Як приготувати огірковий сік

категорія Поради та секрети




Огірковий сік є дуже корисним і універсальним напоєм. Огірки мають високий вміст води і містять в собі визначна кількість калію, діоксид кремнію, вітамінів А і С, фолієвої кислоти і хлорофілу, серед інших поживних речовин. Багато людей додають огірковий сік в свій раціон для поліпшення стану шкіри, нігтів і волосся, а якщо вживати його регулярно, то напій може допомогти знизити високий артеріальний тиск і прибрати камені і нирках. Огірковий сік можна приготувати тільки з огірків або змішати його з підсолоджувачами та іншими соками для додання додаткового аромату.

складові

Для простого соку
  • 3 огірка середнього розміру

Для підсолодженого соку

  • 1 середній огірок
  • 2 чашки (500 мл) води
  • 2 ст. л. (28,3 г) цукру
  • 2 ст. л. (30 мл) меду
  • сіль за смаком

кількість порцій

  • Близько 2-х склянок
Метод 1 з 2: Простий огірковий сік
Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 1
1
Очистіть огірки. Шкірка огірка покрита захисним воском. Незважаючи на те, що ви можете без проблем з`їсти огірок разом зі шкіркою, її віск може спотворити структуру огіркового соку. Ви можете впоратися з цією проблемою, використовуючи картоплечистки або гострий ніж з гладким лезом.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 2
    2
    Відріжте кінчики огірків за допомогою гострого ножа. Верхні і нижні кінчики є жорсткими і неїстівними, так що не намагайтеся їх перемолоти в сік.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 3
    3
    Наріжте огірки великими шматками. Шматочки можуть бути розміром до 1-го дюйма (2,54 см) у висоту, ширину і глибину. Маленькі шматочки теж підійдуть, але вам слід уникати використання занадто великих шматків.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 4
    4
    Закиньте шматочки огірків в кухонний комбайн або блендер. Ви повинні залишити пару дюймів (5 см) між верхньою частиною шматочків огірків і верхнім краєм пристрою. Не заповнюйте кухонний комбайн аж по саму верхівку.

    Відео: Огірковий Сік Протипоказання

  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 5
    5
    Перемішайте шматочки огірків на середньої або високої швидкості. Увімкнути пристрій слід приблизно на 2 хвилини. У вас повинна вийти м`ясиста консистенція, але не обов`язково гладка.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 6
    6
    Помістіть над великою мискою ситечко. Сито має бути досить маленьким для того, щоб поміститися в отвір миски, але найкраще використовувати ситечко з досить широким обідком, який буде лежати на краях миски. Якщо ситечко буде лежати на верхівці миски, то у вас будуть вільні обидві руки.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 7
    7
    Помістіть марлю всередину сита. Тканина дозволить вам відцідити більше огіркового пюре. Ви також можете використовувати кавовий фільтр для створення такого ж ефекту.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 8
    8
    Поступово вичавлювати подрібнені огірки через сито. Насипте якомога більше огіркового пюре в ситечко, намагаючись їх переповнювати.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 9
    9
    Перемішайте пюре гумовою лопаткою або металевою ложкою, періодично вдавлюючи його в марлю або сито. Перемішуючи огірки, ви дозволяєте їх соку просочуватися через ситечко прямо в миску. Продовжуйте заважати і тиснути доти, поки не вичавіть все до останньої крапельки.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 10
    10
    Розлийте огірковий сік по склянках і подайте охолодженим. Ви також можете зберігати свіжий огірковий сік в герметичному контейнері в холодильнику протягом одного тижня.
    • Метод 2 з 2: Підсолоджений огірковий сік
    Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 11
    1
    Очистити, нарізати і подрібніть огірки. Використовуйте Овочечистка для видалення воскової шкірки і ніж для відрізання кінчиків. Наріжте огірки кубиками, щоб з ними було легше працювати.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 12

