Сама річна і проста листова зелень

Відео: Простий річний салат

05.05.2014

салат латук можна вирощувати цілий рік, і вживати в їжу щодня. Ви можете самі зібрати простий зелений салат з пари видів салату прямо з грядки вашого саду і посипати його нарізаною зеленою цибулею і петрушкою.

Ця свіжа і хрустка листова зелень являє собою ідеальне поєднання кулінарного задоволення і користі для здоров`я. Додайте до цього омлет і хороший шматок хліба з маслом, і у вас вийде сніданок, гідний короля.

Зараз якраз ідеальний момент, щоб посіяти насіння салату прямо в землю, оскільки грунт якраз злегка прогрілася, і ваш латук буде швидко рости - а це один із секретів дійсно хорошого салату.

Листова зелень любить жирну грунт з гарним дренажем. Щоб прорости, салату потрібно прохолодна температура, і він може впасти в стані спокою, якщо температура ґрунту буде вище 20 ° С.

При вирощуванні в контейнерах, ви можете просто розкидати насіння салату, а ось для того, щоб стежити за появою бур`янів на грядках, найкраще сіяти салат в дуже вузькі ямки або в улоговинки близько 1 см глибиною. Буде непогано, якщо ви поллється ямки перед тим, як висівати насіння, так щоб вони лежали в мокрій землі.

Прикрийте землею засіяні ямки і поставте позначки. Як тільки сходи стануть досить великим для обробки, починайте їх проріджувати, спочатку на 2.5 см одна від одної, потім на 7,5 см, і нарешті на 15 см. Зібрані при проріджуванні листя цілком можна вживати в їжу.

Більшості різновидів салату латук потрібно від місяця до шести тижнів для того, щоб вирости до таких розмірів, що його можна їсти, і за умови хорошого поливу, він буде продовжувати рости протягом восьми - десяти тижнів після посіву. За один раз найкраще вирощувати невелику кількість салату, висіваючи нове насіння кожні два тижні для безперервного збору врожаю.

Як ми всі знаємо, одним з найнеприємніших аспектів покупки овочів в супермаркеті є дуже обмежений вибір сортів - більшість з яких виявляються на прилавку завдяки тому, що вони добре переносять транспортування і довго зберігаються, а не тому, що вони мають приємний смак або зараз їх сезон.

Але якщо ви вирощуєте свою власну листову зелень, то у вас завжди під рукою десятки різних сортів, що дозволяють вам експериментувати, шукати свої улюблені смаки, не обмежуючи свій вибір, і все це лише за смішну частину вартості попередньо очищених, пакетованих листів салату з супермаркету.

Серед найпопулярніших у садівників різновидів можна зустріти римський салат, що володіє качанчик з вертикальних листя, що дозволяє йому займати місця на грядці менше, ніж його більш крислатим побратимам. Тут можна розвернутися і вибирати з таких сортів як "Лобджойт грін", "Перріс-Айленд" і "маленька коштовність". Можна підібрати різновиди з плоским, округлим качаном і м`якими листям.

Існує не дуже модний, але зате невеликий, солодкий і дуже смачний сорт "пальчик томи", Що відрізняється своєрідними чорними насінням. сорт "Цілий рік" є, як і випливає з назви, витривалі і досить гнучку різновид салату, яка буде радувати вас більшу частину року, і хоча це не найкращий з можливих сортів, він гарантовано краще майже все, що ви можете купити.

Відео: Літній салат (листовий салат, зелена цибуля, помідор)

Салат айсберг, це хрусткий і широко використовуваний в індустрії фаст-фуду сорт, а й його теж можна вирощувати у себе в городі. Найвідомішим сортом вважається "чудовий Уебб", а "Чжоу де Неаполь" є попередником більшості сучасних сортів айсберга, і володіє великою гідністю - повільно викидає стрілку і переходить на насіння.

Ще один сорт салату - це розсипчастий. Він складаються з маси "вільно бовтаються" листя, які можна збирати як окремо, відрізаючи по частинах, так і відразу всім пучком. Вони будуть знову зростати і, як правило, з одного і того ж рослини їх можна зібрати то трьох разів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!