Прибирання лука і зберігання ріпчастої цибулі

Лук прибирають при полегании 75 - 80% пера. Кореневу систему лука підрізають плоскорізом на 5 - 6 см нижче донця цибулини за два тижні до планованої збирання (10 - 15% вилягання бадилля). Ця процедура дозволить підготуватися рослині до збирання і зберігання. Не потрібно скошувати і втоптувати бадилля. В цей час ще проходять процеси повного визрівання цибулин, а здійснюючи подібні заходи, Ви можете їх порушити. Особливо важливо відмовитися від прітаптиванія цибулин, якщо продукція йде на тривале зберігання.

Відео: ПРИБИРАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ РЕПЧАТОГО ЛУКА

Для нормального дозрівання цибулин необхідно, щоб пройшов відтік органічних речовин з листя в цибулини. Прибирати цибулю слід в суху вітряну погоду. Дуже важливо перед закладанням на зберігання його просушити. Для цього його розкладаю на ділянці (якщо погода дозволяє) і дня два витримують на повітрі. Або роблять це на спеціальних майданчиках, куди розкладають цибулю і при температурі 25 - 30 ° C доводять вологість луски до 20%. Просушені цибулини мають стійкість проти хвороб і зовнішніх чинників, вони будуть краще і довше зберігатися.

Після просушування, цибуля поміщають в пакети, мішки, іншу тару і відправляють на використання, або на зберігання. Але перед цим слід викинути пошкоджені і уражені хворобами і шкідниками цибулини. Всі цибулини повинні бути сухими, з щільно прилягає лускою.

Відео: прибирання і зберігання цибулі ріпки

Дуже важливим етапом у вирощуванні цибулі є його зберігання. Не так-то просто зберегти вирощений урожай. На лежкість і зберігання цибулі впливають багато факторів, в тому числі сортова здатність лука до зберігання. Якщо сорт не призначений до зберігання, то ніякими засобами Ви йому не допоможете в цьому. Лежкость лука визначається на генетичному рівні. Такими властивостями до зберігання мають гострі і напівгострі сорти з довгим періодом спокою. Серед таких особливостей сорту можна виділити щільні цибулини з товстою лускою, високий вміст вуглеводів, ефірних масел і взагалі сухої речовини. Впливає на лежкість і посадковий матеріал, цибуля, вирощений з насіння зберігатися гірше, ніж вирощений з сіянки.

На лежкість впливають і способи вирощування. Лук, вирощений на органічних добривах, із застосуванням біологічних засобів захисту зберігається краще, ніж з використання пестицидів і мінеральних добрив.

Відео: Прибирання ріпчастої цибулі і цибулі севка 2014

Істотно важливо, щоб цибуля вчасно визрів. Лук, прибраний молодим, краще відразу, або найближчим часом використовувати в їжу.

Також не можна закладати на зберігання цибулю пошкоджений шкідниками і хворобами. Такі цибулини стануть джерелом захворювання інших. І в моментальний термін відбудеться їх масове зараження, яке вже неможливо буде зупинити.

Відео: Терміни збирання цибулі Підготовка лука до зберігання 17 липня

Перед кожним може постати питання зберігання цибулі, так як не всі приміщення підійдуть для нього. Для зберігання цибулі підійдуть будь-які опалювальні і неопалювані приміщення з вологістю повітря нижче 50%. Не рекомендується змішувати цибулю з іншими овочами, не бажано їх зберігати в одному і тому ж приміщенні з іншими овочами, які вимагають більш високої вологості зберігання. Приміщення за місяць до закладки білять вапном з додаванням хлорокиси міді (на 5 кг вапна 200 г хлорокиси міді і розвести в 10 л води).

Лук, незважаючи на можливість переносити короткочасні негативні температури, повинен зберігатися при температурі 2 - 8 ° C. Можливі й більш високі температури, але тоді цибуля втрачає свої смакові якості.

Лук, призначений для споживання, можна зберігати в холодильниках або інших сховищах. У холодильнику цибулю зберігатися краще, його використовують в більш пізні терміни. Для швидкого споживання підійдуть звичайні сховища, де температура і вологість підтримуються на стабільному рівні.

Лук можна заплітати в коси і вішати на стінку. Але тут теж потрібно звертати увагу на умови зберігання. Приміщення, де буде розвішані цибулю, має бути прохолодним, але не сирим. Коси підвішують на перекладині сараю або горища.

Існує думка, що цибуля погано зберігається в поліетиленових мішках. Але це не так. Мішки наповнюють продукцією і ставлять вертикально, не закриваючи їх. Усередині накопичується вуглекислий газ (витісняючи при цьому кисень), який дозволяє як би законсервувати урожай цибулі.