Чим відрізняється мікрохвильовка від духовки?
Відео: Як вибрати духову шафу? Який краще купити?
Мікрохвильовка і духовка відносяться до числа приладів, які допомагають господаркам в приготуванні їжі. Жодне з цих пристроїв не є універсальним, і назвати їх взаємозамінними також не можна. Тому при необхідності вибору треба мати уявлення про те, чим відрізняється мікрохвильовка від духовки.
визначення
Мікрохвильова піч - використовуваний на кухні прилад для термічної обробки продуктів, робота якого пов`язана з дією електромагнітного випромінювання.
мікрохвильовка
Духовка - прилад у вигляді залізного ящика, в якому їжа готується за допомогою повітря, нагрітого до потрібної температури.
Духовка
Різниця між мікрохвильовкою і духовкою
Розглянемо основні критерії, які допомагають виявити відміну мікрохвильовки від духовки.
призначення
Мікрохвильовка потрібна для виконання більш простих операцій з продуктами: підігріву, розморожування, швидкого і без особливих складнощів приготування. При цьому пригорання страв виключається, а поживна цінність продуктів практично не знижується.
Відео: Samsung FQ 215 G002 - духову шафу з можливостями НВЧ-печі - Огляд від Comfy
Духовка дозволяє сотворять справжні кулінарні шедеври, в яких може використовуватися досить багато інгредієнтів. Смак отриманих страв відрізняється насиченістю, а на поверхні багатьох з них утворюється рум`яна кірочка.
Принцип роботи
У мікрохвильовці діють, відповідно, мікрохвилі. Під їх впливом молекули води в складі продуктів починають виділяти тепло, завдяки чому їжа нагрівається. У духовці активною речовиною є гаряче повітря. Він спочатку охоплює поміщені в прилад компоненти майбутнього страви, потім проникає в тканини продуктів і розм`якшує їх.
швидкість приготування
У мікрохвильовці теплова обробка відбувається з набагато більшою швидкістю, оскільки вплив на інгредієнти йде не тільки з боку їх поверхні, але і по всьому об`єму. Тому саме такий прилад більш зручний для розігріву. У духовці їжа не прогрівається моментально, приготування за допомогою цього пристрою займає більше часу.
до змістуПорівняльна таблиця
| мікрохвильовка | Духовка |
| Функції: підігрів, розморожування, просте приготування | Дозволяє готувати складні страви |
| діють мікрохвилі | Діє розігріте повітря |
| Блюда не підгорає | Утвориться рум`яна кірочка |
| Чи не руйнує живильні речовини | Страви виходять смачніше |
| швидке приготування | Процес приготування більш тривалий |
Отже, знаючи, в чому різниця між мікрохвильовкою і духовкою, можна визначитися з вибором однієї з них.
Гарна посуд для мікрохвильової печі Відео: Як вибрати мікрохвильову піч?Мікрохвильова піч вже екзотика, а звичний побутовий прилад на кухні. Незамінна помічниця вічно поспішає сучасної жінки, вона не вимагає до себе особливої уваги і складного догляду. Потрібна тільки спеціальна…
Смачна картопля в мікрохвильовці. Рекомендації користувача Відео: DIY - ДУЖЕ ВКУСНАЯ КАРТОШКА ФРІ! СВОЇМИ РУКАМИ!Мікрохвильовка на кухні вже настільки звична, як сама газова плита. Тільки багато користувачів цього чудового приладу не використовують усіх його можливостей. Звичайно, розігрівати їжу і освіжати…
Обід на швидку руку - піца з батона з різними начинками. Піца з батона - блюдо просте і нехитре, його можна приготувати, коли немає часу або бажання здійснювати кулінарні подвиги. Однак на відміну від звичайного бутерброда такий, гарячий, спосіб подачі дозволить швидше насититися і завдасть мінімальної…
Чим відрізняється кисле молоко від кефіру? Відео: Домашній кефір (кисле молоко). Як приготувати кефір будинкуПро користь кисломолочних продуктів можна говорити дуже довго. Вони використовуються в їжу окремо і в складі різних страв, застосовуються для профілактики захворювань травної системи…
Чим відрізняється лампа розжарювання від лампи люмінесцентної? У більшості сучасних побутових освітлювальних приладів встановлені лампи розжарювання, а також люмінесцентні. У чому їх специфіка? Чим відрізняється лампа розжарювання від лампи люмінесцентної?Зміст статтіЩо являє собою лампа розжарювання?Що являє…
Чим відрізняється блендер від кухонного комбайна? Відео: Гравер або дриль з кухонного блендераРізати, подрібнювати, збивати, вичавлювати, натирати - все це вміє робити кухонний комбайн. Однак часто через незнання люди набувають блендер і чекають, що він зможе впоратися з усім перерахованим вище. На…
Чим відрізняється вбудований холодильник від окремо стоїть? Сучасна кухня вже не та ... Дизайнери і інженери перетворили місце приготування їжі в щось "цивільне": Навіть шафки і скриньки тепер більше нагадують гарнітур у вітальні, ніж кухонні меблі. Відповідає дизайну і техніка: як і раніше…
Чим відрізняється шліфування від полірування? Відео: полірування авто після покраскі.car polishingДля приведення поверхні матеріалу в потрібний стан застосовують шліфування й полірування. Але не всі розуміють, у чому суть кожного зі згаданих способів обробки, а іноді навіть плутають їх між…
Духова шафа Духова шафа - побутовий прилад, частина стоїть окремо або вбудованої кухонної плити, що представляє собою теплоізольований шафа з встановленими всередині пальниками. У ньому підтримується задана температура, яка необхідна для випічки або…
Приготування в аерогрилі Відео: Пряна смажена картопля в аерогриліАерогриль - це багатофункціональний побутовий прилад для приготування їжі, дуже простий і зручний в обігу. Він виконує всі види кулінарної обробки продуктів - варить, непокоїть, гасить, жарить, пече,…
Використання блендера: правильна експлуатація кухонного помічника Про те, як користуватися блендером, можна прочитати в інструкції по експлуатації приладу. Але існують невеликі хитрощі щодо його використання, які допоможуть значно продовжити термін роботи блендера і уникнути поломок і збої в його роботі.За типами…