Окрошка, рецепт класичний з ковбасою на кефірі (покроковий з фото)
Відео: Окрошка на кефірі з мінералкою | У спеку - саме ТО!
Окрошка - улюблене блюдо в багатьох сім`ях, і в кожної її готують по-різному. Комусь подобається окрошка, заправлена мінеральною водою, кому-то тільки сироваткою, а хтось вважає найправильнішим готувати її виключно на квасі.
Інгредієнти, які додаються в окрошку, теж кожен вибирає зі своїх смакових переваг. Раніше її робили виключно на відварному м`ясі, але зараз його все частіше замінюють вареною ковбасою, сосисками або шинкою.
Я покажу, як готується окрошка (рецепт класичний з ковбасою на кефірі). У цьому випадку не треба витрачати час на відварювання яловичини або свинини. Виходить легкий швидкий і смачний варіант.
Крім вареної ковбаси найчастіше в окрошку додається відварений в мундирі картопля, свіжі огірки, зелену цибулю, кріп, петрушка або будь-яка інша зелень, а також редис і зварені круто яйця.
Всі інгредієнти повинні дрібно нарізатися, і чим дрібніше Ви все поріже, тим смачніше буде окрошка. Картопля і яйця я зазвичай відварюю з вечора, щоб на наступний день залишилося лише все дрібно покришити і заправити.
Цього разу куплена напередодні редиска не дожила до окрошки, і я замінила її солодким болгарським перцем, а заправила окрошку нежирним кефіром з додаванням гірчиці дижонской.
Як приготувати рецепт окрошка, рецепт класичний з ковбасою на кефірі (покроковий з фото):
Відео: Як приготувати смачну окрошку на кефірі з ковбасою
1) Дрібно порізати огірки. Якщо шкірка дуже товста або огірки гірчать, то її можна зрізати.
2) Яйця почистити від шкаралупи і порізати кубиками.
Відео: Окрошка (Мій секрет приготування)
3) Солодкий болгарський перець вимити і розрізати навпіл. Видалити серцевину і нарізати перець дрібними кубиками.
4) Отварной в мундирі картопля очистити від шкірки і порізати маленькими кубиками.
5) Порізати варену ковбасу.
6) Нарізати кріп і зелена цибуля.
7) Всі інгредієнти скласти в каструлю, посолити за смаком і додати чайну ложку гірчиці. У мене була дижонская. Якщо будете додавати гостру російську, то краще покласти трохи менше. Любителі гостренького можуть додати гірчицю вже в тарілку.
8) Залити все нежирним 1% кефіром і добре перемішати. Наша окрошка, рецепт класичний з ковбасою на кефірі, готова. Коли будете розливати її по тарілках, можна за бажанням додати ще трохи гірчиці або майонезу.
Інгредієнти для рецепта "окрошка, рецепт класичний з ковбасою на кефірі (покроковий з фото)":
Салат "швидкий" - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 15 хв. Кількість порцій: 10 Складність: не визначенаЯк приготуватиВідео: Легкий і швидкий салат без майонезу "ЛЕДІ"Викласти в салатник все, що в банках (без маринадів). Огірок і перець порізати соломкою.…
Борщ зі свіжою капустою (покроковий рецепт з фото) Відео: Борщ зі свіжої капусти !!!Варіантів приготування цього класичного блюда української кухні існує маса. Один з найулюбленіших в нашій родині - це борщ зі свіжою капустою, зварений на телячих реберцях.Я не використовую сало для засмажкою, а…
Суп з фрикадельками з індички (покроковий рецепт з фото) Відео: Фрикадельки з індичкиСьогодні хочу показати рецепт дуже смачного і ароматного супу. Цей супчик пропоную приготувати для самих маленьких гурманів. Хоча, думаю, і дорослі з задоволенням з`їдять порцію-другу.Суп з фрикадельками з індички дуже…
Теплий картопляний салат Класичне блюдо німецької кухні в оригінальному прочитанні Олени Мартисевіч домогосподарки з Відня.СКЛАДОВІ8 середніх картоплин (загальною вагою 600-700 г)180 г консервованого тунця4 яйця1/2 качана салату айсбергсільВідео: Картопляний салатДля…
Каша по-білоруськи - рецепт кухня: ДомашняВідео: Холодник по білоруськи з буряка на кефірі / білоруська окрошка Складність: не визначенаЯк приготуватиКартоплю відварити в "мундирі", Очистити, натерти на крупній тертці. Тертої картоплі маємо отримати 2 склянки.Відео:…
Класичний салат "мімоза" - рецепт Відео: Святковий Салат Мімоза з Сардинії (Дуже Смачно) / Мімоза Класичний Рецепт (Швидко і Просто) кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: стара, добра "Мімоза"Як приготуватиОвочі та яйця відварити, остудити і…
Рецепт смачної окрошки. Окрошка на квасі, кефірі, сироватці Рецепт смачної окрошки відомий багатьом жителям нашої країни. Адже це літнє блюдо є споконвічно російським і готується в домашніх умовах дуже часто. Слід зазначити, що в створенні такого холодного супу немає нічого складного. Вам необхідно лише…
Як приготувати окрошку: класичний рецепт на квасі # 1Окрошка хороша тим, що її можна вживати у літню спеку, через якого не те що є, а й дихати часом не хочеться. Ця страва чудово охолоджує, насичуючи організм всіма необхідними вітамінами і мінералами. Рецептів приготування окрошки існує багато, до…
Салат "закохане серце" Рецепт приготування салату під назвою "закохане серце".складові картопля (відварений в мундирі) - 3 шт. яйця курячі (варені) - 3 шт. цибуля - 1 шт. печериці (мариновані) - 1 банка грудка куряча - 1 шт. перець болгарський (червоний) - 1 шт.…
Млинцеві мішечки з ковбасою. Тест-драйв з околицею - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 45 хв. Складність: ПростийЯк приготуватиВідео: млинці МІШЕЧКИ з ГРИБАМИ Смачні # МЛИНЧИКИ на Молоці і крохмалем # РецептАпетитні млинцеві мішечки, з ніжною ковбасної начинкою, підійдуть як для повсякденного страви,…
Піца з ковбасою, сиром і помідорами Всім відомо, що батьківщиною піци є Італія, а якщо бути точніше, місто Неаполь. За всю історію піци її компоненти сильно змінювалися, але суть завжди залишалася однією: на корж з тіста викладалася начинка. Начинка може бути найрізноманітнішою і…