Лук, фарширований сиром і радіккіо

Відео: Фарширований кабачок [Рецепт від Iberica]

Найбільш часто фарширують різними начинками перці, помідори, яйця, а ось фарширований лук - закуска не настільки поширена, але від цього не менш смачна. Пропонуємо нафарширувати лук ніжною начинкою з сиру і зеленого салату і запекти його до золотистої скоринки.
Лук, фарширований сиром і радіккіо
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • На шість порцій:
  • - 6 цибулин;
  • - 1 качан салату радіккіо;
  • - 100 г сиру горгонзоли;
  • - 50 г бекону;
  • - 40 г твердого сиру;
  • - 30 г волоського горіха;
  • - 20 г мигдалю;
  • - 2 ст. ложки оливкової олії;
  • - сіль перець.

Інструкція

1
Запечіть цибулю в духовці при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Очищати цибуля не потрібно. Після запікання злегка остудіть цибулини, очистіть їх. Витягніть серединку, зробіть "чашечки" в 2-3 шари. З кожної цибулини вийде приблизно по 2 "чашечки", Який потім можна наповнити готової начинкою.
2
Промийте салат радіккіо, поріжте. Обсмажте на олії шинку або бекон, порізаний невеликими кубиками. Додайте салат, смажте разом. Потім додайте подрібнені серцевини лука, посоліть, тушкуйте 5 хвилин.
3
Подрібніть горіхи, твердий сир потріть на дрібній тертці. Надішліть ці компоненти в сковорідку разом з м`яким сиром горгонзола. М`який сир можна використовувати і іншого сорту. Ретельно перемішайте начинку.
4
Начините вийшла начинкою підготовлені цибульні чашечки, поставте на деко, запікайте в духовці приблизно 20 хвилин при 200 градусах. Закуска повинна покритися апетитною золотистою скоринкою.
5
Готовий лук, фарширований сиром і радіккіо, можете спершу остудити і подати як холодну закуску. А можете подати цибулини теплими в якості легкого цікавого обіду або вечері, за рахунок бекону та сиру блюдо виходить досить ситним.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Лук, фарширований сиром і радіккіо