Охолодіть молоко до 42-45 C. (Або нагрійте його до цієї температури).
3
Температура повинна бути правильною. Йогуртова культура виживе тільки в дуже точної температурі. Використовуйте термометр.
Відео: Сире тофу (ферментований сир з соєвих бобів) рецепт
4
Додайте 4 столові ложки закваски в соєве молоко і добре перемішайте стерильною ложкою.
5
Поставте йогурт в йогуртницю. Дотримуйтесь інструкцій для вашої марки йогуртниці.
Якщо у вас немає йогуртниці, поставте йогурт в духовку при температурі 42-45 C, приблизно, на 5 - 6 годин.
6
Коли йогурт загусне, охолодіть його.
Він буде трохи рідкий, ніж молочний йогурт.
Згущення соєвого йогурту
1
Додайте одну чайну ложку агарного порошку або 2 чайні ложки крохмалю попередньо змішавши з 50 мл. води в соєвому молоці, коли воно починає кипіти.
2
В якості альтернативи, додайте одну столову ложку соєвого білка в соєве молоко до його кипіння.
Відео: Продукти з соєвого молока
Поради
Як правило, чим тепліше температура, тим швидше виходить. Найкраще використовувати органічні інгредієнти.
попередження
Йогурт з картонної коробки буде зберігатися близько тижня без охолодження, потім у нього з`явиться інший запах, так як він починає псуватися. Йогурти тривалого періоду дозрівання більш чутливі. Якщо утворюється цвіль, вилийте його в компостну купу.
Закваска для йогурту "Наріне" - це справжній продукт здоров`я. Препарат почали застосовувати ще в 60-х роках для лікування багатьох проблем, пов`язаних з травною системою, для підвищення імунітету, лікування дисбактеріозу та інших проблем.…
Відео: Йогурти: чого в них більше - користі чи шкоди? Рак, камені в нирках і розлади травної системи - все це може заподіяти ніжний і смачний йогурт.Так уже повелося, що молочні продукти практично в будь-якій країні зведені в ранг незаперечно…
# 1Мабуть, кожній людині знайома ряжанка жовтувато-коричневого кольору. Відмінність ряжанки від інших молочних продуктів полягає в тому, що вона готується з топленого молока шляхом молочнокислого бродіння. Ряжанка багата багатьма корисними…
Домашній йогурт - це популярний кисломолочний продукт, який отримують шляхом заквашування і випарювання цільного молока.зміст1 користь2 Історія3 Магазинний і домашній: відчуйте різницю4 рецепти4.1 Рецепт домашнього йогурту4.2 Лимонний курд з…
До настання календарної весни залишилося всього пів місяця, зовсім скоро почне танути сніг і сходити перша травичка. У небі будуть плисти легкі, весняні хмари, теплий вітерець буде пестити локони. Легкості хочеться вже зараз, хочеться трохи…
Цей дієтичний рецепт вийшов у мене сам собою. Хотілося приготувати щось швидко, ситно і смачно. І тут я згадала, що в засіках залишилося ще трохи натурального соєвого фаршу, який замовляла вже давно на айхербе. А гречка це одна з моїх улюблених…
Відео: Суп з червоної квасолі та брюссельською капустою М`ясніМ`ясний суп з брюссельською капустою і зеленим горошком - це справжня вітамінна бомба, до того ж він ситний, смачний і легкий.Відео: Суп із брюссельської капусти / Soup of Brussels…
Ананасово-манговий коктейль є смачним безалкогольним напоєм, який припаде до душі як дітям, так і дорослим. Крім того, він корисний. Вам знадобитьсяНам буде потрібно:1. манго - 1 плід;2. ананас свіжий - 1 стакан;3. лід - 1 стакан;4. ванільний…
Відео: Кабачки в кляріКабачки в клярі - це чудовий рецепт. Чудовий смак і аромат цієї страви обов`язково оцінять ваші близькі. Воно буде ідеальним доповненням до будь-якого м`яса. Його також можна подавати як самостійне блюдо. Підберіть свій рецепт…
Відео: Топлене масло ВЕГЕТАРІАНСЬКІ рецептиВегетаріанці дуже ретельно ставляться до вибору своєї їжі. Вони не їдять масло з тваринних жирів, а роблять його самостійно. Спробуйте зробити даний вегетаріанське масло у себе вдома. Підберіть свій…
Відео: Домашній кефір (кисле молоко). Як приготувати кефір будинкуПро користь кисломолочних продуктів можна говорити дуже довго. Вони використовуються в їжу окремо і в складі різних страв, застосовуються для профілактики захворювань травної системи…