Рецепт неймовірно смачною квашеною капусти: всього 3 дні - і страва готова!
Квашену капусту можна сміливо назвати одним з найпопулярніших і простих консервованих зимових страв. Все тому, що капуста хоч і вельми дешевий овоч, але дуже корисний, а під час консервації властивості цього продукту тільки поліпшуються. Добре, коли є надійний льох і дубова бочка, але якщо є тільки холодильник і трилітрові банки, капуста вийде теж хоч куди. TakProsto.cc підготував для тебе рецепт, за яким капуста квас кілька днів і виходить хрустка і дуже смачною.
Складові:
- 2 кг капусти;
- 1 морква;
- 50 г солі;
- перець за смаком;
- 2 лаврові листки.
приготування:
Відео: Капуста маринована. 3 години і готово !!!
1. Прибери з капусти верхні листи і нашаткуй тонкої і дуже акуратною соломкою. Виклади все це у велику миску.
2. Моркву краще брати соковиту і солодку. Вона повинна бути досить великою. Очисти її і промий. Потім натри на тертці і виклади поверх капусти.
3. Посоли капусту і гарненько перетри її руками. У тебе повинна вийти соковита маса з морквини і капусти. Мні її, поки капуста не почне давати сік.
4. Тепер прийшов час вибрати тару. Найкраще використовувати скляні банки, в них капуста залишиться хрусткою. Почни викладати капусту, ретельно приминаючи її в банку руками. В процесі того, як ти будеш викладати капусту, її можна чергувати з маринованими огірочками та нашінкованним соломкою солодким перцем.
Відео: Пиріг з квашеною капусти
5. Банки з капустою постав на деко або піднос з високими краями. Це потрібно зробити для того, щоб зібрати сік, який буде виділятися з капусти. Коли в банку буде багато соку, проткни капусту дерев`яною шпажкою, бульбашки вийдуть, і кількість розсолу зменшиться.
6. Після того як капуста в холодильнику простоїть приблизно три доби, її можна їсти і використовувати як в щі, так і для салатів.
Суп з квашеною капустою Відео: Страви з квашеної капустиЯк добре зібрати рідних і близьких вдома і побалувати їх власноруч приготованими разносолами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- копчені ребра 300 г;- квашена капуста 400 г;- цибуля 1 шт;- морква 1 шт;- картопля…
Капуста по-петрівське (покроковий рецепт з фото) Відео: Смачна капуста по-корейськи на зиму))) смакота просто)))Капуста білокачанна широко використовується в кулінарії і медицині. Ще стародавні греки вважали капусту хорошим лікарським засобом при багатьох захворюваннях.Цей овоч містить майже всі…
Цвітна капуста в мультиварці Відео: Гарнір з цвітної капусти в мультиварці.Цвітна капуста містить безліч корисних речовин і вітамінів. Вона засвоюється організмом людини краще, ніж інші види капусти, тому її часто включають до складу різних дієт. Цвітна капуста, приготовлена …
Гратен з цвітною капустою і козячим сиром Дуже ситне і смачне блюдо підійде і як гарнір, і закуски. А порціонyо запечена капуста може стати чудовою альтернативою грибного Жульєна. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться• 1 качан цвітної капусти• 250 мл жирних вершків• 500 г сиру Пармезан•…
Вирощування пекінської капусти Відео: Вирощування пекінської капусти: основи та секрети врожаю.Пекінська капуста - це овочева культура, схожа на качанний салат. Ніжні і соковиті листя цієї капусти вживають в свіжому і минулому теплову обробку вигляді. За смаком вона нагадує…
Готуємо корейську капусту Відео: Як приготувати корейську капусту кимчиЦя капуста по-корейськи, або кимчи, знайома багатьом. Гостра, пряна, з дражливим апетит ароматом часнику і червоного перцю - це приголомшливе блюдо сподобається і вам.Подати таку закуску можна як до…
Капуста маринована швидкого приготування Цей рецепт мені дістався у спадок, правда, в оригінальному рецепті кількість інгредієнтів таке, що мій не самий маленький холодильник навряд чи вмістив би в себе всю мариновану капусту, тому рецептуру я пропорційно зменшила. Тепер, якщо ви захочете…
Скільки калорій в тушкованої капусти Відео: Низькокалорійна тушкована капуста. Секрети приготування.Тушкована капуста - досить частий гість на будь-якому столі, рецептів її приготування безліч. Багатьох людей цікавить питання, скільки в ній калорій. Зрозуміло, значення це відрізняється…
Капуста в мультиварці легкоГотово за:55 хвПростий гарнір до сосисок. Можна ще відварити пару картоплин до вечері. Я тушу капусту в мультиварці в режимі Випічка, так вона виходить і красивіше, і смачніше. А головне, нічого не пригорає. Я роблю в маленькій мультиварці, в…
Хитрощі вирощування капусти Підбираємо сорт капусти Мати дачу і не вирощувати на ній ранню капусту - це вже занадто. Цей овоч незамінний в літньому борщі, і в вітамінному салаті. Старіший підібрати найбільш врожайні сорти капусти. Відповідні для нашого клімату (Середня смуга…
Декоративний город з капустою і її друзями Хочу запропонувати ще один варіант круглого городу з 3-тя капусти, базиліком, крес-салатом, коріандром та іншими овочевими культурами.
Крім того, посилити круглу тему можна посадкою кочанних сортів капусти і салату, луків з голівчатими…