Хеномелес

Сімейство Розоцвіті. У побуті хеномелес найчастіше називають айвою через явного подібності його плодів з плодами айви.

Відео: Айва японська, низька, хеномелес

Однак він відноситься до зовсім іншого роду, що включає в себе п`ять видів: чотири природних (хеномелес Маулея, або низький, хеномелес японський, хеномелес прекрасний і хеномелес катаянскій, останнім часом більш відомий як китайський) і один гібридний, створений штучно - хеномелес чудовий ( він виник в результаті схрещування хЕНОМЕЛЕС прекрасного і японського). Родина всіх видів хеномелесу, крім чудової, - Східна Азія (Японія, Китай, Корея).

Історія хеномелесу як культури поки недовга, але досить цікава. В Європі ця рослина вперше з`явилося близько 200 років тому і спочатку культивувалося в Західній Європі виключно як декоративна, красиво квітуча культура, в той час як плоди хеномелесу вважалися непридатними до вживання. Відповідно, і старання селекціонерів були спрямовані на підвищення його декоративності, а не смакових якостей плодів. Набуттям популярності в якості плодової рослини хеномелес зобов`язаний ... звичайної помилку: в середині XX століття його насіння, сплутавши через побутовий назви з насінням справжньою айви, прислали в латвійські плодові розсадники.

Природно, помилку швидко виявили, і вчені отримали можливість досліджувати плоди хеномелесу, відкрили в них чимало переваг і визнали їх перспективними для культивування. Після цього "нова культура" розійшлася по сімейним садам Прибалтики під назвою "Цидония латиська", А потім поширилася (знову-таки як "Цидония") І по суміжних областях Росії.

Незабаром були зроблені спроби ввести цю культуру і в промислових масштабах (до речі, вже як хеномелес, оскільки, зрозуміло, до того моменту рослина вже давно було правильно ідентифіковано), однак цьому завадив радянський авторитарний стиль керівництва - з Москви надійшла вказівка розкорчувати плантації "якогось хеномелесу" і впроваджувати кукурудзу.

Роботи з ним в Радянському Союзі були припинені на довгі роки і активно поновилися вже після розпаду СРСР відразу в декількох центрах, в тому числі і в Інституті садівництва УААН та Центральному ботанічному саду УААН, де були виведені перші великоплідні і високоврожайні сорти хеномелесу без колючок.

Хороших результатів у селекції хеномелесу на початку XXI століття домоглися також в Росії (ВНІІПСК) і Білорусії (Інститут плодівництва НАН Білорусі). В даний час є всі підстави вважати, що з рідкісною і екзотичної культури хеномелес незабаром перетворитися в дуже поширену.

біологічні особливості
Всі види хеномелесу мають розвинену, глибоко залягає кореневу систему, завдяки чому вони дуже посухостійкі, не вимогливі до грунтів, а пагони їх покриті колючками (у деяких нових сортів колючок немає). Будова куща, форма і забарвлення плодів, а також зимостійкість залежать від виду.

Хеномелес японський. Батьківщина цього хеномелесу - Японія. Листопадний чагарник від 1 до 3 м заввишки, зазвичай колючий. Листя прості з зазубреними краю-ми, шкірясті, блискучі, у багатьох сортів при розпусканні пофарбовані в бронзово-червоні тони, влітку - зелені.

Цвіте (залежно від регіону) на початку травня або в червні. Квітки густо покривають гілки, вони дуже декоратівни- 3-5 см в діаметрі, з п`ятьма пелюстками, найчастіше яскраво-червоні (на їх фоні дуже ефектно виглядають світлі жовті пиляки), рідше - білі, рожеві або помаранчеві. Плоди зазвичай дозрівають у вересні.

Плід - як у айви (З ботанічної точки зору - яблуко). Залежно від сорту вони можуть мати масу від 10 до 300 г і зелену, жовту або помаранчеве забарвлення. У вихідного виду і близьких до нього форм шкірка липка (масляниста). Теплолюбний вид, але при приховуванні на зиму добре витримує зимові умови центральних регіонів РФ і Прибалтики.
Найпродуктивніші гілки у хеномелесу - трирічні.

Хеномелес прекрасний. Родом із Західного Китаю. Чагарник середньої висоти. Листя великі (7-15 см завдовжки). Квітки білі. Плоди великі (до 10 см в діаметрі і масою до 300 г), грушоподібні.

Хеномелес катаянскій (китайський). Родина - Китай і Корея. Чагарник середньої висоти. Квітки великі, червоні. Плоди 5-6 см в діаметрі, схожі на яблука.

Хеномелес Маулея (низький). Родина - Східна Азія. Відрізняється від інших видів хеномелесу стелилися по землі гілками. Самий морозостійкий вид, дуже зручний для укривной культури.

Всі види хеномелесу відрізняються скороплодностио і щорічним плодоношення, але в більшості своїй недостатньо урожайні (в середньому від них отримують 2-5 кг плодів з куща). Плоди у всіх дуже транспортабельні і добре дозрівають в лежанні.