    Відео: Ідея для бізнесу ОГІРКОВИЙ СОК БУДИНКУ

    2
    Натріть кубики огірків на дрібні шматочки. Ви можете використовувати або ручну тертку, або квадратну в залежності від того, з якою вам буде найлегше працювати. Натирайте огірки в миску, що не втратити жодного шматочка.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 13
    3
    Налийте 2 чашки (500 мл) води і насипте 2 ст. л. (28,3 г) цукру в каструлю середнього розміру. Доведіть воду з цукром до кипіння на середньовисокими вогні, постійно перемішуючи. Коли вода закипить, цукор повинен осісти на дні і зробити воду трохи гущі.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 14
    4
    Додайте натертий огірок в киплячу цукрову воду. Подкрутите вогонь до середньо-низького або середнього і тушкуйте суміш протягом приблизно 10-и хвилин, часто помішуючи. Гасіння огірків в підсолодженою воді найкраще змішує аромати, ніж при перемішуванні їх в холодній воді.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 15
    5
    Приберіть огіркову суміш з вогню. Дайте їй трохи охолонути, принаймні, поки вона не припинить пузиритися і не зійде пар.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 16
    6
    Закиньте огіркову суміш в блендер і додайте 2 ст. л. (30 мл) меду. Змішуйте її на високій швидкості, поки суміш не стане схожа на пюре з малопомітними залишилися шматочками огірка. За допомогою перемішування вичавлюється решта соку з решти огірків.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 17
    7
    Помістіть марлю на велику скляну миску. Марля повинна бути досить великою, щоб її краї звисали з боків миски.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 18

    Відео: Замороження Огіркові кубики. Огірок для особи і зимового салату.

    8
    Акуратно вилийте перемішані огірки на марлю. Робіть це не поспішаючи, щоб марля уникнути випадання шлангу в огіркове пюре.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 19
    9
    Як тільки пюре виявиться на марлі, зберіть разом два кінці марлі і зробіть тугий пучок. Зауважте кінці тканини в вузлик або прив`яжіть чимось для утримання решт на місці.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 20
    10
    Дозвольте стекти огіркового соку з марлі в скляну миску. Як тільки сік перестане капати сам по собі, гарненько стисніть марлевий мішечок для віджимання надлишків. Коли вже стане нічого вичавлювати, приберіть марлю і викиньте її або залиште, якщо хочете.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 21
    11
    За смаком, додайте сіль в огірковий сік. Перемішайте. Сіль прибирає гіркуватий смак, який зазвичай притаманний огіркового соку, але гіркота вже може стати не такою помітною через підсолоджувачів.
  • Зображення з назвою Make Cucumber Juice Step 22
    12
    Подайте огірковий сік в стаканах охолодженим або з льодом. Можете залишити трохи соку в холодильнику на зберігання до 1-го тижня.

    • Поради

    • Можете зберегти залишки м`якоті і використовувати їх для інших цілей. І просту, і підсолоджену м`якоть можна заморозити і використовувати в таких стравах, як Граніту або огіркова каша, а також проста м`якоть може бути використана при виготовленні зволожуючою маски для обличчя.
    • Огірковий сік має універсальний смак, який можна змішувати з іншими смаковими добавками. Можете спробувати додати м`яту або імбир для прохолодного і освіжаючого смаку або можете змішати його з іншими соками, наприклад, з яблучним або кавуновим, для додавання більшої густоти.

