Як приготувати гарбузовий пиріг





У сезон, коли збирається врожай гарбуза, грішно не зварила гарбузовий пиріг. Шматочок такого пирога прикрасить чаювання або кавування. Такий пиріг легко готуватися, а користі і поживних елементів в ньому не злічити. Прикрасьте такий пиріг збитими вершками, і він стане приємним доповненням до святкового обіду.

складові

Перший спосіб: інгредієнти
  • 2 чашки звареною гарбуза і розмеленої в пюре (приготовленої без спецій)
  • 2 злегка збитих яйця
  • 3/4 чашки коричневого цукру
  • 1 ч.л. кориці
  • 1/2 ч.л. імбиру
  • 1/2 ч.л. мускатного горіха або запашного перцю
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 500 мл розталого ванільного морозива
  • 1 пласт тесту діаметром 23 сантиметри.

Другий спосіб: інгредієнти

  • 822 грами баночного пюре гарбуза (без спецій)
  • 350 мл конденсованого молока
  • 3/4 чашки цукру-піску
  • 3/4 чашки коричневого цукру
  • 2 ч.л. меленої кориці
  • 1 ч.л. меленого імбиру
  • 1/2 ч.л. меленої гвоздики
  • 4 великих яйця
  • 2 пласта тіста для пирога
Метод 1 з 2: Перший спосіб: один пиріг
Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 1 preview
1
Приготуйте корж. Викладіть пласт тіста в форму для випікання. Покладіть вага або суху квасолю на середину коржа, щоб він не здувся. Випікайте при температурі 165 С, поки корж ледь стане коричневим (15-20 хвилин). Це робити не обов`язково, але бажано, адже через яйця в начинці корж може не пропектися, як слід.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 11 preview
    2
    Попередньо нагрійте духовку до 320 С.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 3 preview
    3
    Змішайте гарбуз з яйцями.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 4 preview
    4
    Змішайте в іншій чаші коричневий цукор, корицю, імбир, мускатний горіх і гвоздику.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 5 preview
    5
    Додайте суміш спецій в гарбуз з яйцями і добре вимішайте.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 6 preview
    6
    Додайте розтануло морозиво до гарбузової суміші. Перемішайте до однорідної маси і вилийте суміш на попередньо приготований корж.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 7 preview
    7
    Випікайте при температурі 320 С 15 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 8 preview
    8
    Знизьте температуру до 180 С і випікайте ще 45 хвилин або поки на ножі, вставлений в середину пирога НЕ буде шматочків тесту. Поглядайте за пирогом кожні 10-15 хвилин, щоб тісто не підгоріло. Якщо тісто стало сильно корічневеть, накрийте пиріг фольгою.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 18 preview
    9
    Як тільки пиріг приготувався, вийміть його з духовки. Дайте йому охолонути.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 10 preview
    10
    Подайте зі збитими вершками.
  • Метод 2 з 2: Другий спосіб: два пирога
    Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 11 preview

    Відео: Швидкий гарбузовий пиріг

    1
    Попередньо нагрійте духовку до 220 С.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 12 preview
    2
    Змішайте всі сипучі інгредієнти: цукор, сіль, корицю, імбир і гвоздику.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 13 preview
    3
    Змішайте всі рідкі інгредієнти: яйця і гарбузове пюре. Ретельно перемішайте.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 14 preview
    4
    Змішайте сипучі і рідкі суміші і ретельно перемішайте.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 15 preview
    5
    Влийте конденсована молоко. Лейте цівкою і ретельно вимішують.

    Відео: ГАРБУЗОВИЙ ПИРІГ - НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ

  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 16 preview
    6
    Вилийте суміш на корж. Не лийте занадто багато, рідкий наповнювач може розплескатися, поки ви будете ставити пиріг в духовку.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 17 preview
    7
    Випікайте при температурі 220 ° С протягом 15 хвилин. Зменшіть температуру до 180 С і випікайте ще 45-50 хвилин. Перевірте готовність пирога за допомогою ножа: застроміть його в середину пирога і якщо він буде без шматочків тесту, пиріг готовий.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 18 preview
    8
    Дістаньте деко з духовки. Викладіть на решітку пиріг і дайте йому охолонути пару годин.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Pie Step 10 preview
    9
    Подайте зі збитими вершками.
  • Поради

    • Щоб отримати незвичайний пиріг, додайте лохину або будь-яку іншу ягоду прям в гарбузову суміш.
    • Якщо у вас залишилося тісто, розкачати дуже тонкий квадрат з нього, змастіть його вершковим маслом, посипте коричневим цукром і корицею. Тепер скрутіть його в трубочку і наріжте міні-кружки. Як тільки ви зробите температуру нижче при випічці пирога, покладіть в духовку міні роли і запікайте до золотисто-коричневого кольору (близько 15 хвилин).
    • Щоб надати пирогу особливий смак, додайте в пиріг яблука або вишню.

    попередження

    Відео: Як приготувати гарбузовий пиріг.

    • Будьте обережні при роботі з гарячою духовкою.

    Що вам знадобиться

    • Пласти тесту діаметром 23 сантиметри
    • решітка


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати гарбузовий пиріг