цінність культури
Плоди хеномелесу мають чимало спільного з айвою - вони тверді і терпкуваті, але ще більш кислі (і так само, як у айви, після перших морозів вони розм`якшуються і втрачають терпкість). При цьому через кислоти в свіжому вигляді їх можна використовувати як аналог лимона - при схожому стилі вони також мають ароматом, що нагадує ананасовий. За це його, до речі, іноді називають "північним лимоном".

По-справжньому смачними плоди хеномелесу стають після переробки. З них можна готувати цукати, варення, повидло, мармелад, консерви, начинки для пирогів і цукерок і раз-особисті напої (від компоту і соку до особливого шипучого вина і лікерів).

Відео: відео хеномелес

Плоди хеномелесу є цінним джерелом вітамінів (у деяких плодів вміст вітаміну С в свіжому вигляді в 10-14 разів вище, ніж у лимоні, а після переробки - на рівні свіжого лимона), Пектинових речовин і мікроелементів (особливо багато в них йоду і кобальту).

Завдяки будові кореневої системи хеномелес можна використовувати для зміцнення схилів.
Квітучий хеномелес на рідкість декоративний.

сорти
вітамінний
Сорт української селекції (Національний ботанічний сад НАНУ). Кущ компактний, гілки прямостоячі, слабоколючіе. Плоди дуже великі (маса до 100 г), кулясті або злегка приплюснуті, яскраво-жовті, ароматні, з підвищеним вмістом вітаміну С (до 362 мг%) - шкірка гладка, масляниста.

Каліф
Сорт української селекції (Артемівська ОС Інституту садівництва УААН). Кущ високорослий, гілки прямостоячі, середньо колючі. Квітки білі з рожевими плямами. Плоди дуже великі (маса 80-150 г), круглі або овальні, жовті, ароматние- шкірка голод-кая, масляниста.

Караваєвський
Сорт української селекції (Національний ботанічний сад НАНУ). Кущ високорослий, гілки прямостоячі, колючі. Плоди великі (середня маса 70 г), усічено-шаровидно-конічні або коротко-циліндричні, жовтувато-зелені, ароматние- шкірка гладка, злегка масляниста.

Кримсон енд Голд
Сорт американської селекції. Кущ до 1 м заввишки, розлогий, гілки колючі. Квітки середнього розміру, темно-червоні. Плоди більші за середовищ-нього (середня маса 40-80 г), яйцеподібні, зеленувато-жовті, часто з рум`янцем.

Мерлозі
Сорт бельгійської селекції. Кущ високорослий (до 2 м), гілки прямостоячі, щодо колючі. Цвртто-крупхнс, Селма з рожевими смужками. Плоди великі (середня масса60-80 г) яйцевидно-конічні або неправильно грушоподібні, зеление- шкірка суха.

Ніваліс
Французький сорт невідомого походження. Кущ високий (1,5-2 м заввишки), гілки густі і щодо колючі. Квітки середньої величини, білі. Плоди великі (середня маса 60-80 г), округлі, желтие- шкірка суха.

Ніка
Сорт української селекції (Артемівська ОС Інституту садівництва УААН). Кущ низькорослий, розкидистий, гілки Безколючкова. Квітки оранжево-червоні. Плоди великі і дуже великі (маса 60-100 г), круглі, неправильної форми з трошки горбистої поверхнею, желтие- шкірка масляниста.

Миколай
Сорт української селекції (Інститут садівництва УААН). Кущ низькорослий, розкидистий, Безколючкова. Квітки оранжево-червоні. Плоди великі (середня маса 50-80 г), круглі, неправильної форми зі злегка горбистою поверхнею, желтие- шкірка масляниста.

помаранчевий
Сорт української селекції (Національний ботанічний сад НАНУ). Кущ компактний, середньої величини з прямостоячими, практично неколючими гілками. Плоди великі (середня маса 60 г), приплюснуто-кулясті або подовжено-конічні, яскраво-жовті, ароматние- шкірка гладка, масляниста.

Рубра
Японський сорт (завезений в Європу Дж. Банксом). Кущ високорослий (до 2,5 м) з прямостоячими щодо колючими гілками. Квітки червоні, середньої величини. Плоди середні і великі (середня маса 50-90 г), кулясті, зеленувато-жовті.

Сімоні
Сорт французької селекції (розплідник Сімон- Луї). Кущ 1-1,5 м заввишки, з розлогими колючими гілками. Квітки великі, темно-червоні. Плоди дрібні (середня маса 40-50 г), яйцеподібні, зеленувато-жовті.

Тойо Нішікі
Японський сорт. Кущ середньорослий, густий, щодо колючий. Квітки червоні. Плоди схожі на яблука, з сухою шкіркою, жовті.

Умбіліката
Японський сорт (завезений в Європу Ф. Зібольдом). Кущ високорослий (до 2 м), гілки прямостоячі, щодо колючі. Квітки рожево-червоні. Плоди великі (середня маса 80-90 г), кулясті, шкірка суха.

