Як заощадити гроші на фермерському ринку

Не знаєте, що робити з малознайомим овочем або фруктом? Є ймовірність, що фермери, у яких ви купуєте товар, можуть дати раду, як його приготувати. У них так само можуть бути роздруковані рецепти, які ви зможете знайти в їх наметі.

• Багато фермерські ринки спонсоруються місцевими організаціями, яким потрібні волонтери. Стати волонтером на такому ринку - так ви дізнаєтеся продавців, які торгують на ринку, і вони дізнаються вас. Волонтерів часто дякують за їх допомогу великими знижками і подарунками від продавців.
• На фермерських ринках ви можете знайти не тільки фрукти і овочі. Ви так само зазвичай можете вибрати там сир, м`ясо і вже готову їжу. На багатьох ринках до того ж бувають товари ручної роботи та розваги.
• Фермери - горді люди і вони пишаються тим, що вирощують. І їм краще побачити, як хтось купує і використовує їх товар, а не бачити, як він пропадає даремно. Може бути, якщо годувати курчат свіжим компостом, вони зможуть потім давати хороші яйця, але фермер буде щасливішим, знаючи, що його або її їжа буде вживатися, коли вона максимально свіжа.
• Дізнайтеся, що пропонують на продаж в сезон. Якщо купувати кавун в липні, наприклад, це вийде набагато дешевше, ніж купувати його не в сезон. До того ж в сезон фрукти найсмачніші!
• Сільськогосподарські продукти найдорожчі на початку і в кінці сезону. Фермери дуже старанно працюють, щоб виставити на ринку "ранню" і "пізню" продукцію. Якщо у всіх на ринку буде один і той же товар, ціна впаде, але якщо тільки у одного продавця товар в наявності - він або вона може призначати ціну самостійно. Щоб заощадити гроші, купуйте продукти в розпал їх сезону.
• Це може прозвучати дивно, але ви можете вигадати, якщо будете платити за товар дрібними грошима, особливо на недільному ринку. Це найпоширеніша проблема у продавців, коли їм нема чим давати здачу. Якщо ви з`явитеся на ринку з дрібними грошима, то ви напевно знайдете фермера, який віддасть вам помідори або боби тільки за те, що зможе скористатися вашими дрібними грошима.
• Якщо ви робите покупки на ринку рано вранці, подумайте над тим, щоб пригостити вашого улюбленого фермера чашкою хорошого чорної кави. Він або вона може потім здивувати у відповідь відмінними знижками!
• Якщо ви приходите на ринок постійно до його закриття, переконайтеся, що вам вдалося налагодити з продавцем взаємовигідні відносини. Якщо фермер пропонує вам непогану угоду в кінці дня, допоможіть йому в відповідь і купите товару більше. Наприклад, можете сказати: "Я бачу, у вас залишився ще товар, і я хочу вам допомогти. Що ви можете дати мені на двадцятку?" Коли ви називаєте певну суму грошей і надаєте фермеру зробити вибір, що вам продати, фермер може запропонувати найкраще з того, що у нього або в неї залишилося.

• Чи не торгуйтеся занадто довго. Фермери працюють дуже довго і то, що вони відвідують фермерський ринок, означає, що вони виробляють продукти в невеликих кількостях і мають у своєму розпорядженні скромними ресурсами. Що фермер найбільше хоче - і що забезпечить вам відмінну операцію - ваше бажання вступити у взаємовигідні та довгострокові відносини.
• Якщо день досить жаркий, переконайтеся в якості товару, що купується, особливо якщо ви прийшли до закриття ринку. Більшість ринків розташовуються на відкритому повітрі, а цілий день на сонці може зіпсувати особливо чутливі товари, наприклад, салат.