Як зберігати полуницю





Так як свіжа полуниця доступна тільки протягом короткого періоду часу влітку, знання того, як її заморожувати і правильно зберігати, дозволить вам насолоджуватися нею цілий рік. Є різні способи зберігання полуниці, в залежності від того, чи хочете ви зберегти її протягом декількох днів або місяців. Якщо ви хочете дізнатися, як зберігати полуницю, дотримуйтесь нижче вказаними кроків.

Метод 1 з 3: Загальні правила
Зображення з назвою Store Strawberries Step 1
1
Чи не мийте полуницю. Якщо зберігайте її в холодильнику. Полуниця як губка вбирає всю вологу, чим більше води вона поглине, тим швидше зіпсується. Якщо ви вимиєте полуницю і поставите її в холодильник, вона зіпсується швидше незалежно від використовуваного вами методу зберігання. Якщо ви будете зберігати її в морозилці, то тоді її можна помити, але вам буде потрібно позбутися від надлишку вологи, інакше в полуниці буде багато льоду.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 2
    2
    Негайно забирайте запліснявілі ягоди. Цвіль швидко поширюється, тому після покупки полуниці видаліть з неї плісняві ягоди. Якщо зберігати полуницю з цвіллю, цвіль швидко пошириться і зіпсує все ягоди. Одна погана ягода може зіпсувати весь пакет. Уникнути цієї проблеми можна, вибравши найсвіжіші яскраві ягоди.
  • Додайте ягоди на чистій поверхні і відсортуйте їх, знайшовши плісняві, не чіпаючи ягоди без зайвої необхідності.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 3
    3
    Зберігайте полуницю при кімнатній температурі, якщо збираєтеся з`їсти її протягом декількох годин. Якщо ви плануєте використовувати полуницю в готуванні з якого-небудь рецептом або знаєте, що просто з`їсте її до вечора, то її можна зберігати при кімнатній температурі, щоб зберегти її свіжий смак.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 4
    4
    Не зберігайте полуницю в пластикових контейнерах. Незважаючи на те, що практично вся продається полуниця упакована в них, вони не ідеальні для зберігання. Спеціальні харчові контейнери набагато довговічніші. Пластик же товарної упаковки не дозволяє проникати в неї повітрю, через що полуниця псується швидше.
  • Метод 2 з 3: Зберігання полуниці в холодильнику
    Зображення з назвою Store Strawberries Step 5
    1
    Зберігайте полуницю в відкритому харчовому контейнері. Щоб зберігати полуницю в харчовому контейнері, просто вийміть її з оригінально упаковки і помістіть в великий відкритий харчової контейнер. Вистелити контейнер паперовими рушниками, щоб вони вбирали надлишок вологи з полуниці. Чи не бгають їх, а розкладіть рівномірно по контейнеру. Вам може знадобитися кілька контейнерів, щоб розмістити всі наявну полуницю.
    • Чи не закривайте контейнер, нехай полуниця дихає, чи не задихається під кришкою.
    • Помістіть відкритий контейнер в холодильник до того моменту, як зберетеся з`їсти полуницю.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 6
    2
    Зберігайте полуницю в закритому харчовому контейнері. Щоб зберігати полуницю в закритому контейнері, почистіть її, видаливши плодоніжки. Потім помістіть її в великий харчової контейнер зрізаною стороною вниз. Розмістіть ягоди так, щоб вони не торкалися одне одного, щоб вони збереглися довше. Потім закрийте контейнер кришкою із зазначенням на ній дати упаковки.
  • Помістіть контейнер в холодильник і вийміть його, коли будете готові з`їсти ягоди.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 7
    3
    Зберігайте полуницю на деку. Почистіть полуницю, видаливши плодоніжки, і розкладіть на деку попка вниз. Полуниця не повинна стикатися один з одним, щоб зберегтися довше. Потім засуньте деко в холодильник і зберігайте кілька днів.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 8
    4
    Зберігайте полуницю в друшляку. Друшляк дозволить полуниці дихати під час зберігання. Щоб правильно зберігати полуницю, просто вийміть її з контейнера і помістіть в друшляк. Чи не трамбують ягоди занадто сильно, нехай вони дихають.

