Як приготувати гезлеме

Відео: T rk g zleme Tarifi. Гёзлеме.Как приготувати швидко і смачно / рецепт

Гезлеме - з турецької мови перекладається, як коржі. Робиться з тонкого тесту. Тонке тісто по-іншому називають юфка. В якості начинки можна використовувати шпинат, м`ясо, сир, сир.
Як приготувати гезлеме
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 500 г кефіру
  • - 1 ч. Л. солі
  • - 1/2 ч. Л. соди
  • - 800 г борошна
  • - 250 г філе індички
  • - 25 г ріпчастої цибулі
  • - чорний перець за смаком
  • - зелень
  • - 1 пачка вершкового масла

Інструкція

1
Спочатку налийте кефір в каструлю, потім додайте в нього соду, сіль борошно. Замісити тісто.
2
Необхідно перемолоти філе індички з цибулею, бажано в блендері.
3
Додайте зелень, сіль, перець і добре перемішайте.
4
Приготуйте з тіста однакові кулі, примніть долонькою і покладіть фарш
5
Зберіть тісто, як мішок. І акуратно, не поспішаючи, почніть тонко розкачувати.
6
Обов`язково протріть пером сковороду, розігрійте її і покладіть тісто. Сторону, яка спекла, рясно змастіть вершковим маслом.
7
Гезлеме повинні бути одного розміру і не повинні підгорати, тому кожен раз протирайте сковорідку.
8
Покладіть гезлеме стопкою і подайте на стіл в гарячому вигляді.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати гезлеме