Як робити хмиз (покроковий рецепт з фото)

Як робити хмиз (покроковий рецепт з фото)

Смачний, свіжий і хрусткий хмиз так і хочеться готувати і готувати. Та й дітки швидко розхапують таку випічку, прям на ходу. Ви готуєте хмиз своїм рідним?

Напевно, і ви також часто його готуєте. Цікаво, який рецепт у вас? Особисто я готую хмиз по-різному і на молоці, на сметані, йогурті, та й на воді іноді. На подив смачним він виходить завжди, є, звичайно ж, невеликі відмінності, але особливої різниці я не відчуваю.

Та й ще, може, якщо хмиз постоїть два-три дні, то тісто буде відрізнятися (з урахуванням використаного основного інгредієнта), але мої дітки його змітають так швидко, що печива не залишається!

Отже, я розповім вам прямо зараз, як робити хмиз. Підготуємо інгредієнти, список під рецептом.

Як приготувати рецепт як робити хмиз:

1) Ну що, починаємо приготування хмизу. У ємність вбиваємо одне куряче яйце.1) Ну що, починаємо приготування хмизу. У ємність вбиваємо одне куряче яйце.

2) Потім до яйця додамо одну столову ложку цукрового піску і щіпку солі.2) Потім до яйця додамо одну столову ложку цукрового піску і щіпку солі.



3) Збиваємо ретельно однієї куряче яйце разом з цукровим піском. Це можна зробити за допомогою вилки, віночка або ж міксера. Додамо ще й сметану. Все змішаємо.3) Збиваємо ретельно однієї куряче яйце разом з цукровим піском. Це можна зробити за допомогою вилки, віночка або ж міксера. Додамо ще й сметану. Все змішаємо.

4) Додаємо в цю масу 1/3 склянки пастеризованого молока. Змішуємо отримані інгредієнти.4) Додаємо в цю масу 1/3 склянки пастеризованого молока. Змішуємо отримані інгредієнти.

5) У нас все змішано до однорідної маси, ніде немає грудочок або згустків. Додамо трохи для смаку і аромату хорошого коньяку.5) У нас все змішано до однорідної маси, ніде немає грудочок або згустків. Додамо трохи для смаку і аромату хорошого коньяку.



6) Тепер заздалегідь просіяне борошно через сито потихеньку додаємо порційно в суміш (в ємність) і змішуємо, замішуючи тісто для печива хмиз.6) Тепер заздалегідь просіяне борошно через сито потихеньку додаємо порційно в суміш (в ємність) і змішуємо, замішуючи тісто для печива хмиз.

7) Як робити хмиз? Тісто розділимо на два три шматка і кожен з них по черзі розкачати в тонкий пласт. Товщина його повинна бути не більше 1 сантиметра.7) Як робити хмиз? Тісто розділимо на два три шматка і кожен з них по черзі розкачати в тонкий пласт. Товщина його повинна бути не більше 1 сантиметра.

8) Звичайна, так би мовити,8) Звичайна, так би мовити, "класична" форма хмизу мені набридла, поетом придумала ось таку круглу форму! Отже, беремо два різних в діаметрі склянки. З їх допомогою видавлюємо з тіста кружечки. Їх має бути рівна кількість - великих і малих.

9) Потім менший коло розподілимо по центру більшого діаметром кола, в серединці скріпимо, надавав по центру, перед цим зробимо на кожному колі пару надрізів від краю до центру, як видно на фотографії. 9) Потім менший коло розподілимо по центру більшого діаметром кола, в серединці скріпимо, надавав по центру, перед цим зробимо на кожному колі пару надрізів від краю до центру, як видно на фотографії.

10) Тим часом рослинне масло наллємо в сотейник і розігріємо. Відправимо на обжарку наш хмиз з усіх боків. 10) Тим часом рослинне масло наллємо в сотейник і розігріємо. Відправимо на обжарку наш хмиз з усіх боків.

11) Викладаємо готовий хмиз на паперовий рушник. 11) Викладаємо готовий хмиз на паперовий рушник.

12) Як робити хмиз, я показала. За бажанням можна прикрасити печиво цукровою пудрою. Приємного вам апетиту! 12) Як робити хмиз, я показала. За бажанням можна прикрасити печиво цукровою пудрою. Приємного вам апетиту!

Борошно 1 стакан, яйце 1 шт., Молоко 1/3 склянки, сметана 1/2 ст. ложки, цукор 1 ст. ложка, коньяк 1 ч. ложка, сіль за смаком, олія рослинна 1 стакан.

Інгредієнти для рецепта "як робити хмиз":

Борошно 1 стакан, яйце 1 шт., Молоко 1/3 склянки, сметана 1/2 ст. ложки, цукор 1 ст. ложка, коньяк 1 ч. ложка, сіль за смаком, олія рослинна 1 стакан.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як робити хмиз (покроковий рецепт з фото)