Дуже непогана ідея - зварити мову на пару. Завдяки природній оболонці він вийде соковитий і м`який - те, що потрібно для оригінального салату з квасолею і кедровими горішками. А ось майонез ми б порадили приготувати самим.
СКЛАДОВІ
1 телячий язик вагою 1-1,2 кг
200 г зеленої стручкової квасолі
2 зубчики часнику
50 г очищених кедрових горіхів
4-5 гілочок кінзи
3-4 ст. л. домашнього майонезу
морська сіль
мелений чорний перець
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Ретельно вимийте мову щіткою, зріжте зайву сполучну тканину, помістіть мову в пароварку. Готуйте до м`якості, 1,5-2 ч, потім обдайте мову крижаною водою і очистіть від шкіри, знявши її панчохою. Остудіть мову.
крок 2
У квасолі видаліть кінчики. Якщо стручки занадто довгі, наріжте їх невеликими шматочками. Помістіть квасоля на верхній рівень пароварки за 15 хв. до готовності мови.
крок 3
Остиглий мова наріжте соломкою. Часник дрібно порубати. Відокремте листочки кінзи від стебел.
крок 4
З`єднайте скибочки мови, квасоля, часник і кінзу, приправте сіллю і перцем за смаком, заправте майонезом.
крок 5
Готовий салат посипте кедровими горіхами і прикрасьте листочками кінзи.
час підготовки
2 год 30 хв
Відео: Салат з мовою і стручкової квасолею
час готування
20 хв
кількість порцій
6
складність приготування
середньо
кухня
європейська
технологія
На пару
Відео: Рецепт / Салат зі стручкової квасолею і мовою
Відео: М`ясо в горщиках з картоплею.В горщику м`ясо готують відразу разом з гарніром - овочами, грибами, крупами. До того ж таке порційне блюдо можна поставити на стіл прямо в тому посуді, в якій воно готувалося.Підберіть свій рецепт Вам…
Відео: Теплий салат зі спаржеюСпаржа унікальний за своїми рослинним властивостями продукт. Вона містить в собі більше 100 корисних мікроелементів. Це ідеальне доповнення до будь-якого салату. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяНа 1 порцію:-1…
Надихнувшись рецептами відвідувачів нашого улюбленого сайту proroslini.xyz і я вирішила поділитися з вами рецептом заготовки, яку просто обожнює моє сімейство - квасолі консервованої в томатної заливки. Цей рецепт не назвеш сильно простим, але…
кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиБуряк натерти на крупній тертці.Відео: Салат з кедровими горішками)))Часник подрібнити і додати до буряка.Посолити, перемішати.Зелень порубати.Додати зелень і горішки в салат, заправити сметаною /…
Відео: Квасоля з часником! Haricot with garlic! ПП рецепти! Рецепти з квасолею. Video 2017.Цей салат ідеально підійде для тих, хто любить часник, ситно поїсти і блюдо на швидку руку. Його можна подавати як самостійне блюдо, або як гарнір до м`яса /…
Відео: Салат Вальдорф з ананасом - Рецепт Бабусі Еммивальдорфський або уолдорфскій салат належить до класичної американської кухні. рецептура салата досить проста і включає в себе яблука кисло-солодких сортів, свіжі стебла селери і волоські горіхи.…
Відео: Смачна вечеря Рецепт тушкована картопля з стручкової квасолею і свинячим м`ясомПредставляю вам рецепт приготування найніжнішої тушкованою баранини з помідорами і квасолею. М`ясо за таким рецептом виходить соковите і смачне. Його можна…
Відео: Закуска із зеленої квасоліЦя оригінальна закуска відноситься до китайської кухні. Стручкова квасоля з грибами муер готується дуже просто, смак - досить незвичайний, але приємний. Потрібно взяти гриби муер (деревні чорні гриби) в сушеному…