Прояв алергії на пшеницю у дітей і дорослих

Як лікується алергія на пшеницю? Алергія - це висока чутливість до алергену, яка супроводжується хворобливим станом, що виявляється почервонінням, сльозоточивість. За останній час, як показує статистика, алергічна реакція на злакові культури стала поширеним явищем. На сьогодні від цієї недуги страждає 1 з 200 чоловік. Відбувається це внаслідок високого рівня чутливості організму по відношенню до білка, який міститься в пшениці. Найчастіше алергічна реакція проявляється при вдиханні пшеничного пилку. Якщо є схильність до такої реакції на злакові, то рекомендується не вживати всі продукти, які можуть їх утримувати.

Чи може бути алергія на пшеницю?

Слід зазначити, що людям, які страждають на алергію на пшеницю, не можна вживати борошняне, морозиво, манну крупу, пиво та інші продукти харчування, до складу яких входить пшениця. Для того щоб діагностувати алергію, необхідно виконати деякі аналізи і взяти тканини на пробу. Уже після того, як лікар діагностував алергічну реакцію на пшеницю, починається лікування. У цей період пацієнтові призначається певна дієта. У дітей часто проявляється алергія на цей продукт, але приблизно у віці 5 років вона проходить самостійно. Людям, що страждають від алергії на пшеницю, необхідно бути уважними і звертати увагу на споживану їжу. Таким чином, продукти харчування не повинні мати в складі наступні речовини:

• крохмаль (рослинний і желатиновий);
• клейковина (рослинна);
• паростки пшениці;
• гідролізований рослинний білок;
• висівки з пшениці.

Алергічна реакція на споживання пшениці в будь-якому її вигляді проявляється тоді, коли організм гостро реагує на її склад. Внаслідок цього на шкірному покриві проявляються почервоніння, висипання та інші симптоми.

При цьому порушується робота органів дихання. Але слід бути уважнішими, адже алергію можна сплутати з глютеновой ентеропатію.

При цьому захворюванні руйнується система травлення внаслідок пошкоджень ворсинок тонкої кишки. Речовина, яка завдає пошкодження тонкій кишці, знаходиться у всіх злакових культурах.

Як проявляється алергія на пшеницю?

У більшості випадків будь-який різновид алергічної реакції буде мати схожі симптоми. При алергії на пшеницю з`являються по всьому тілу висипання, нейродерміт і свербіж. Крім того, при цьому розвиваються спастичний бронхіт і ендогенна бронхіальна астма.

При алергії може порушитися функціонування кишечника, піднімається температура, з`являються проблеми з серцебиттям, екзема і лихоманка. На додаток до всього починають погано працювати органи шлунково-кишкового тракту.

Алергічна реакція у дітей

У дитини алергічна реакція може бути результатом раннього введення прикорму, який містить в собі пшеницю. Таким чином, слід бути обережніше, перш ніж в раціон дитини вводити манну кашу та інші страви.

Так як в ранньому віці ферментна система дитини ще не зміцніла і до кінця не сформувалася, реакція організму може бути непередбачуваною. У деяких випадках прийом пшениці супроводжується алергічною реакцією. Це відбувається через те, що в організм потрапляють великі фрагменти молекул білка. В результаті свербіж, почервоніння, висип і навіть печіння - це всього лише захисна реакція організму.

В основному перша алергічна реакція у дітей проявляється дуже рано, ще в дитинстві, але в 5 років вона може пройти сама. Не варто забувати про те, що якщо були алергічні симптоми на пшеницю, то небезпечними можуть бути і ячмінь, рис, овес. Вживання цих злаків викличе такий же ефект. Для того щоб запобігти повторне висипання, слід переглянути раціон і виключити всі продукти, що містять глютен.

У будь-якому випадку при найменших відхиленнях від норми слід звернутися до лікаря, який поставить діагноз. Для того щоб цей процес пройшов швидше, краще всього завести зошит, в якій будуть описані раціон мами і дитини, а також режим. Дані про матір записуються тільки в тому випадку, якщо малюк на грудному вигодовуванні. До прийому у лікаря в зошит вписуються всі прийоми їжі і реакції на них. Слід чітко вказати час і дату. Крім того, вказується те, які косметичні засоби й лікарські препарати давалися малюкові в цей період.

діагностування алергії

Для того щоб діагностувати алергію на пшеницю, необхідно провести імуноферментний аналіз. Після цього будуть відомі наявність алергенів, ступінь вираженості недуги. Проведення такого аналізу не вимагає певної підготовки, а прийняття препаратів антиаллергических припиняти не доведеться. Лікування буде призначатися з урахуванням отриманих результатів.

Виділяються два типи захворювання: справжня і псевдоалергійні реакція. У першому випадку організм реагує навіть на невелику кількість подразника. Якщо ж діагностований другий тип, то реакція виникне тільки при певній кількості алергену, тобто прийняття пшениці не припиняється, а просто зменшується доза.

Для того щоб виявити алергію в організмі, може бути задіяний елімінативний тест, при якому алерген просто виключається на кілька тижнів з раціону пацієнта. Прибираються повністю всі продукти, які містять в собі глютен. Через два тижні в раціон пацієнта повертається цей продукт, починається спостереження за реакцією організму. Далі, на тлі отриманих результатів, робляться висновки, доктор призначає лікування.

Курс лікування пшеничного алергії

Будь-курс лікування пшеничного алергії на увазі повне виключення з раціону продуктів, які містять глютен. Крім того, пацієнт в цей період харчується тільки за певним меню, яке встановлює лікар. Дієта має на увазі не тільки виключення певних продуктів, але і відмова від алкогольних напоїв. Рекомендується виключити з меню і генномодифіковані продукти.

В період лікування пацієнт приймає антигістамінний препарат. Після того як курс закінчився, проводиться обстеження у лікаря. В меню алергіка входять чай (неміцний), м`ясні страви, соки, яйця, рис, кукурудза і хлібні продукти на борошні, яка не містить глютен.

профілактичні заходи

Щоб провести профілактику і запобігти розвитку алергічної реакції на що містить глютен пшеницю, цей продукт виключається з раціону в будь-якому вигляді. Тим пацієнтам, яким був поставлений діагноз алергія на пшеницю, необхідно пам`ятати деякі факти. По-перше, пшениця є складовою не тільки хліба, борошна і макаронних виробів, але і різноманітних круп, серед яких можна відзначити манку. По-друге, пшениця є основою деяких спиртних напоїв, наприклад, пива і вина.

Алергікам варто дивитися на склад не тільки продуктів харчування, а й різних косметичних засобів. Нерідко крохмаль пшениці є основою мазей медичного призначення. Найбільш поширене використання пшеничних зародків в кремах для омолодження.

Тим не менш, незважаючи на те що цей продукт необхідно виключити з раціону, він буває необхідний. Але його дуже легко замінити однозернянки і Айнкорн.

Ці продукти не завдають шкоди людям, які мають алергію на пшеницю. Крім того, пшениця легко замінюється картоплею, ячменем, кукурудзою, борошном з сої і рису, вівсянкою.

Ні в якому разі при прояві симптомів не варто займатися самолікуванням, адже можуть бути неприємні наслідки. Лікування може призначити тільки лікар.