Фасцінейшн
Сорт голландської селекції. Кущ низькорослий (близько 1 м заввишки), гілки колючі. Квітки великі, червоні. Плоди середні (середня маса 50-60 г), округлі або яйцеподібні, зелені.

цитринові
Сорт української селекції (Національний ботанічний сад НАНУ). Кущ середньої величини, піднятий, гілки прямостоячі, без колючок. Плоди більші за середнього розміру (середня маса 70 г), кулясто-конічні, до вершини звужені, зеленувато-жовті, ароматні.

Еллі Моссел
Сорт голландської селекції. Кущ низько-рослий (близько 1 м заввишки), розлогий, гілки прямо-стоячі, дуже колючі. Квітки великі, яскраво-червоні. Плоди великі (середня маса 70-80 г), округлие- шкірка масляниста.

Крім цих сортів, існує цілий ряд декоративних (плоди у них також їстівні, але часто дрібні або менш смачні).

вибір місця
Головна вимога ХЕНОМЕЛЕС до грунту - pH 5,0-5,5, до механічного складу він майже байдужий і здатний рости навіть на бідних ґрунтах (на родючих розвивається і плодоносить краще). Місце має бути сонячним (в тіні хеномелес не плодоносять).

способи розмноження
Хеномелес можна розмножувати насінням, відводками, живцями, кореневої порослю (нащадками) і щепленням. Найчастіше застосовуються вегетативні способи, оскільки тільки в цьому випадку зберігаються всі сортові ознаки.

вегетативне розмноження
Найпростіше розмножувати хеномелес (особливо низький) відведеннями. Для цього бічну гілку навесні укладають в борозенку і засипають перегноєм. Як правило, до осені коріння вже встигають сформуватися, і відводок можна відокремлювати. При цьому його розрізають на частини за кількістю з`явилися на ньому вертикальних пагонів. Білі саджанці вийшли сильними, їх можна відразу ж помістити на постійне місце, якщо слабкими - доростити ще рік в місці з збагаченої добривами грунтом.
Розмноження кореневою порослю виражених особливостей не має.

Живцюванням хеномелес зазвичай розмножують в першій половині літа. На живці можна брати як молоді зелені пагони, так і старі здеревілі - вони вкорінюються однаково добре. Оптимальна довжина стеблового живця - 15-25 см. При укоріненні живців в міні-тепличках з високою вологістю повітря вдається досягати майже 100% результату.
Щеплення практикують найчастіше для того, щоб отримати більшу кількість сортів без збільшення кількості кущів в саду. Для щеплення в якості підщепи можна використовувати як несортові сіянці хеномелесу, так і інших рослин з сімейства Розоцвіті - айви, груші, яблуні, глоду або горобини.

насіннєве розмноження
Насіннєве розмноження застосовується для отримання підщеп і для селекції. Восени свіжозібране насіння можна сіяти відразу в грунт (схожість середня). Перед весняним висівом насіння потребують холодної стратифікації (0-3 ° С) у вологому піску протягом 2-3 місяців, в цьому випадку схожість у них вище. На 1 м2 потрібно 4-5 г насіння.

Посадка, розмір посадкової ями
На постійне місце саджанці можна поміщати як вага-ний, так і восени.
Найчастіше хеномелес садять в траншею довільної довжини (за кількістю кущів) глибиною не більше 40 см і шириною близько 50 см, але можна робити під нього і від-слушні посадочні ями (40 см глибиною, 50 см в діаметрі). Оптимальна відстань між кущами - 1 м. Яму заповнюють сумішшю вийнятої з неї грунту з органічними і мінеральними добривами (до 10 кг гною на яму), що не заглиблюючись кореневу шийку-вона повинна перебувати на рівні поверхні грунту. Саджанці після посадки треба рясно полити і замульчувати пристовбурні кола.

Обрізка, формування куща
Чітких схем формує обрізки для хеномелесу не розроблено, головне, щоб в її результаті у куща вийшло 12-15 гілок у віці від одного до чотирьох років. Обрізають хеномелес навесні, до початку сокоруху. Санітарна обрізка проводиться щорічно.

поливи
Хеномелес досить поливати лише зрідка, при тривалій відсутності дощів.

підживлення
Зазвичай хеномелес підгодовують тричі: навесні мінеральні добрива (Перш за все азотні) розкидаються по поверхні грунту і закладаються в неї при розпушуванні, а після цвітіння і зняття урожаю дається повне добриво у вигляді розчинів.

інший догляд
Навесні і восени треба рихлити пристовбурні кола, влітку розпушування проводиться тільки на важких грунтах.
У регіонах з холодними і / або малосніжними зимами застосовують укриття кущів дерев`яними щитами, матами, ялиновим гіллям, проводять додаткове снегозадержание.

Особливості збору та зберігання врожаю
Плоди хеномелесу можна збирати як в стані стиглості, так і недоспелий - вони добре дозрівають в лежанні.

Шкідники і хвороби
Шкідниками і хворобами уражається рідко (іноді страждає від попелиці та квіткової галиці).