    Що вам знадобиться

    • гострий ніж
    • Картофелечистка
    • Квадратна або ручна терка
    • Кухонний комбайн
    • блендер
    • Середня каструля
    • ситечко
    • марля
    • кавові фільтри
    • Великі скляні миски
    • термостійка ложка
    • гумова лопаточка
    • металева ложка
    • склянки
    • Глечик з кришкою


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Cхоже
    Все цікаве
    Салат з огірків на зиму "зимовий король" Салат з огірків на зиму "зимовий король"

    Напевно кожна людина хоч раз у житті пробував такий салат з огірків "зимовий король". Цей салат існує вже дуже довгий час, раніше його заготовляли у великих кількостях наші бабусі, так як він дуже простий у приготуванні, кількість…

    Листковий салат з огірків, фізалісу і моркви Листковий салат з огірків, фізалісу і моркви

    Типсоління складовіНа одну літрову банку:огірки - 800 г,фізаліс - 200 г,Відео: Маринований салат з огірків і морквиморква - 300 г,петрушка - 50 г,кріп - 50 г,часник - 50 гр.гвоздика,сіль - 30 г,цукор - 20 г,оцет - 70 мл. Спосіб приготуванняОчищену…

    Огірковий салат в сметанному соусі Огірковий салат в сметанному соусі

    Салат з огірків може багатьом видатися надто простим. Але існує багато варіантів огіркових салатів, кожен день можна експериментувати, створюючи нові смаки, заправляючи один і той же салат різними заправками. Найчастіше в якості заправки виступає…

    Лимонад огірковий: корисні властивості, рецепт Лимонад огірковий: корисні властивості, рецепт

    Відео: Лимонад огірковий рецептУ більшості людей лимонад асоціюється з освіжаючим напоєм, виготовленим, звичайно ж, з лимонів. А як ви подивіться на те, якщо вам скажуть, що буває лимонад огірковий? Так Так! Звучить трохи незвично, правда?Але ж,…

    Розсольник пітерський Розсольник пітерський

    складові500 г м`яса (яловичина або баранина);5-6 картоплин;1 середня морква;1 ст. крупи (пшенична, перлова, вівсяна);1 цибулина;1 корінь петрушки;2 середніх солоних огірка;0,5 ст. огіркового розсолу;2 ст.л. вершкового масла;1 ст.л. томатного…

    Скільки калорій в огірку? Скільки калорій в огірку?

    Будь-яка жінка, що стежить за своєю фігурою, знає, що огірки можна їсти в будь-якій кількості не побоюючись зайвих кілограмів. Адже огірок це корисний овоч, який складається з води і рослинних волокон, причому води в ньому 99%!А скільки калорій в…

    Найкраще місце для зберігання огірків Найкраще місце для зберігання огірків

    Відео: солоних огірки НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ! КРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!!Огірки - це овочі, які практично завжди присутні на будь-якій кухні. Це хрусткий корисний перекус, відмінний компонент салатів і взагалі універсальний продукт. Втім, навіть якщо ви…

    Освіжаючий коктейль: смачно, приємно і корисно Освіжаючий коктейль: смачно, приємно і корисно

    У спекотне спекотне літо одним з прекрасних способів охолодитися і розслабитися є освіжаючий коктейль. Саме цей спосіб вибирають багато людей в сукупності з іншими методами літнього відпочинку.Літні коктейлі можуть бути молочними, фруктовими або…

    Огірки в соєвому соусі з часником Огірки в соєвому соусі з часником

    Пікантна закуска зі свіжих огірків впишеться як в святкове застілля, так і в буденну трапезу. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 3 середніх огірка- 3 зубчики часнику- 3 ст. л. соєвого соусу- прес для часнику- овочерізка / ножІнструкція 1Свіжі…

    Огірок - користь і корисні властивості огірків Огірок - користь і корисні властивості огірків

    Відео: Сік з огірків. Користь огіркового соку, властивості, протипоказання.Огірок - користь і корисні властивості огірківКористь огірків - ось що змушує людей вирощувати ці чудові овочі на своїх городах. Багатьом здається, що огірок складається…

    Домашній тонік з огірка і меду Домашній тонік з огірка і меду

    У домашніх умовах можна приготувати корисний і натуральний тонік для обличчя, який допоможе прекрасно очистити і освіжити шкіру, наситить її вітамінами, зробить більш гладкою і красивою.Для тоніка нам знадобиться один свіжий огірок (дійсно свіжий і…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати огірковий сік