Пасту відварити в підсоленій воді (час варіння вказано на упаковці).
Брюссельську капусту і моркву (звичайну моркву наріжемо брусочками) приготуйте на пару хвилин 10, підкладіть в пароварку брокколі, і готуйте ще 5 хвилин (овочі повинні бути злегка не доварити) .Дайте овочам охолонути.
Шпинат добре промийте, порей наріжте кольцамі.На оливковій олії злегка згасити порей, зверху покладіть цілі листя шпинату, накрийте сковороду кришкою, вимкніть нагрев.Дайте овочам охолонути.
Пасту злийте через друшляк, втрутився пару столових ложок оливкової олії, дайте пасті трохи охолонути.
Філе лосося (форель, сьомга) наріжте тонкими довгими ломтікамі.Заготовьте рулетики.
Скибочку лосося приправте пряними спеціями з сіллю, присипте трохи тертим сиром, зверху-трохи порею, 2-3 листки шпинату, потім ще трохи сиру, скрутіть рибу рулетом.
Парові овочі приправте пряними спеціями з солью.Пасту перемішайте з сиром (2/3 частини) і пряними спеціями.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом.Виложіте пасту з сиром на дно щільним шаром, зверху покладіть рибні рулетики (вийшло 10 шт.), Між рулетами розмістіть парові овочі, далі ще шар пасти.
Яйця перемішайте з молоком, трохи посоліть, рівномірно вилийте поверх пасти, присипте залишеним сиром.
Запікайте в духовці при температурі 180 градусів хвилин 30, якщо корочка не зарум`яниться, поставте під верхній гриль хвилин на 5.
Готової запіканці дайте постояти 10-15 мінут.Порціонно наріжте, подавайте в теплому вигляді в салатним листям.
Відео: Запіканка з сиром і макаронами
Приємного, святкової вечері!