Як правильно прибрати і зберегти картоплю. Сеникації.

Правильна прибирання, Передзбиральна підготовка і зберігання картоплі

Наближається час копки картоплі. Погода в Центральній Росії нині склалася несприятливо для цієї культури проте у дбайливих господарів урожай буде хорошим. Багато наших читачів - фермери, городники, дачники давно вирощують картоплю і вже коли прибирати бульби, як прибрати і готувати до зберігання - їх вчити не треба. Але і їм ми впевнені, стануть в нагоді поради відомого фахівця, виконуючи які, ви зможете зберегти тонни картоплі на гектарі, а за нинішніми цінами це десятки тисяч рублів&# 8230;

Відео: Як правильно прибрати і зберегти буряк. Я саджу.

У більшості районів Росії безморозний період дуже обмежений - всього 100-110 днів Тому прибирання картоплі багато зазвичай починають раніше, не чекаючи природного відмирання бадилля і закінчення вегетації. Бульби навіть середньоранніх сортів до моменту збирання бувають ще фізіологічно молодими. У них тонка, легко відділяється шкірка, при найменшому ударі вона відстає від бульби, пошкоджується м`якоть. У місця оголення тканини потрапляють спори грибів і бактерій, що викликають загнивання бульб. Зростають відходи і втрати при зберіганні.

Збирання врожаю обриває хід дозрівання бульб, а в бадиллі зазвичай залишаються значні запаси поживних речовин, які могли б забезпечити отримання додаткового врожаю - 50-80 кг з кожної сотки (до 8 т на га!). Щодобовий приріст маси бульб в кінці літа - початку осені від 8 до 20 кг на 100 м. Прибирання невизревшіх бульб має і ще один істотний недолік. Такі бульби зазвичай не відповідають вимогам санітарних норм по вмісту нітратів.

Відео: 5 помилок при зберіганні картоплі | ECONET.RU

Чому в багатьох фермерських господарствах, на присадибних і дачних ділянках навіть середньоранні сорти картоплі дозрівають до збирання пізно? Найчастіше це пов`язано з надмірно високими дозами органічних добрив, внесених під цю культуру. Слід нагадати, що картопля сильно реагує на будь-яке поліпшення умов харчування і зростання. Так, кожен додатковий центнер гною на сотку подовжує вегетаційний період на 1,5-2 дня. Тому коли на сотку вносять 300-350 кг гною (що цілком нормально і більш ніж достатньо) він подовжується на 5-7 днів

При освоєнні нових площ, особливо різного роду "непридатних земель", Фермери намагаються дати органічні добрива "з запасом", Дози їх нерідко доходять до 1 т на сотку. В цьому випадку вегетаційний період у картоплі подовжується майже на 2 тижні., Що для російських умов дуже помітно, а для північних областей може стати згубним. Вміст нітратів в бульбах з такого агрофона зазвичай перевищує ГДК г нітратів в 1,5-3 рази.

Тому в підготовці картоплі до збирання дуже важливо перш за все "змусити його постаріти" Це досягається багатьма прийомами.

Найефективніший з них - сеникації, Передзбиральна обробка бадилля розчином подвійного суперфосфату в 30% концентрації або рідкого комплексного добрива (ЖКП 10: 34: 0) в тій же концентрації. Сеникації припиняє ріст стебел, конкурентоспроможність бадилля знижується, а зростаючих бульб - підвищується, посилюється відтік продуктів фотосинтезу з бадилля в бульби. У бульбах збільшується вміст крохмалю і білка, а нітратів і різних солей важких металів знижується до рівнів, безпечних для здоров`я людини. Маючи більш міцною шкіркою на момент збирання, бульби менше травмуються, урожай підвищується на 15-25%."

У порівнянні з іншими прийомами сеникації має низку переваг: вона не вимагає знищення бадилля, виконується за допомогою нетоксичних, широко поширених хімічних сполук, що мають в своєму складі біогенні елементи, необхідні в обміні речовин. Цікаво відзначити, що під впливом сеникації знижується ступінь ураження бадилля фітофторою і ризоктонія, сповільнюється швидкість поширення вірусу X, знижується ураженість бульб паршею звичайною. За нашими даними, найбільший ефект від сеникації досягається, коли її проводять 10-15 серпня, а до збирання приступають через 18-20 днів

Якщо ви проводите сеникації ручними обприскувачами різних марок (наприклад РП-10), то витрата робочого розчину повинен становити 10 л на 50-60 м. Обробку треба проводити тільки в другій половині дня після 16 год. На ранніх сортах, прибирання яких планується в липні, для посилення відтоку продуктів фотосинтезу можна обробити бадилля 20% настоєм суперфосфату (20 кг суперфосфату наполягають в 100-літрової ємності протягом 24 год) або 20% розчином ЖКП (на 20 л ЖКП беруть 80 л води).

