Вітаміни з підвіконня

Вирощування овочевих культур в кімнатних умовах має свої особливості. Одним із головних умов, необхідних для успіху цього заходу є хороше освітлення. А як раз освітленість в осінньо-зимовий період вкрай мала: сонце з`являється рідко, тривалість дня недостатня. Якщо віконні рами мають темні палітурки, а скла каламутні або брудні, то освітленість складе менше третини від зовнішньої. Якщо стіни і меблі пофарбовані в темні кольори, то і сама кімната поглинає сонячне світло. Освітленість значно змінюється в міру віддалення від вікна углиб кімнати: за півметра від вікна вона становить близько 30%, на відстані 1 м - 18%, 1.5 м - 11,6 м, 2 м - всього 7.6% по відношенню до зовнішнього освітлення.

Відео: Пряні трави на подокойнніке

Для культур, найбільш вимогливих до світла (томат, перець, огірок, редис, кріп, салат), необхідно підбирати місця з кращою освітленістю. Вигонка лука на зелень або буряка на зелень не надто мають потребу в гарному освітленні і їх можна вирощувати без додаткового підсвічування. Томатах і огірках взимку для нормального росту і розвитку потрібно досвечивание.

Другий важливий фактор, який потрібно враховувати: температура повітря в кімнаті. При центральному опаленні радіатори опалення розташовуються прямо під вікнами, тому на підвіконні в зимовий час відбувається складна циркуляція повітря: коріння омиваються холодним повітрям, що стікає з вікна, а листя і стебла - сухим, гарячим повітрям від батарей. Це веде до посиленого випаровуванню вологи, зневоднення клітин листя, а це в свою чергу, позначається на врожаї, погіршує якість плодів, а при недостатньому поливі веде до вершинної гнилизни у томатів і гіркоти у огірків.

У зимовий час температура біля вікон приблизно на 1-2 ° С нижче, ніж в кімнаті. Коли скла покриті памороззю, різниця температур може доходити і до 5-6 С. Тому не можна ставити рослини близько до скла, а над батареєю опалення слід встановити екран, що перешкоджає надходженню гарячого повітря прямо до рослин або накрити батарею мокрою тканиною.

Маловимогливих до тепла і світла цибуля, петрушку, селера, буряк, щавель, ревінь можна вирощувати протягом усього зимового періоду. Посіви редису, кропу, салату краще приурочити до початку весни, щоб мати можливість провітрити кімнату, виставити посіви на свіже повітря. Ці культури добре ростуть на балконі або веранді.

Вирощування зелені на підвіконні в домашніх умовах

Всі рослини, які ви плануєте висадити для отримання свіжої зелені, повинні бути ранньостиглими, з коротким терміном дозрівання і низькорослі.

Відео: Зелень на підвіконні. (Живі вітаміни)

Вирощувати овочі і зелень можна як в звичайних квіткових горщиках, так і в дерев`яних ящиках. Оптимальна довжина ємності повинна бути 40-50 см, ширина - 20-25 см, висота -12-15 см, товщина стінок - 20-40 мм. На дно необхідно покласти дренаж, наприклад бита цегла, гравій, великий річковий пісок. Бажано, щоб ваша тепличка була розташована на південному або південно-західному вікні, проте брак світла завжди можна доповнити за допомогою спеціальних ламп.

Для нормального росту рослинам необхідне світло протягом 12-16 год на добу. Щоб листя вийшли яскравими, під час вигонки їх необхідно штучно підсвічувати.

Вигонка лука на перо

Зелена цибуля дуже корисний: всього 80 г цибулі покриває добову потребу людини у вітамінах А і С, в той час як в спочиває цибулині їх в 6-8 разів менше. Вирощування цибулі на перо зазвичай називають вигонки, так як його зелень утворюється за рахунок запасів поживних речовин відкладених в цибулині.

Для зимової вигонки відбирають дрібні цибулини, діаметром 3-4 см. Краще використовувати для цієї мети многозачатковие сорти. Визначити кількість зачатків в цибулі можна, зробивши поперечний розріз цибулини. Мало зачатків зазвичай мають південні салатні сорти. Многозачатковие сорти - це цибулини з тонкими, щільно прилеглими соковитими шарами, досить гострими на смак.

Відео: Доброе утро. Про здоров`я. Вітаміни на підвіконні. Доброго ранку. Фрагмент випуску від 09.03.2016

Щоб стимулювати швидке проростання цибулин застосовують два способи:

1. Зрізають верхівку цибулини і залишають на 3-4 дні для підсихання. Це полегшує доступ кисню і підвищує інтенсивність дихання клітин, що прискорює проростання цибулин
2. Намочують цибулини в теплій воді (35-38 С) протягом 12 годин.

Цибуля висаджують досить щільно один до одного, добре поглиблюючи в грунт, але не вдавлюючи. Поливають рясно, у міру підсихання грунту теплою водою (30-35 С)

До проростання ящики з цибулинами ставлять в тепле місце. Як тільки з`являються проростки, ящики переносять в світле місце (на підвіконня, засклений балкон, веранду). Інтенсивність росту листя залежить від терміну посадки і температури.

Урожай знімають через 20-40 днів.

У великих цибулин перо можна зрізати кілька разів - після зрізки воно відростає знову. При повторному вирощуванні землю в горщиках розпушують і знову висаджують цибулини.

Вигонка зелені багаторічного лука

Зелене листя цибулі можна отримати з дернинок сортів багаторічного лука: батуна, шніт, цибулі-слизуна. За вмістом вітаміну С зелень цибулі-батун перевершує ріпчаста. Ще більш багатий вітаміном шніт-цибуля. Восени дернинки багаторічного лука викопують з відкритого грунту і зберігають з обрізаними листям при температурі близькій до 0 С. Посадку виробляють зазвичай в грудні-січні. Перед пророщуванням дернинки занурюють в теплу воду (35-40 С) на 12-16 годин. Коріння не обрізають. Висаджують цибулю в ящики або горщики з землею впритул один до одного. Оптимальна температура в перші дні 20-22 С, в наступні - 14-16 С.

Потреба в освітленні у багаторічного лука невелика, його можна вирощувати і на видаленні від вікон на 2-3 м. Поливати рослини слід регулярно. Підживлення добривами не проводять.

Відео: ��Мой город на балконі / Вітаміни цілий рік