Як приготувати капучіно

категорія Поради та секрети


Відео: Як приготувати капучіно



Добре приготований капучино, зварений досвідченим бариста - чудове твір мистецтва. Однак, ви можете навчитися готувати капучино самостійно, просто дотримуючись даних інструкцій.

складові

  • Мелені кавові зерна на одну порцію
  • 120 мл молока
Метод 1 з 3: Приготування еспресо
Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 1
1
Сміливі кавові зерна на 1 порцію еспресо (30 мл).
  • Перевірте помел кави, затиснувши щіпку кави між великим і вказівним пальцем. Кава має злегка комковаться, але на ньому не повинні залишатися відбитки від ваших пальців.
  • Якщо ви можете побачити видимі відбитки на каву або каву зовсім комкуется - налаштуйте вашу кавомолку у відповідність з інструкцією виробника.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 2
    2
    Насипте кави в портафільтр кавоварки. Мізинцем акуратно розподіліть мелену каву по всій поверхні портафільтра.

    Відео: Як приготувати капучіно / How to make a cappuccino

  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 3
    3
    Утрамбуйте кави в портафільтр, використовуючи темпер кавоварки.
  • Акуратно притисніть кави і потім закрийте портафільтр, щоб послабити всередині нього тиск кави.
  • Сильно вдавлюють кави, що б вмістити його в портафільтр.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 4
    4
    Помістіть портафільтр в вашу кавоварку. Капучино ще не готовий, вам ще потрібно спінити молоко.
    • Метод 2 з 3: Взбивание молока
    Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 5
    1
    Натисніть кнопку "пар". Коли на вашій кавоварці загориться лампочка індикатора (або згасне, в залежності від виду вашої кавоварки) - ваша кавоварка готова виробляти пар. Швидко опустіть наконечник для збивання молока, щоб позбавити його від залишкової вологи.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 6
    2
    Налийте 120 мл молока в охолоджену кухоль. Знежирене молоко дасть більше пінки, незбиране молоко дасть більш кремовий напій.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 7
    3
    Покладіть термометр в кружку. Після завершення процесу збивання, ідеальна температура молока повинна бути 65 - 68 C.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 8
    4
    Опустіть наконечник для спінювання молока в кружку. Потім, почніть опускати кухоль поки наконечник не відмовиться трохи нижче поверхні молока.
  • Прислухайтеся до звуку збивати молока. Якщо наконечник буде в правильній позиції, ви будете чути постійний звук ш-ш-ш.
  • Якщо ви почуєте звук схожий на виття і побачите великі бульбашки - ваш наконечник для спінювання молока знаходиться занадто високо. Опустіть його трохи.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 9
    5
    Коли температура молока досягне 38 C, занурте наконечник для спінювання молока глибше в молоко. Повільно обертайте кухлем, щоб створити вир молока.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 10
    6
    Вимкніть наконечник для спінювання молока, коли пінка досягне необхідної температури. Відставте молоко в сторону.
    • Метод 3 з 3: Візьміть готовий еспресо і приготуйте капучино
    Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 11
    1
    Помістіть чашку для капучино під диспенсер кавоварки і почніть готувати каву.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 12
    2
    Перевірте якість напою. Верх напою повинен бути темним, з густою, золотистої пінкою.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 13
    3
    Час для еспресо. Еспрессо повинен наливатися 20-30 секунд для отримання найкращого результату.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 14
    4
    Залиште кави, якщо він налився правильно. В іншому випадку, вилийте його, перемеліть і утрамбуйте більше кави і зробіть ще спробу.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 15
    5
    Налийте збите молоко на приготований еспресо. Пропорція капучино повинна бути наступна: приблизно 1/3 еспресо, 1/3 вспененное молоко і 1/3 молочна пінка.
  • Зображення з назвою Make a Cappuccino Step 16
    6
    Випийте ваш капучино. За бажанням, ви можете посипати його корицею для додаткового смаку.

    • Поради

    • Експериментуйте з мокрим і сухим капучино, щоб підібрати капучино на ваш смак. У мокрого капучино більше спіненого молока, а у сухого капучино менше спіненого молока, а більше пінки.

    попередження

    • Змішуйте молоко з еспресо протягом 30 секунд. Інакше якість напою погіршиться.

