20 Обалденное фактів про вітаміни і мінерали

Фактрум пропонує вашій увазі підбірку коротких цікавих фактів про вітаміни і мінерали.

Відео: Дієтолог Ковальков про вітаміни

1. В ході недавніх досліджень з`ясувалося, що хоча кальцій і корисний для кісток, але вітамін К ще корисніше. Прощай, молоко, привіт, банани!
2. У 1912 році польський біохімік Казимир Функ вперше ввів поняття вітамінів. Він називав їх "vital amines" тобто "аміни життя".
3. Деякі дослідження показали, що крем "Медерма" (Містить вітамін Е і екстракт цибулі) насправді не потрібен при загоєнні шрамів.
4. Попадання на шкіру вітаміну Е викликає дерматит приблизно у 30% людей.
5. Нестача йоду може викликати захворювання щитовидної залози, при якому опухає шия. Він також може викликати уповільнення зростання у дитини.
6. Для поповнення нестачі йоду була введена у вжиток йодована сіль, і з тих пір середній IQ на планеті виріс.
7. У чоловічому організмі вітамін Д взаємопов`язаний з тестостероном. Чим більше сонячного світла отримує чоловік, тим вище його рівень тестостерону.
8. Якщо потримати банани на сонці, в них збільшиться кількість вітаміну Д.
9. НАСА змушувало своїх астронавтів є глину, щоб зміцнити кістки в стані невагомості. Завдяки поєднанню мінералів в глині, що міститься в ній кальцій засвоюється краще, ніж чистий кальцій.
10. В екстремальних умовах чай із соснових голок може бути джерелом вітаміну С, що продемонстрували жителі Ленінграда під час облоги. Також вважається, що соснові голки запобігають цингу.
11. У сценах з вживанням кокаїну актори зазвичай використовують порошок лактози. У разі непереносимості лактози використовується порошок вітаміну В.
12. Вживання в їжу печінки полярного ведмедя могло б вас убити через неймовірно високий вміст в ній вітаміну А. Ескімоси зазвичай закопують печінку після розбирання туші, щоб її не з`їли собаки.
13. Щоб отримати передозування калію, треба з`їсти 400 бананів за 30 секунд.
14. Стронцій, як елемент споріднений кальцію, іноді призначають при лікуванні переломів і для зміцнення кісток. У деяких випадках він діє ефективніше, ніж кальцій!
15. Порція перцю чилі містить в 400 разів більше вітаміну С, ніж порція апельсинів.
16. При найменуванні вітамінів пропущені букви від Е до К, тому що вітаміни під пропущеними буквами виявилися або підтипами вітаміну В, або помилковими відкриттями.
17. Меляса, або чорна патока, надзвичайно корисна, хоч і є побічним продуктом при виробництві цукру. Вона містить значну кількість кальцію, магнію, вітаміну В6, калію і заліза.
18. У дев`яти печених картоплинах міститься більш ніж достатньо калорій і основних амінокислот на добу для людини вагою близько 65 кг.
19. Численні дослідження показують, що вітамін С та інші харчові добавки не знижують ризик захворювання застудою або грипом.
20. У 1990-х роках був створений "золотий рис", Збагачений вітаміном А. Він міг би сприяти запобіганню дитячої сліпоти в багатьох країнах, але був заборонений через упередження проти ГМО продуктів.
21. Картопля дуже корисний. Якщо харчуватися тільки картоплею, вам буде не вистачати кальцію і омега 3, однак ви отримаєте набагато більше поживних речовин, ніж могли б подумати.
22. Чотири столові ложки кленового сиропу містять більше кальцію, ніж така ж кількість молока, і більше калію, ніж цілий банан.

Читайте також: 10 приголомшливих фактів про масла і про те, як їх правильно використовувати

Відео: Сумісність вітамінів і мінералів