові рослини за вмістом аскорбінової кислоти.

Лікувальні властивості плодів чорноплідної горобини не втрачається і при переробці.

При зборі плодів не поспішайте: чорніти-то вони починають досить рано, а кращі смакові якості набувають тільки у вересні. У цей час важливо зберегти плоди від птахів. Збирати ягоди досить просто. Зрізайте акуратно - тільки плодоніжки - наступний урожай при такому способі збору виявиться вище.

Вживати це чудове цілюща рослина можна в різних видах: у вигляді свіжих ягід, ягід, перетертих з цукром, сухих ягід (для приготування чаю), в відварному вигляді (киселі, варення, джем, мармелад, желе). Також готують соки, вина, лікери і настоянки. В умовах зберігання при температурі 0 ° С (не вище) чорноплідна горобина зберігає всі вітаміни і корисні властивості.

Яке ж дію надає чорноплідна горобина на організм людини?

По-перше, аронія поліпшує роботу дихальної та серцево-судинної системи, зміцнюючи стінки судин. Завдяки цілющим властивостям чорноплідної горобини, її сік використовують для профілактики і лікування гіпертонічної хвороби в початковій стадії і атеросклерозу. Чорноплідна горобина викликають зниження високого кров`яного тиску, в той час як нормальний тиск залишається на рівні. Рекомендують спільно з аронией приймати чорну смородину або шипшина. Вітамін С, яким багаті плоди цих рослин, сприяє кращому засвоєнню вітаміну Р. Але знайте, вживання чорноплідної горобини при гіпертонії може давати побічні ефекти, тому не нехтуйте порадами лікаря.

По-друге, аронию застосовують зовнішньо, при алергічних ураженнях шкіри (нейродерміт, екзема, дерматит), і навіть при опіках.

По-третє, при порушеннях функціонування щитовидної залози (тиреотоксикозах) в комплексній терапії нерідко використовують саме чорноплідна горобина.

По-четверте, плоди чорноплідної горобини підвищують опірність організму до інфекційних захворювань, тому слід приймати її в якості імуностимулятора. Поліпшується загальний стан організму.

По-п`яте, вживання ягід аронії сприяє гарному травленню, поліпшенню апетиту, благотворно впливає на секреторну функцію шлунка, підвищуючи її. Прекрасний засіб для лікування гастриту із зниженою кислотністю шлункового соку.

По-шосте, плоди горобини чорноплідної володіють ефективними сечогінними і жовчогінні властивості. А її листя здатні оптимізувати роботу печінки, сприяючи утворенню і виділенню жовчі.

Відео: Чорноплідна горобина

По-сьоме, водний настій (без цукру) чорноплідної горобини корисний для хворих на діабет.

По-восьме, хворим раковими захворюваннями включають в дієту аронию через антоцианінів, які містяться у великій кількості.

І нарешті, включення в раціон ягід аронії позитивно позначається на емоційному стані людини, врівноважуються процеси збудження і гальмування в головному мозку.

Обов`язково пам`ятайте наступне! Плоди чорноплідної горобини містять величезну кількість аскорбінової кислоти, тому не рекомендується зловживати ними при гіпотонії і стенокардії. Це може привести до підвищеної згортання крові і, як наслідок, до утворення тромбів. Людям зі схильністю до тромбофлебіту і з підвищеним згортанням крові чорноплідна горобина протипоказана! Також неприпустимо вживання аронії при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах з підвищеною кислотністю.

Краще порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем, перш ніж заготовлювати плоди чорноплідної горобини (аронії).