Часник, маринований по-сільському і використання його лушпиння. Іронічний рецепт - рецепт

В базарний день взяти з ринку часнику молодого воскової стиглості, спочатку розділити на часточки, а потім залишити подветріваться на день-другий. Легше буде чиститься.

Тим часом розжитися банках, без неї нічого не вийде. Треба подбати і про надійну кришці. Все помити добре. Взагалі треба частіше думати про гігієну. Ремарка, так би мовити.

Коли робити вирішили, влаштуйтеся зручніше, щоб нічого не обтяжувало. Якщо радіо включіть, щось не "Ехо Москви", А скажімо "релакс" або "радіо Ваня". Сядьте потім, наприклад, на терраски на свіжому повітрі і почистіть часнику повну банку. Шкірку не викидайте, пізніше просвітлиться.

Пошліть тим часом за свіжим лавровим листком, з куща нехай зірвуть. Потім помийте і листя, і часник, і наповніть банку. Як? Так просто: листя лаврові на дно, перець горошком і хмелі-сунелі зверху насипте. Покладіть часник в банку, а щоб більше ввійшло, протрясено і доповніть доверху.

Влийте в глечик електронних ваг приблизно 250 мл питної води, занулити індикатор і додайте інгредієнти. Хто не зрозумів, які - подивіться вище. У Вас обов`язково вийде, не треба боятися!

Розмішайте і залийте воду з інгредієнтами в банку з часником, інакше для чого ж старалися, міряли-розводили, і поставте в Макровіт. Або в мікрохвильовку, по-нашому. Хвилин через п`ять або шість все закипить, самі побачите, як порошок хмелі-сунелі піднявся з дна і заповнив весь обсяг, а потім розсіл почне навіть виливатися через краю. Значить, все готово, успіх є.

Ось тут і дістаньте банку з хвилі, ретельно закрутіть заздалегідь вимоченої в окропі кришкою, переверніть і залиште остигати. Після охолодження поставте в холодильник. Успіх гарантовано, але, на жаль ... Далеко не відразу. По-хорошому, їсти рецепт треба через місяць-півтора-а то і два. Можна і раніше, звичайно, але тоді не кажіть, що Вам не сподобалося.

Смачного!

PS А з залишився часнику і великої кількості знятої з нього шкорлупи можна зробити настій для ефективної боротьби з шкідниками Ваших же садів і городів. Пропустіть все через м`ясорубку або пробийте в міксері, додайте рівну кількість води і залиште в темно-теплому місці на тиждень-півтори в щільно закритій ємності (для особливо обдарованих і допитливих, як я сам, уточню: рівне по вазі, а не обсягу. Так що ні об`ёмьте!) Після настоювання додавайте в відро води приблизно 40-50 мл отриманого розчину, можна з невеликою кількістю господарського (але не рідкого) мила для кращого прилипання, і бризкати все, що росте в Ваших садах і городах, починаючи з помідорових кущів і закінчуючи деревами хурми. Шкідники від цього кошти просто розбігаються, самі побачите. Ось тільки після дощу треба повторювати обробку. Не проблема, оскільки розчин довго зберігається, так що Ви його приготували про запас і причому даром, так і рахуйте. Екологічно чистий, до речі!