    Відео: Як Зберегти Полуницю Свіжою Круглий Рік | The Best Way to Store Strawberries

  • Помістіть друшляк в холодильник і вийміть його, коли прийде час з`їсти полуницю.
  • Метод 3 з 3: Зберігання полуниці в морозилці
    Зображення з назвою Store Strawberries Step 9
    1
    Зберігання полуниці на деку. Спочатку розкладіть полуницю в один шар на листі, видаливши плодоніжки. Потім помістіть його в морозилку на кілька годин, поки полуниця НЕ замерзне. Після помістіть полуницю в харчовій контейнер і закрийте кришкою. Ви можете зберігати полуницю в морозилці до 6 місяців.
    • Ви можете зберігати полуницю в будь-який щільно закривається тарі, наприклад, в банку.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 10

    Відео: Саджанці полуниці з закритою і відкритою кореневою системою

    2
    Зберігайте полуницю в простому сиропі. Щоб це зробити, приготуйте сироп з 4 чашок води і 1 чашки цукру. Переконайтеся, що цукор розчинився, і розчин охолов перед використанням. Потім помістіть цілі ягоди в контейнер і залийте сиропом, використавши 1 / 2-1 / 3 чашки сиропу на кожен півлітровий контейнер.
  • Закрийте контейнери і заморозьте.
  • Коли будете готові з`їсти полуницю, перемістіть контейнери в холодильне відділення або в кімнатну температуру.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 11
    3
    Зберігайте полуницю в цукрі. Розріжте полуницю на половинки або скибочками і помістіть в миску. На кожен літр обсягу полуниці насипте зверху 1/2 чашки цукру. Перемішуйте інгредієнти, поки цукор не розчиниться. Потім упакуйте полуницю в контейнери для заморозки і щільно закрийте їх, щоб заморозити.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 12
    4
    Зберігайте полуницю в пакеті з зіп-застібкою. Щоб це зробити, просто вимийте і очистіть полуницю, а потім розріжте кожну ягоду навпіл, помістіть полуницю в миску і трохи посипте цукром (близько 1 частини цукру на 6 частин полуниці). Злегка перемішайте, щоб розподілити цукор і почекайте 5-10 хвилин, щоб полуниця ввібрала його. Потім помістіть ягоду в великий пакет з зіп-застібкою і зберігайте його в морозилці.
  • Зображення з назвою Store Strawberries Step 13
    5
    Зберігайте полуницю у вигляді кубиків льоду. Для цього просто помийте, очистіть полуницю і помістіть в блендер з чайною ложкою лимонного соку. Обробіть блендером до отримання рівномірного складу і розлийте розтерту полуницю в форми для льоду. Помістіть формочки в морозилку і отримуйте задоволення від полуниці в майбутньому.
  • Поради

    • Купуйте полуницю на фермерському ринку або безпосередньо у фермерів. Ваші шанси на придбання полуниці хорошої якості в цих місцях вище, ніж в звичайному продуктовому магазині.
    • Ретельно мийте полуницю, коли розморожуєте її безпосередньо перед вживанням.
    • Додавайте по чайній ложці цукру в контейнер, коли заморожуєте полуницю, якщо хочете. Це додасть солодощі і створить невелику кількість сиропу при розморожуванні.

    попередження

    • Заморожена полуниця збережуть більшу частину свого смаку і корисних речовин. Однак, вона може не виглядати так, як виглядає свіжа полуниця. Полуниця, імовірніше, потемніє і стане м`якше, ніж була при покупці. Це нормально.
    • Не можна завжди покладатися на колір при придбанні полуниці. Хоча полуниця починає темніти після збору, вона не стає солодше.

    Що вам знадобиться

    • стигла полуниця
    • Ніж для видалення зелених плодоніжок
    • деко
    • Вощений папір (не обов`язково)
    • Контейнери для тривалої заморозки
    • Незмивний маркер для підписування
    • Цукор (не обов`язково)


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зберігати полуницю