Петрушка - селеровому подружка

вирощування петрушкипетрушка найдавніша рослина, яке до нас прийшло з Греції, де вона застосовувалася як цілюща трава.

Дачники широко культивують цю смачно-корисну пряність і з задоволенням вирощують петрушку в своїх садах ..

Петрушка може бути листової або кореневої. І та й інша багата багатьма корисними речовинами: вітамінами, фітонцидами, мінеральними солями, ефірними маслами.

Петрушка холодостійка рослина (переносить заморозки до 9 градусів) і приємно радує господарів до пізньої осені багатою соковитою зеленню. Приємно, приїхавши в сад вже після перших снігів, виявити галявину "шматочка літа" весело виглядає з-під снігу. Та й навесні, на другий рік після посадки тільки зійде сніг, петрушка швидко відростає і дає вітамінну зелень.

У сівозміні найкраще її розміщувати після капусти, картоплі, огірків.
Оскільки петрушка дворічна рослина, а не багаторічне, то відповідно її треба підсівати. Насіння перед посівом можна замочити дня на 3, підсушити і сіяти якомога раніше навесні на глибину 1,5-2 см., Сходи повинні з`явитися через два тижні.
Можна насіння висівати і під зиму пізньої осені.

Хочу дати пораду початківцям дачникам. Якщо ви хочете отримати ранній урожай петрушки і виростити не тільки листову, але і кореневу, то в квітні, в перший свій прихід на садову ділянку, посадіть насіння петрушки.

Я в жовтні викопують відмінні коріння петрушки для подальшої заготівлі, а багатющу зелень використовую для повсякденного столу.



Петрушку потрібно регулярно поливати (особливо після зрізання зелені), тому що вона любителька водички. Вона ще й любителька світла, тому не бажано грядку розміщувати в півтіні.

За літо листя зрізаю 2-3 рази і роблю заготовки на зиму: частина врожаю висушую в тіні, а іншу заморожують разом з нарізаними помідорами і перцем для супових заправок.

Після зрізання листя на зелень бажано рослини підгодувати рідким гноєм (1:10), а ще краще рідким добривом або як його ще називають - рослинним настоєм. Після підгодівлі петрушку обов`язково гарненько пролити чистою водою, щоб змити з листя залишки добрив.

Хворобами і шкідниками петрушка, як правило, не пошкоджується і це значно спрощує догляд за нею.



Запашна петрушка, мабуть, більше за всіх прянощів (за винятком кропу) використовується для додання вишуканого смаку в найрізноманітніших блюдах з м`яса і риби, овочів в салатах. Її застосовують для засолювання огірків, томатів, при приготуванні різних маринадів.


вирощування кропу

вирощування кропу

кріп - найпопулярніша зелень всіх садів і городів. Він поширений на наших дачах як найпопулярніша пряність.

Кріп воліє пухку родючий грунт і погано росте на ущільнених, важких грунтах.

Щоб виростити кріп треба врахувати стан грунту на своїй садовій ділянці, а інші складнощі я не бачу. Кріп можна висівати як під зиму, так і навесні.

Рослина переносить заморозки до -4 градусів С., тому при подзимнем і передвесняного посіві молоді сходи рекомендується захистити від сильних заморозків покривним матеріалом.

Насіння висівають в розкид або поперек грядок, закладаючи на глибину 1-3 см. Сходи з`являються через два тижні після посіву, і їх необхідно прорідити так, щоб відстань між залишеними рослинами було близько 20 см.

Для безперервного отримання свіжої зелені застосовують багаторазові посіви з інтервалом в два тижні, починаючи з квітня, аж до осені.
Кріп витривалий і невибагливий: у нас на дачі він виростає щовесни самосівом і залишається тільки розпушування та прополювання.

Відео: Привітання на наш новий канал.

Якщо у вас кріп погано росте, його слід 1-2 рази підгодувати коров`яком (1: 6) або рідким настоєм з бур`янів.

Для засолювання огірків, помідорів використовують парасольки кропу із зеленими насінням.

Свіжу зелень кропу можна зберігати в холодильнику до трьох тижнів. Решта врожаю можна заготовити про запас на зиму. Для цього кріп сушать або заморожують.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Петрушка - селеровому подружка