Кухонна витяжка

Відео: Кухонна витяжка. Як розрахувати потужність?

Вбудована кухонна витяжка

Кухонна витяжка - побутове пристрій, призначене для очищення повітря від продуктів згоряння, диму, запахів, випарів та інших небажаних домішок, які утворюються при термічній обробці продуктів і скупчуються в приміщенні кухні.

Під час приготування їжі відбувається виділення різних продуктів горіння, які можуть справити негативний вплив на здоров`я людини. Перебування в приміщенні з підвищеним вмістом в повітрі канцерогенів, продуктів згоряння і випарів може негативно позначитися на працездатності і самопочутті, приводячи до зниження концентрації уваги і швидкої стомлюваності. Відсутність кухонної витяжки також впливає і на стан приміщення, в якому готується їжа. Копоть та жири осідають на стінах і стелі, фасаді кухонних меблів, що призводить до скорочення терміну її служби. Відповідно до санітарних норм, в приміщенні кухні повинен відбуватися кожну годину 8-10-кратний повітрообмін. Кухонні витяжки вловлюють випари, дим і запахи, які виходять від працюючої плити, що перешкоджає їх поширенню по кухні і надходженню в суміжні приміщення.

зміст 1 Пристрій 2 Види кухонних витяжок 3 Режими роботи 4 продуктивність 5 Корисні поради 6 посилання

Пристрій

Побутові кухонні витяжки мають наступні основні частини: корпус, вентиляційний агрегат, електронний або механічний пульт управління і проти жиру фільтри. Елементи кухонних витяжок виготовляються з довговічних, термічно стійких і стійких до корозії матеріалів. Корпус витяжки, зазвичай, роблять із нержавіючої сталі або іншого металу, покритого емаллю. Крім своєї основної функції щодо відведення з приміщень продуктів горіння і випарів, кухонні витяжки можуть бути елементом дизайну кухонного гарнітура. Тому в декоративних цілях вони можуть бути виготовлені в різних формах, із застосуванням скла, дерева та інших матеріалів.

Види кухонних витяжок

Види кухонних витяжок розрізняють за способом їх монтажу.

• Підвісні (стандартні, плоскі) - такі витяжки, які підвішуються під полицю або навісну шафу над плитою.
• Вбудовувані - вид витяжок, які вбудовуються прямо в декоративний камінний купол, розташований над поверхнею, або навісну шафу над плитою. До даного виду також відносяться і ті витяжки, що вбудовуються в стіл поруч з поверхнею.
• Настінні - вид кухонних витяжок, які кріпляться до стіни, над поверхнею. Даний вид витяжок може мати різний дизайн.
• Кутові - вид витяжок, монтуємий в кутку приміщення кухні.
• Острівні - вид кухонних витяжок, які кріпляться над кухонним "островом", До стелі.

Слід знати, що мінімальна відстань, яке повинно розділяти витяжку і електричну плиту, становить 70 см, витяжку і газову плиту - 80 см.

Режими роботи

Кухонні витяжки можуть працювати в двох режимах: рециркуляції (фильтрующем) і відведення повітря (витяжному).

У режимі відведення повітря засмоктується витяжкою з кухні і викидається назовні через отвір в зовнішній стіні або в вентиляційну систему будівлі. У таких витяжках встановлюють спеціальні фільтри грубого очищення, за допомогою яких захищаються повітропровід і внутрішні деталі від впливу кіптяви і жиру.

В режимі рециркуляції повітря з кухні не викидається назовні, а збирається, проходить через спеціальні фільтри, де очищається, і знову надходить на кухню. Крім жирових фільтрів, в таких пристроях встановлюються ще й додаткові фільтри, що дозволяють очистити повітря від дрібних частинок гару, кіптяви, жиру і нейтралізують запахи. Працююча в режимі рециркуляції витяжка незамінна там, де відсутні умови для забезпечення відтоку повітря назовні. Використання витяжки в фільтруючому режимі не вимагає додаткового монтажу, полегшуючи її установку, але значно знижуючи при цьому продуктивність її роботи.

Відео: Висновок кухонної витяжки на вулицю замість загальнобудинкового вентканала

продуктивність

Продуктивність кухонної витяжки вимірюється в кубометрах на годину і показує, який обсяг повітря проходить через цей пристрій за годину роботи.

Настінна кухонна витяжка

Основа будь-якої витяжки - це її мотор. Саме від нього залежить продуктивність роботи пристрою. Вибираючи витяжку для кухні по продуктивності, необхідно враховувати такі фактори, як поверх, де вона буде встановлена, інтенсивність приготування їжі, число курців в будинку, довжина воздуховода і, безумовно, розміри кухні. Для звичайної російської кухні (9 або 12 "квадратів") З висотою стелі 2,7 м найменша продуктивність витяжки повинна знаходитися в межах від 243 до 324 кубометрів на годину. В ідеалі цей показник повинен бути 400 і 600 кубометрів на годину відповідно.

Якщо площа кухні відрізняється від наведених вище значень, то при виборі витяжки для визначення необхідної продуктивності необхідно скористатися формулою: 10 помножити на висоту стелі і помножити на площу кухні.

Корисні поради

Для ефективної роботи кухонної витяжки необхідно дотримуватися певних правил користування. Витяжку потрібно включати разом з плитою, а вимикати хвилин через 5-10 після закінчення роботи плити.

Довговічність і ефективність кухонної витяжки не в останню чергу залежить від якості її Жіроулавлівающие фільтра. На багатьох сучасних моделях витяжок встановлюються знімні багаторазові багатошарові Жіроулавлівающие фільтри. Такі фільтри без жодних побоювань можна мити не тільки в гарячій воді, але навіть і в посудомийній машині.

При виборі витяжки особливу увагу слід приділити рівню шуму при її роботі. У старих моделях пристроїв рівень шуму знаходився в прямій залежності від продуктивності витяжки. Сучасними виробниками випускаються кухонні витяжки з низьким рівнем шуму. Цього вдалося досягти завдяки використанню спеціальної антивібраційною прокладки, яка відокремлює мотор і корпус один від одного. При виборі кухонної витяжки поцікавтеся у продавця, чи має придивилася модель таку прокладку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!