Як приготувати молюсків на пару
Отже, ви знаєте, як відкрити молюсків, якщо ви хочете їх їсти в сирому вигляді. Ви також знаєте, як стати годувальником молюсків, хоча це і має лише віддалене відношення до їх приготування. Але як же приготувати молюсків на пару? Для тих з нас, хто не в змозі з`їсти тварина живцем або не хоче відкривати їх ножем, є дуже смачне рішення.
складові
- 1.3 кг молюсків
- Вода (або біле вино)
- 2 скибочки цибулі (за бажанням)
- 1/4 чайної ложки чебрецю (за бажанням)
- 2 гілочки петрушки (за бажанням)
- 2 столові ложки лимонного соку (приблизно)
- Несолоне вершкове масло
- Морська сіль
- Додатково - інші ароматичні трави або спеції, які ви хотіли б додати, наприклад, фенхель і (або) лавровий лист, кілька ниток шафрану, дрібно нарізаний перець чилі і т.д.
кроки
Відео: Як приготувати черепашки у вині - Молюски вонголе
Відео: Просте приготування беззубок
Відео: Як приготувати мідії. Мій рецепт виживання в кризу
Поради
- Пам`ятайте, що це блюдо дуже солоне. У морських молюсків натуральний солоний смак, тому страва дуже легко пересолити. Якщо у вашому організмі надлишок натрію, або ви просто не любите сіль, зменшіть кількість використовуваної солі.
- Обов`язково викиньте всіх розкрилися після приготування молюсків. Не намагайтеся їх розкрити, так як в них може бути повно піску і гнилого м`яса.
- Часник додасть молюскам чудовий аромат. Просто подрібніть трохи свіжих зубчиків часнику і додайте або в процесі приготування, або в уже готову страву.
- Почніть з приготування молюсків на пару, якщо хочете полюбити їх смак і текстуру. Почати з вживання сирих молюсків не є гарною ідеєю, до їх смаку потрібно звикнути.
- Для додаткового смаку можна додати морську сіль в розтоплене вершкове масло.
- Молюски проживають в брудних і піщаних лиманах. Вони в основному знаходяться в східній частині США та Франції, але, з огляду на, що слово "молюск" охоплює понад 500 видів двостулкових молюсків, їх можна знайти в усьому світі. Відповідно, існує і безліч варіацій їх назв, в залежності від регіону і країни. Основне правило полягає в тому, що маленькі молюски більш ніжні і швидше готуються (на пару є одним з найшвидших способів), середніх молюсків краще гасити, фарширувати і запікати, а великих додавати в супи (у них більше м`яса, але менше аромату).
- У США для приготування на пару краще все підійдуть молюски Куахоге (у них в залежності від розміру також є безліч інших найменувань), в Австралії це молюски вонголе (стежте, щоб в молюсках не попалися маленькі перлини, так як вони можуть поламати ваші зуби), Піпі і серф.В Британії і Франції на пару можна приготувати молюсків палурде.
попередження
- ніколи не їжте молюсків, якщо у вас є алергія на морепродукти.
- Будьте обережні з посудом, в якій готуєте молюсків, вона дуже гаряча!
Що вам знадобиться
- Відро, ванна, раковина
- Вода для очищення і гаряча вода
- Казан, широка каструля або казанок з опуклим днищем
- Щипці або інший інструмент для перемішування і діставання молюсків з каструлі
Як приготувати смажену курку з рисом Яйця, курка, рис і соєвий соус необхідні для приготування цієї страви. Подавайте його з соєвим соусом і, можливо, з яйцями або млинцями як гарнір. На десерт подайте свіжих фруктів або блюдо з мандаринами. складові1 ст. ложка рослинного масла2…
Як малювати цілуються людей Вам подобаються романтичні комедії або любовні історії? Ось статися про те, як ви можете намалювати поцілунок!крокиМетод 1 з 2: Вид з боку 1Зробіть начерк. Намалюйте два овалу, трохи заходять один на одного. Це начерк лобів.…
Як малювати графіті Дана стаття покроково навчить вас малювати графіті. крокиМетод 1 з 2: Просте графіті 1Намалюйте лінійний ескіз букв олівцем.…
Як зробити черепашку орігамі Ми навчимо робити вас черепашку-орігамі з стандартного аркуша паперу. Це дуже просто, такий проект може виконати навіть діти. кроки 1Візьміть аркуш паперу розміром 28х22 см.…
Як малювати велосипеди для їзди по бездоріжжю Завдяки даному навчальному керівництву ви дізнаєтеся, як малювати велосипеди-позашляховики. Цей різновид моторолера дуже швидка і легковажно. Велосипеди для їзди по бездоріжжю використовуються для гонок, а деякі в туристичних цілях.кроки 1Відео:…
Як зробити іграшкову машинку Зробити іграшкову машинку може кожен. Для цієї машинки використовується порожня пляшка з-під води. Ви багатьох країнах дітям не купують такі іграшки, так як вони занадто дорогі.Відео: ЯК ЗРОБИТИ МАШИНКУ СВОЇМИ РУКАМИ кроки 1Візьміть пляшку з-під…
Як приготувати пряники Смачний рецепт з каталогу Land’s End Christmas 1990 року. складові1/3 склянки м`якої суміші вершкового масла1 стакан коричневого цукру1 1/2 склянки темної патоки2/3 склянки холодної води6 склянок борошна2 ч. Л. соди1 ч. Л. солі1 ч. Л.…
Як приготувати банановий спліт Відео: банановий ПУДИНГ | ДЕСЕРТ У СКЛЯНЦІБанановий спліт являє собою чудове задоволення, яке відмінно підходить для різних випадків, в тому числі заручин, або як десерт по понеділках увечері на всю сім`ю.Відео: Банана-спліт - смачний десерт за 5…
Як приготувати червону квасолю з рисом Блюдо з червоної квасолі з рисом прекрасно впишеться навіть в обмежений бюджет і прекрасно підійде, якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську кухню. складові100 грамів подрібненого лука20 грамів подрібненої зелені коріандру1 зубчик часнику2 столових…
Як приготувати китайський курячий суп з кукурудзою Китайський курячий суп з кукурудзою - дуже смачний і поживний. Він складається з курячого м`яса, яєць і кукурудзи. Він володіє тонким смаком, він стане відмінним початком до основної страви китайської кухні або прекрасним і швидким варіантом…
Як скласти ворожку з паперу Скласти ворожку з паперу дуже легко, якщо ви знаєте, що робите. кроки 1Візьміть квардатний шматок паперу для орігамі або паперу для копіювання.…