Як приготувати масала (чай) латте





Масала (чай) латте - це смачна заміна традиційного чаю. Як і кава латте, масала (чай) латте поєднує в собі молочну пінку і міцний пряний чай. Просто дотримуйтесь цих кроків і зможете насолодитися домашнім чаєм латте, який прекрасно підійде для холодних зимових днів або в якості післяобіднього частування.

складові

  • 2 горошини чорного перцю
  • 3 зелених стручки кардамону, злегка розтертих ножем
  • 3 цілі гвоздики
  • 1 паличка кориці
  • 2,5 см очищеного і тонко нарізаного свіжого імбиру
  • 1 стручок ванілі
  • 1 столова ложка чорного чаю, переважно Ассам
  • 1 1/2 склянки води
  • 1/2 склянки молока
  • 1 столова ложка цукру або меду, при бажанні

кроки

Зображення з назвою Make Chai Latte Step 1 preview
1
Змішайте спеції.
  • Змішайте в мисці перець, розтерті стручки кардамону, гвоздику, імбир, стручок ванілі з насінням і паличку кориці.

Відео: МАСАЛА ЧАЙ | ПРЯНИЙ ІНДІЙСЬКИЙ ЧАЙ

  • Зображення з назвою Make Chai Latte Step 2 preview
    2
    Додайте воду і доведіть до кипіння. Змішуйте спеції і воду в маленькій каструлі. Доведіть суміш до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть протягом п`яти хвилин на маленькому вогні.
  • Зображення з назвою Make Chai Latte Step 3 preview
    3
    Додайте чай. Покладіть листової чорний чай в каструлю і продовжуйте варити на повільному вогні ще хвилин п`ять. Якщо у вас немає листового чорного чаю, можна використовувати чай в пакетиках.
  • Зображення з назвою Make Chai Latte Step 4 preview
    4
    Нагрійте молоко. У той час як вариться чай, нагрійте молоко, використовуючи спеціальний прилад або парову трубку в кавоварці еспрессо.
  • Це делікатний процес. Якщо ви використовуєте парову трубку, потримайте насадку трохи під поверхнею молока протягом п`яти секунд, щоб створити натяг. Потім занурте насадку трохи глибше, щоб зробити вир молока.
  • Продовжуйте, поки температура молока не досягне 60 градусів за Цельсієм, або глечик не стане на дотик дуже гарячим. Розгляньте можливість придбання спеціального термометра, щоб у вас була можливість стежити за температурою.
  • Якщо у вас немає спеціального пристосування, ви можете розігріти молоко в мікрохвильовій печі або на плиті.
  • Слідкуйте, щоб молоко не підгоріло, так як це вплине на смак латте.
  • Зображення з назвою Make Chai Latte Step 5 preview
    5
    Процідіть чай. Процідіть суміш в кружку через ситечко з дрібними отворами. Наповніть чашку наполовину або на дві третини.

    Відео: Готуємо Green Matcha Latte | Slavabeautytips

  • Зображення з назвою Make Chai Latte Step 6 preview
    6
    Додайте молоко.
  • Додайте гаряче молоко, заповнивши кухоль до верху.
  • Додайте цукор або мед за смаком.
  • Зображення з назвою Make Chai Latte Step 7 preview
    7
    Спробуйте трохи змінити смакові якості. Ви можете урізноманітнити чай латте, поклавши в нього цілий ряд добавок на свій смак:
  • Соєвий чай латте: спробуйте приготувати чай латте з соєвим молоком- за станом здоров`я, або просто для додаткового аромату.
  • Яблучний чай латте: спробуйте приготувати чай з гарячим яблучним соком в якості смачною альтернативи гарячого яблучному сидру.
  • Десертний чай латте: приготуйте смачний десертний чай, просто додавши зверху збиті вершки і посипати тертим мускатним горіхом.
  • Поради

    • Щоб полегшити процес, купите концентрат пряного чаю, змішайте з гарячою водою, а зверху залийте гарячим молоком.
    • При використанні спеціального приладу для нагрівання молока або кавоварки еспресо з парової трубкою у вас вийде більш пінистий напій.

    попередження

    • Гаряча вода і молоко дуже гарячі, тому будьте обережні.

    Що вам знадобиться

    • маленька каструля
    • Спеціальний прилад для нагрівання молока
    • спеціальний термометр
    • Ситечко з дрібними отворами


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати масала (чай) латте