Гібіскус: корисні властивості
Відео: Борис Михайлович розповідає про корисні властивості чаю з гібіскусом або каркаде
якщо назва "гібіскус" ні про що вам не говорить, нагадаємо інші назви цієї рослини: каркаде, суданська або китайська троянда, венеціанська мальва. Офіційна назва гібіскуса - розелла, або Hibiscus sabdariffa з сімейства мальв.
Що таке гібіскус
Навіть за зовнішнім виглядом ця квітка чимось нагадує садову рожу, яка нерідко прикрашає наші квітники. Гібіскус культивується в багатьох тропічних країнах, але батьківщиною його визнана Індія. У Судані та Єгипті гібіскус вирощують в промислових масштабах, що відображено в неофіційному назві "суданська троянда".
Чай каркаде - це лише прийнята назва трав`яного напою на основі гібіскуса, а чаю в його складі зовсім немає. Для виготовлення напою використовують тільки яскраво-червоні пелюстки квітів. Додайте за смаком цукор або мед - і приємний кислуватий напій з гибискуса з безліччю корисних властивостей готовий.
У багатьох східних країнах гібіскус не тільки п`ють у вигляді напою, а й вживають в їжу - листя їдять як овочеву зелень, а з квіток варять варення і десерти.
Гібіскус: важливі речовини
Склад гібіскуса відрізняється великим вмістом антоціанів, що визначає його корисні властивості. Це природні барвники з групи флавоноїдів, які надають напою насичений бордовий колір і мають властивості вітаміну Р (рутину).
З корисних інгредієнтів варто відзначити високий вміст антиоксидантів, аскорбінової кислоти (вітаміну С), лінолевої, лимонної та інших органічних кислот, пектину і полісахаридів.
Квіти каркаде не містять щавлевої кислоти, тому не сприяють утворенню каменів і дозволені для людей, схильних до сечокам`яної хвороби.
Відео: Формуємо штамбовий сирійський деревовидний гібіскус
Гібіскус: корисні властивості
На Сході гібіскус здавна вважався лікарським засобом, здатним завдяки корисним властивостям зцілювати багато хвороб.
З огляду на склад цієї рослини, сучасна медицина рекомендує чай каркаде як відмінний тонізуючий напій, м`який засіб для стимуляції захисних сил організму профілактики простудних захворювань.
- Напій на основі гібіскуса надає на організм сечогінну, жовчогінну, легке проносне і протимікробну дію.
- При застуді рекомендується пити чай з гібіскусу для зниження температури і запобігання зневоднення організму.
- Напій каркаде при регулярному вживанні очищає судини від холестеринових бляшок, зміцнює стінки судин, нормалізує тиск, знижує рівень цукру в крові.
- Квітки гібіскуса мають здатність зупиняти кровотечі, лікувати шкірні припухлості і фурункули.
- Чай каркаде, прийнятий натщесерце, вважається засобом від гельмінтів.
- Завдяки вмісту пектину гібіскус допоможе природним чином очистити організм від шлаків, вивести солі важких металів, корисні властивості має гібіскус і при похміллі - полегшуючи стан і прискорюючи виведення продуктів розпаду алкоголю.
Гібіскус: протипоказання
Нечисленні протипоказання до вживання гібіскуса: виразка шлунка і гастрит з підвищеною кислотністю.
Людям з цими захворюваннями не варто вживати також збірні фруктові чайні напої, в складі яких є квітки каркаде.