Рогіз виявиться корисний в будь-який час року

17.08.2015

Одне з найпоширеніших дикорослих рослин в усьому світі, рогіз можна назвати універсальним, адже він може врятувати загубився подорожньому життя. Але крім екстрених ситуацій, це звичне нам рослина також дуже корисно і в щоденному житті. І якщо неподалік від вашого будинку росте рогіз, то варто скористатися цією удачею і знайти йому масу застосувань!

Більшість людей хоча б раз у житті бачили дикоростучий рогіз, він відрізняється коричневими, схожими на товсті сигари верхівками стебла. Рогіз росте на вологих місцевостях, зазвичай неподалік від струмків, озер або ставків. Він дивно багатофункціональний, корисне застосування йому можна знайти в будь-який час року.

Ранньою весною, коли свіжі пагони рогозу тільки починають проростати, їх викопують, очищають і вживають в їжу в сирому вигляді, або ж обсмажують в олії. Крім того, нижня частина листя часто додається в салат.

Літо - сезон найбільш щільного використання рогозу. Якщо влітку витягнути стебло з землі, можна помітити його нижню білу частину, яку також вживають в їжу в сирому вигляді, адже її смак нагадує огірковий.

В приготованому ж вигляді рогіз за смаком схожий на кукурудзу. Нижня частина його стебля- чудове джерело вітамінів А, В, С, калію і фосфору.

А жовта річна пилок на Рогозі використовується як мука і загущувач для тушкованих страв і супів.

Щоб зібрати цю пилок, досить струшувати її з трохи нахилених верхівок рогозу в пакет. До кінця літа ущільнення на верху стебел також можна приготувати на зразок початочной кукурудзи.

Восени рогіз можна збирати. Вдома на нього слід ретельно промити і покласти в воду, поки не вийде рідина, схожа за консистенцією на гель.

Цей гель можна злити і піч з нього хліб або супи. Щоб зробити багату протеїнами борошно, слід висушити і подрібнити коріння рогозу. А в смаженому молотом вигляді вони служать здоровою альтернативою кави.

Взимку корінь рогозу важко збирати, особливо в холодному північному кліматі, однак, якщо ви зможете пробитися через промерзлу грунт - цілком реально. До кінця зими знову починають з`являтися свіжі пагони, знову забезпечуючи здорову і свіжу добавку до салату.

У рогозу також безліч інших застосувань. Щільні коричневі головки залишаються сухими всередині навіть після сильного дощу, тому їх застосовують для розведення вогню в туристичних умовах.

Крім того, якщо вимочити їх в олії або жирі, з них вийде відмінний факел.

Якщо головки рогозу растрепошіть, то пух з них стане прекрасним наповнювачем для подушок, матраців і навіть пуховиків.

Якщо ви заблукали, то з рогози можна спорудити імпровізовану ліжко, яка не дасть вам замерзнути. А довгі листя цієї рослини - прекрасний матеріал для килимків і підстилок. Гель з листя рогозу використовують в лікувальних цілях, адже він може працювати як місцевий анестетик. Припарки з картаючи рогозу заспокоїть роздратування на шкірі від укусів, порізів і опіків.

Однак перед тим, як відправитися пожинати всі плюси рогозу, рекомендуємо вислухати попередження від Кет Моргенштерн з організації "Свята Земля":

Сама я не збираю ні коренів, ні пагонів, щоб на наступний рік рослина могло також вільно рости. Збирання качанів і пилку - це найпростіший і безпечний для природи спосіб користуватися рогозом.

Крім того, слід вміти відрізняти його молоді рослини від молодих пагонів жовтих ірисів, отруйних для людини. Якщо у вас не вистачає досвіду розрізнити їх до пори цвітіння, то краще залишити спроби зібрати молоді пагони і коріння рогозу, щоб уникнути неприємностей.

І остання властивість рогозу - він здатний стимулювати наступ менструації, так що вагітним варто уникати вживання його в їжу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!