Мариновані помідори "чері під снігом"

Привіт, дорогі читачі блогу "кулінарний щоденник"! Зараз для всіх нас гаряча пора, коли потрібно робити заготовки на зиму.І це природно, адже зима спитає! Кожен раз хочеться дізнатися новий, смачний і незвичайний рецепт. Домашні заготовки з овочів - це улюблені страви в кожній родині. Останнім часом дуже модно (та й смачно!) Стало закривати помідори черрі.

Мариновані помідори черрі


Ці заготовки на зиму дійсно дуже смачні. Хочеться випробувати більше цікавих і нових для себе рецептів, а сьогодні у нас головними дійовими особами будуть помідори черрі або черрікі в сніговій шубці, як ми їх ласкаво називаємо.



Пропоную вам один з улюблених в нашій родині рецептів

Мариновані помідори Черрі під снігом.



Рецепт даю на одну 3-х літрову банку.

  • Чисту суху банку заповнюю до плічок помідорами Черрі.
Мариновані помідори черрі
Мариновані помідори черрі
  • Заповнюю банку з помідорами холодною водою, яку потім зливаю в каструлю (на ній потім готується розсіл)
  •  Далі в банку вливаю окріп і накриваю жерстяної кришкою, щоб наші черрікі прогрілися. Це займає приблизно 10-15 хвилин.
  •  В цей час готую розсіл: на 3 л банку (Воду ми вже відміряли, взагалі ж на цей обсяг потрібно від 1,5 до 1,7 л води, все залежить від розміру помідор і ступеня наповненості банок) так ось на 3 л банку додаю - 1 ст. л. солі без верху, 100 грам цукру і доводжу його до кипіння.
  •  Чищу дві середні головки часнику і натираю його на крупній тертці. Має вийти в цілому 2 ст. ложки натертого на тертці (великої!) часнику або часниковою стружки.
Мариновані помідори черрі
  •  З банки з помідорами виливаю вже не потрібну воду і заливаю приготований розсіл.
  •  Зверху насипаю натертий часник,
Мариновані помідори черрі
 наливаю 1 чайну ложку 70% оцту (близько 5 ч.л. 9% оцту) і заходить.
  • Перевертаю банку і укутують. Часникова стружка спочатку опуститься на дно банки, але після охолодження повернеться на місце, і буде красиво вкривати сніжної шубкою наші помідори черрі.

Ось такий простий і смачний рецепт заготовки на зиму. Помідори черрі під снігом готові,! Приємного всім апетиту! А щоб не прикро було довго чекати зиму, скористаємося літніми рецептами Малосолов ,та й ікра з баклажанів буде не зайвою.

P.S. Звичайно за цим рецептом можна робити мариновані помідори не тільки з Черрі, а й брати будь-які, щільні м`ясисті помідори невеликого розміру. Запевняю, вийде теж дуже смачно.

А ви не забули підписатися на Subscribe" to Кулінарний щоденник by Email" target ="_blank""gt; оновлення блогу? Попереду багато цікавих рецептів.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Мариновані помідори "чері під снігом"