Лосось під винним соусом - рецепт

Фото до рецептом: Лосось під винним соусом

Відео: Сьомга запечена в духовці у вершковому соусі / How to Make Baked Salmon Recipe

кухня: американська

Час приготування: 15 хв.

Кількість порцій: 6

Складність: Середній

Як приготувати

Відео: Свіжа їжа - рататуй і сьомга з винним соусом всього за 20 хвилин

Обсмажене, соковите філе лосося подається з пікантним зернистим соусом на основі рисового вина з додаванням зерен гірчиці, коричневого цукру, кайенского перцю і соєвого соусу. Філе краще нарізати невеликими шматочками, шириною близько 3 см. Якщо ви будете використовувати великі порції риби, то обсмажте їх з одного боку на сковороді і доведіть до готовності в духовці при температурі 175 градусів. Лосось під винним соусом подавайте з картопляним пюре і салатом зі свіжих овочів.

складові

Склад продуктів:

Філе лосося - 1 кг.

Сіль - 1/2 ч. Л.



Олія - 2 ст. л.

Для глазурі: Соєвий соус - 1/4 скл.

Коричневий цукор - 1/4 скл.

Японське рисове вино Мирин - 1/4 скл.



Білий винний оцет - 2 ст. л.

Зерна гірчиці - 2 ст. л.

Вода - 2 ст. л.

Кукурудзяний крохмаль - 2 ч. Л.

Кайенскийперець - 1/4 ч. Л.

Відео: Паста з сьомгою в вершково-винному соусі - Kulinar24TV

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Лосось під винним соусом

    1. Почніть з приготування глазурі. Змішайте разом коричневий цукор, соєвий соус, мірін, винний оцет, зерна гірчиці, воду, кукурудзяний крохмаль і червоний перець в маленькій каструлі.

  • Покрокове фото рецепта: Лосось під винним соусом

    2. Доведіть до кипіння. Проваріть протягом хвилини до загустіння.

  • Покрокове фото рецепта: Лосось під винним соусом

    3. Філе лосося посипте сіллю і перцем.

  • Покрокове фото рецепта: Лосось під винним соусом

    4. Розігрійте 2 ст. ложки рослинної олії у великій сковороді. Обсмажте філе з обох сторін по 4 хвилини з кожного.

  • Покрокове фото рецепта: Лосось під винним соусом

    5. Перекладіть рибу на блюдо. При подачі полийте підготовленим соусом.

Рецепт: Лосось під винним соусом, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Відео: Посол червоної риби. Лосось слабосоленої рецепт.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Лосось під винним соусом - рецепт