Як зробити кольорову мастику?
Мастика - кондитерська солодка маса, з якої вирізають і ліплять фігурки для тортів. Іноді цукрова паста повністю покриває виріб. Для забарвлення маси можна використовувати готові харчові барвники, які продаються в гіпермаркетах. Необхідно перевірити, щоб в склад не входила сіль, інакше мастика вийде солоноватой.
Господині, люблячі порадувати близьких власноруч виконаної випічкою, стикаються з проблемою, як зробити кольорову мастику для торта. Якщо є побоювання з приводу безпеки промислово вироблених фарб підійдуть природні барвники: сік шпинату додасть мастики зелений колір, сік буряка - червоний, какао / порошок - коричневий, сік моркви - помаранчевий. Гарантується 100% нешкідливості!
Квіти - улюблений елемент прикраси тортів. Нескладна інструкція містить інформацію про те, як зробити орхідею з мастики. Розкочується кольорова мастика, ножем вирізається квітка з 3-х пелюсток. Заготівля розгладжується (деталі після процедури злегка загнуться). Готують ще 2 пелюстки, все заготовки накладаються на пляшку для сушки. Найскладнішу деталь - серединку вирізують схожою на хрест із закругленими кінцями і широкою основою. Підстава роздвоюється і злегка загортається. Коли деталі просохнуть, вони склеюються розплавленої мастикою. За допомогою зубочистки наносяться яскраві цятки. З солодкої маси робиться кулька і кріпиться в середині квітки.
У початківців кондитерів виникає питання, як висушити мастику? Вирізані фігурки фіксуються на м`ятою фользі в потрібному положенні або викладаються на похилий рівну поверхню (пляшку), щоб вийшла необхідна увігнутість. Сушиться маса довго - кілька годин. Найкраще фігурки підготувати заздалегідь і залишити їх просихати на ніч.
Якщо потрібно спекти іменинний торт, то постає завдання, як з мастики зробити немовляти, схожого на справжнього малюка. Скочується кулька - це голова, на нього клеїться крихітний кульку - носик. За допомогою барвників зубочисткою малюються очі, бровки, щічки. З сплющенного шматочка робиться соска, її поміщають під носиком. Чубчик роблять зі шматочка маси, надрізу бахрому. З ковбаски, витягаючи злегка краю, робиться чепчик. Для тіла скочується овал, який загортається в великий квадрат, вирізаний з пластини, зверху з мастики робиться стрічка з бантом.
На весільні торти прийнято поміщати лебедів - символ вірності. Як зробити лебедів з мастики, щоб вони стали справжньою окрасою? Скочується овальна, злегка загострена з одного краю заготовка - тулуб. Шматочок мастики нанизується на дріт, і формуються шия і голова. На тулуб робляться "пір`я", Шляхом надрізання ножицями поверхні мастики. З розкатаної маси вирізаються крила, стеком робляться надрізи. Всі частини з`єднуються. Харчовим барвником фарбується дзьоб. Очі роблять з їстівних бусинок. Зверху фігурку бажано покрити перламутровим барвником - кандурин.
Торт з мастики для дітей (фото) Торт з мастики для дітей може виглядати по-різному. Це залежить від того, для кого робиться десерт (хлопчика або дівчинки), скільки років виповнилося імениннику і які у нього є улюблені мультиплікаційні персонажі. У тому випадку якщо у вашого малюка…
Торт на хрестини - стримана краса святого свята Відео: Як зробити коробочку з паперу своїми руками ОРИГАМИ Origami BoxХрестини - важлива подія не тільки в житті малюка, але і його батьків. А тому вони намагаються зробити його незабутнім, використовуючи для цього всі можливі засоби, серед яких і…
Торт "зоряні війни": варіанти оформлення. Рецепт тематичних кексиков торт "Зоряні війни" цікавий своїм оформленням. Пропонуємо кілька варіантів приготування.класичний торт "Зоряні війни". Приготування і випічка тіста. рецепт мастикиТорт виходить дуже смачний, оригінальний, важкий і досить…
Марципан для лепкі.медвежонок - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватимарципан:Обдайте мигдаль окропомЗніміть з нього шкіркудайте просохнутиПодрібніть мигдаль в блендері, кавомолці або проверніть 2 рази через м`ясорубку (я робила блендері)Додайте цукрову пудру,…
Торт "книга" - кращий десерт на свято і ювілей На будь-яку святкову подію і ювілей готують зазвичай найкращі і оригінальні десерти. Найкращим буде торт "книга". Причому рецепт його приготування необов`язково може бути дуже складним.Відео: Книга Гаррі Поттера - Оформлення торта з крему…
Пластилінова ворона або ліпимо з пластиліну тварин У безлічі першокласників під час навчання письму виникають проблеми. Причина - в слабкому розвитку дрібної моторики дитячих пальчиків. Крім того, існує взаємозв`язок дрібної моторики з промовою і мисленням. Тому ліплення є ідеальним засобом дитячого…
Тюльпани з мастики: майстер-клас Відео: Квіти з мастики. Бутон тюльпана з цукрової мастики (майстер-клас)Техніка прикраси кондитерських виробів цукрової або молочної мастикою народилася у Великобританії в минулому столітті. У 1981 році в цій країні навіть утворилася відповідна…
Айсінг, або їстівні мережива. Айсінг для мережив своїми руками Айсінг для мережив своїми руками робити не дуже складно. Однак процес прикраси десертів вимагає від кулінара особливої творчої фантазії. Адже якщо ви не умієте малювати, то отримати красиві і витончені фігури у вас навряд чи вийде. Хоча деякі…
Декоративні садові фігурки Кожен дачник хоче, щоб його присадибна ділянка виглядала неординарно. Фігурки для саду та городу пожвавлять вашу "заміську резиденцію" і додадуть їй неповторний вигляд. Декоративні садові фігурки зовсім необов`язково купувати в відповідних…
Майстер-клас орігамі з рушників Завдяки орігамі з рушників можна зробити приємний і милий подарунокЗміст:Піджак і жіноча блузкаВедмедикТорти з рушниківБатьківщиною мистецтва робити фігурки з паперу є Японія - звідси і почалася історія орігамі, але сьогодні це захоплення вже набув…
Грибний торт Відео: Млинцевий торт з куркою і грибами / Рецепт тонких млинців Рецепт приготування грибного торта.складові білі гриби (сухі) - 50 г печериці - 100 г картопля - 100 г цибуля - 1 шт. часник - 2 зубчики масло вершкове - 100 г сметана - 2 ст. л.…