Можна скористатися також і більш складною сумішшю, що включає суперфосфат, аміачну селітру і сульфат калію в фазу цвітіння в концентрації 2-5% кожного компонента. Витрата робочого розчину при цьому трохи нижче: 10 л -на 60-75 м. Цей прийом підвищує врожай ранньої картоплі на 12 - 15%.

Щоб мати для своєї ділянки хороший посадковий матеріал, проводять поліпшує відбір, тобто відбирають кращі кущі на насіння. Зазвичай на посадках картоплі не всі кущі однаково розвинені, здорові і урожайні. Поряд з сильними є середні і слабкі кущі з невеликим (1-2) числом стебел, а також хворі з низькою врожайністю. Тому на насіння важливо відбирати і залишати бульби від найбільш здорових і добре розвинених кущів, що мають по 3-5 стебел.

Поліпшує відбір простий і доступний як починаючому) городнику, так і досвідченому фермеру. Його виконують так. Проходячи вздовж кожної борозни ділянки, відзначають здорові, що виділяються під час цвітіння потужним розвитком кущі кілочками, які встромляють біля них. Зазначені кущі до збирання ще один-два рази перевіряють, так як на деяких з них можуть з`явитися ознаки хвороби. В цьому випадку з забракованого куща при повторній перевірці мітку видаляють.

Урожай з зазначених кущів прибирають в прийняті строки збирання картоплі на насіння. Їх викопують і залишають в лунці, після чого проводять додатковий відбір за станом врожаю бульб куща. Бракуються гнізда, які опинилися маловрожайні, занадто строкатими по крупності, а також мають потворні і хворі бульби.

На насіннєві цілі залишають найбільш урожайні, здорові і вирівняні гнізда. З них беруть бульби середніх розмірів масою 60-80 г (розмір курячого яйця). Підлягають безумовній бракування гнізда, де зустрічаються бульби з ознаками фітофторозу, в сильному ступені уражені паршею звичайною, пошкоджені проволочником. Щорічно потрібно відбирати стільки бульб, щоб їх вистачило для посадки в наступному році на всю ділянку або на його четверту частину (насіннєвий ділянку). Слід нагадати, що зазвичай на 1 сотку висаджують 400-500 бульб, при їх середній масі 70 г це складе від 28 до 35 кг.

Для більш надійного зберігання насіннєвої картоплі бульби після збирання бажано озеленити протягом 10-12 днів Для цього їх розсипають під навісом в один-два шари, періодично перелопачуючи. Процес вважається закопченим, якщо при різанні бульби вся його м`якоть від поверхні до середини набуває зелене забарвлення.

Хороших результатів можна домогтися при розміщенні бульб в ящиках з-під помідорів. У кожен ящик засипають по 10 кг бульб і встановлюють їх колонками (10 ящиків одні на інший). Між колонками залишають проходи 60-80 см. Озеленення бульби менше уражаються в процесі зберігання хворобами, спад маси бульб за 7 міс. зберігання скорочується удвічі. Такі бульби зовсім не ушкоджуються гризунами. Зазвичай урожай від озеленених бульб вище на 30-40 кг з кожної сотки (3-4 т на га).

До прибирання насіннєвого і продовольчої картоплі в більшості зон і особливо в північних областях слід приступати в кінці серпня і закінчувати не пізніше другої декади вересня.

Відео: «6 соток» - як зберегти овочі

Урожай бульб, призначених для продовольчих цілей, зазвичай після викопування обсушують на землі при ясній погоді протягом 20-30 хв, а при похмурій - від 1 до 4 годин. Особливо потребує просушування картопля з ділянок, заражених фітофторою.

При збиранні картоплі механізованим способом зверніть увагу на температуру повітря. Виявлено залежність якості збирання картоплі існуючої технікою від температури повітря: якщо вона нижче + 7 ° С, то в 3-4 рази зростають механічні пошкодження бульб, що призводить до значних втрат при зберіганні. Тому кінцевим терміном збирання продовольчої картоплі необхідно вважати дату встановлення середньодобових температур нижче + 7 ° С

Відео: Як зберігати картоплю.

Слід зазначити, що сеникації на продовольчих посадках, виконана в другій декаді серпня, дозволяє приступати до збирання приблизно на 7-10 днів раніше, проводити її з меншою напругою і більш високою якістю, піти від осінніх заморозків і негоди вересня.