    Що вам знадобиться

    • Кавоварка з наконечником для спінювання молока
    • кавомолка
    • темпер
    • металевий глечик
    • термометр
    • Чашки для капучино


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Cхоже
    Все цікаве
    Як вибрати капсульну кавоварку при покупці Як вибрати капсульну кавоварку при покупці

    Капсульні кавомашини - один з найпоширеніших типів пристроїв для приготування кави та в офісі, і вдома. Ці машини практичні, гігієнічні і прості в застосуванні. Пристрій має попередні налаштування, застосовуючи які, ви завжди можете отримати чудовий…

    Колір волосся капучино на коротке волосся - 6 фото Колір волосся капучино на коротке волосся - 6 фото

    Відео: Покажи майстру: 12 модних ідей для фарбування короткого волоссяМодна коротка стрижка з косою чубчикомСтрижки і зачіски на коротке волоссяКолір волосся капучино на коротке волоссяКолір волосся капучиноСтильна коротка зачіска для дівчатКолір…

    Капучино в домашніх умовах (покроковий рецепт з фото) Капучино в домашніх умовах (покроковий рецепт з фото)

    Відео: Капучіно в домашніх умовах, рецепт кави з пінкоюКава капучіно родом з Італії. З`явився цей напій в 16 столітті. Є версія, що назва цей напій отримав від капуцинів (чернечого ордену). Як відомо, кава була дуже дорогий, та й зараз хороший кави…

    Кава "нескафе еспресо". Відгуки покупців Кава "нескафе еспресо". Відгуки покупців

    Приблизно в 1930 році перед Бразилією гостро постало питання про те, як зберегти кавові зерна. Величезна їх кількість довгий час пропадало тільки через те, що не було необхідної технології переробки. Тоді бразильці вирішили звернутися за допомогою…

    Сорт кави мокко Сорт кави мокко

    Відео: How to Make a Mocha | Perfect CoffeeКава Мокко - це одна з різновидів популярного сорту Арабіка, вирощеного на єменських землях в провінції Мохо і названого згідно територіальної приналежності. Після економічної реконструкції шейха Шадді…

    Хто такий бариста Хто такий бариста

    Відео: Хто такий баристаБариста - це фахівець зі зберігання і приготування кави, який також займається подачею кавових напоїв відвідувачам кафе, барів і ресторанів. Назва цієї професії походить від італійського слова “barista”, Яке…

    З яким кольором поєднується колір капучино в інтер`єрі З яким кольором поєднується колір капучино в інтер`єрі

    Сьогодні вже нікого не здивуєш інтер`єром в білих тонах, а також в яскравих жовтих, зелених, червоних, помаранчевих і т. Д. Багато людей намагаються придумати все більш цікаві і запам`ятовуються варіанти, проте більшість все ж зупиняються на теплому…

    Три швидких і легких гарячих напою Три швидких і легких гарячих напою

    Відео: 3 найбільш ПРОСТИХ СПОСОБИ ЗРОБИТИ спиннерЗ настанням холодів люди все частіше вживають гарячий шоколад і молоко, адже організму потрібно зігрітися і набратися сил перед новим днем. Спробуйте приготувати один з трьох напоїв у себе вдома. …

    Смачний шоколадний кекс всього за 5 хвилин. Відмінна ідея для швидкого сніданку! Смачний шоколадний кекс всього за 5 хвилин. Відмінна ідея для швидкого сніданку!

    Нам завжди не вистачає часу приготувати смачний і незвичайний сніданок, тому що ми запізнюємося на роботу і доводиться перебиватися або бутербродами, або кашками, які вже зовсім набридли. Але смачний сніданок можна приготувати швидше, ніж ти сходиш…

    Чим відрізняється кави еспресо від інших видів кави? Чим відрізняється кави еспресо від інших видів кави?

    Кава - один з найбільш поширених напоїв в світі. Існує безліч методів його приготування. Основними вважаються метод еспресо, кава в турці і френч-прес.Відео: Види кави - інфографікаЗміст статтіЩо таке еспресо, кава в турці і френч-пресРізниця між…

    Кофемашина Кофемашина

    кофемашина - побутовий електроприлад, сконструйований для приготування кави з вихідного продукту (мелену каву, зерно) з мінімальною участю людини.зміст1 актуальність2 Особливості3 Пристрій4 приготування кави5 функції6 різновиди7 догляд8 Див. також9…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати капучіно