Террін із гусячої печінки зі сливами - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Террін із гусячої печінки зі сливами

кухня: Домашня

Час приготування: 60 хв.

Кількість порцій: 8

Складність: не визначена

Як приготувати

Сливу нарізала шматочками (треба було шкурку зняти, здогадалася тільки на 2-й зливі), подрібнити в блендері, потім протерла крізь сито, додати половину бренді.

Желатин замочити в 3 ст.л. холодної води, потім нагріти на водяній бані, додати бренді, змішати зі сливовим пюре, збити віночком, охолодити, регулярно збиваючи і не даючи застигнути.



Печінку натерти сіллю і білим перцем. Дрібно порізану бекон (в оригіналі качиний жир) розтопити на гарячій сковороді, засмажити до шкварок, вийняти їх. В отриманий жир невеликими порціями класти печінку, обсмажувати з обох сторін, часто перевертаючи до готовності.

Готову печінку викласти в миску, збризнути бальзамічним оцтом, остудити.

Форму для кексу вистелити плівкою, присипати дно перцем, викласти половину печінки, потім пюре сливово-желатинове, що залишилася печінку. Полити в сковороді жиром, посипати перцем, накрити плівкою і поставити в холодильник на 3 години.

складові


гусяча печінка - 500г

сливи великі - 2шт.

50 мл бренді

желатин - 10г

бекон - 70г

бальзамічний оцет

сіль, перець, масло вершкове.

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами

Відео: Террін з курячої печінки

Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами
Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами

Відео: Террін з курячої печінки з хурмою.

Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами
Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами
Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами
Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами
Фото приготування страви: Террін із гусячої печінки зі сливами
Про рецепті
Тренуюся перед Новим роком. Оригінальний рецепт в журналі називається Террін з качиної печінки з хурмой.Хурму не люблю, подумала, чим би її замінити, вирішила - слива підійде. Кількість інгредієнтів зменшила втричі - раптом не вийде? .. Все вийшло. Можна готувати на новорічний стіл. І не бійтеся експериментувати: хурма, слива, персики, нектарини ... Може бути щось ще ...

Рецепт: Террін із гусячої печінки зі сливами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Відео: Паштет з гусячої печінки



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Безпрограшний рецепт: рубана куряча печінка Безпрограшний рецепт: рубана куряча печінка

Відео: Як смачно приготувати курячу печінку - рецептВідео: Салат з курячою печінкою. Неймовірно смачний і ситний Рубана куряча печінка.Відео: куряча печінка під сиром. chicken liver with cheeseматеріали прес-служб. Не всі ставляться до печінки…

Які страви можна приготувати з курячою печінкою Які страви можна приготувати з курячою печінкою

Печінка - не тільки дуже смачний, але і цінний для здоров`я продукт, особливо необхідний дітям і жінкам, що захоплюються дієтами. Готуйте страви з курячою печінкою хоча б раз на місяць, і дуже скоро ви забудете про низькому гемоглобіні, проблеми з…

Котлети з яловичої печінки (покроковий рецепт з фото) Котлети з яловичої печінки (покроковий рецепт з фото)

Відео: Смачно і просто Рецепт котлет з печінки Покрокові рецепти, відеоВідмінний рецепт приготування котлет з яловичої печінки запропонували наші друзі з Челябінська. Діти взагалі не дуже люблять страви з печінки, тому котлети з неї припадало…

Класичний макаронник з грибами Класичний макаронник з грибами

складові50 г сушених грибів500 г макаронів1 яйце1 цибулина2 ст.л. рослинного масла2 ст.л. сухарівсіль, перець - за смакомСпосіб приготуванняСухі гриби замочити на 2 години, потім дрібно нарізати і обсмажити в олії разом з подрібненою цибулею,…

Теляча печінка по-берлінськи Теляча печінка по-берлінськи

Відео: Теляча Печінка За Берлінскі.Очень Соковитий і Смачний РецептПечінка по-берлінськи готується дуже просто, особливий смак їй надають смажені яблука з цибулею. За цим рецептом можна приготувати не тільки телячу печінку, а й свинячу або курячу.…

Печінка з вишневим соусом Печінка з вишневим соусом

До великоднього столу прийнято подавати м`ясні страви, адже піст закінчився, і нарешті-то можна побалувати себе м`ясом. Країна Рад пропонує приготувати на Великдень печінку з вишневим соусом. Печінка з вишневим соусомЩоб приготувати печінку під…

Шашлик з печінки з шпиком Шашлик з печінки з шпиком

gt;Шашлик з печінки з шпиком Автор: Тетяна БолдирєваПечінка готувати досить складно, оскільки, якщо її пережарити, вона стає жорсткою. Готувати печінку на багатті також досить складно, але результат вас неодмінно порадує. Що знадобиться:
печінка…

Паштет з курячої печінки в домашніх умовах Паштет з курячої печінки в домашніх умовах

Думаю, що не відкрию Америку, якщо скажу, що печінковий паштет є дуже популярним, корисним і улюбленим багатьма стравою. А, як і будь-яке популярне блюдо, він має безліч способів приготування, а також прихильників і противників цих самих…

Святкова свинина з хурмою, розмарином і чебрецем в меду Святкова свинина з хурмою, розмарином і чебрецем в меду

Типдругі страви складовіСвинина антрекот (цілий шматок на кісточці) - 800 г,хурма - 2 шт.,цибуля фіолетовий - ½- шт.,розмарин свіжий - 1 гілочка,чебрець свіжий - 1-2 гілочки,оливкова олія - 2 ст. ложки,мед рідкий світлий - 1 ст.…

Паштет з курячої печінки з фруктовим соусом в пароварці Паштет з курячої печінки з фруктовим соусом в пароварці

Відео: Паштет з курячої печінки / The chicken liver pateЧас приготування: 35 хвВідео: Паштет з курячої печінки з яблукамиКількість порцій: 4Складові: Відео: СМАЧНИЙ ПЕЧІНКОВИЙ ПОШИТТЯ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ПОШИТТЯ з печінки # РЕЦЕПТ…

Грибний торт Грибний торт

Відео: Млинцевий торт з куркою і грибами / Рецепт тонких млинців Рецепт приготування грибного торта.складові білі гриби (сухі) - 50 г печериці - 100 г картопля - 100 г цибуля - 1 шт. часник - 2 зубчики масло вершкове - 100 г сметана - 2 ст. л.…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Террін із гусячої печінки зі сливами - рецепт