Салат овочевий "осіння щедрість" - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Салат овочевий Осіння щедрість

кухня: Домашня

Складність: не визначена

Як приготувати

Перець болгарський очистити і нарізати соломкою, цибулю півкільцями-скласти докупи в миску і замаринувати в оцті (за смаком, маринуємо так само як лук до шашликів) .Оставіть на годину.

Поки маринується підготувати моркву і баклажани. Морква очистити і нарізати соломкою, баклажани не очищається, нарізаємо спочатку кружками потім на смужки, шириною близько 1,5 см., Присолити і залишити на деякий час, потім віджати рідину.

Коли перець і цибулю промаринувалося, розігріваємо в сковороді рослинне, з додаванням шматочка вершкового, масло, "припускаємо" морква, чи не засмажуємо, доводимо до "напівготовності", Морква не повинна стати м`якою.

На іншій сковороді обсмажуємо баклажани до готовності.



Викладаємо моркву гіркою на мариновані овочі, разом з маслом від смаження, видавлюємо часник, зверху баклажани, накриваємо миску кришкою або тарілочкою і даємо настоятися хвилин 20. Потім солимо, перчимо і перемішуємо. Зберігати в холодильнику ... хоча у нас він довго не залежався, з`їдається швидко, особливо як закусочка хороший)) ...

Із зазначених продуктів у мене вийшла приблизно літрова банка салату.

Смачного!

складові


баклажани-2шт

морква -1 велика

цибуля -2 середніх

перець болгарський-3-4 шт різних кольорів

часник за смаком (у мене 6-7 невеликих зубчиків)

оцет, рослинне і вершкове масло

за бажанням зелень-кріп, петрушка

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість
Фото приготування страви: Салат овочевий Осіння щедрість

Рецепт: Салат овочевий "осіння щедрість", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Готуємо салат "золоті рибки" Готуємо салат "золоті рибки"

Морська капуста дуже корисний продукт, який в основному споживався жителями районів, розташованих поблизу моря. У наш час морська капуста популярна в різних куточках нашої планети. Морська капуста може виступати в якості основного інгредієнта супів…

Салат "закохане серце" Салат "закохане серце"

Рецепт приготування салату під назвою "закохане серце".складові картопля (відварений в мундирі) - 3 шт. яйця курячі (варені) - 3 шт. цибуля - 1 шт. печериці (мариновані) - 1 банка грудка куряча - 1 шт. перець болгарський (червоний) - 1 шт.…

Овочевий салат зі смаженими баклажанами Овочевий салат зі смаженими баклажанами

Відео: Салат з запечених баклажанів і БОЛГАРСЬКОГО перцюОвочеві салати люблять практично всі. Вони відрізняються великою різноманітністю інгредієнтів, свіжим смаком і великою кількістю корисних вітамінів. Спробуйте салат зі смаженими баклажанами.…

Запечені баклажани Запечені баклажани

Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйОдним з овочів, який використовують не дуже часто, просто тому що не знають як його готувати, є баклажан. Він має масу корисних властивостей. Як…

Яловичина в соусі карі Яловичина в соусі карі

Відео: Яловичина в соусі карі - Готуємо Смачно і Красиво (Ternera guisada al curry thai)Тушкована яловичина під соусом каррі була улюбленою стравою Джона Леннона, легенди знаменитої групи The Beatles. Ця страва була спеціально приготовлене…

Печеня з грибами Печеня з грибами

Печеня з грибами - незвичайно ситне і смачне блюдо, яке може замінити собою цілий обід. Його можна готувати з будь-якого м`яса (курки, яловичини, свинини), існують також рецепти вегетаріанського жаркого з грибами з овочів. Як приготувати печеню з…

Мова з грибами Мова з грибами

Яловичий язик - смачний, ніжний і поживний - по праву вважається делікатесом. З нього можна зробити масу смачних страв, не обмежуючись банальним відвареним язиком і заливним. Країна Рад пропонує приготувати мову з грибами. Мова з грибами у…

Соте з баклажанів Соте з баклажанів

Сучасне соте - це вже зовсім не те блюдо, яке малося на увазі під цією назвою спочатку. Тому що слово "соте" походить від французького "sauter", що значить "стрибати, скакати". "Скакало" - м`ясо,…

Баклажани смажені з помідорами Баклажани смажені з помідорами

Привіт, шановні читачі smashno.ru!Плоди баклажана широко використовуються в домашній кулінарії. Є величезна кількість рецептів страв з синенькі, особливо приготування "заморської ікри". Ось, наприклад, як готуються баклажани, смажені з…

Баклажани гаманці Баклажани гаманці

Відео: Баклажани Парміджано. Як приготувати баклажани, баклажани по-італійськи, запечені баклажани.Час приготування: 30 хв Східно Європейський рецепт приготування закуски з баклажанів. призначення: До вечері Основний інгредієнт: Овочі Страва:…

Баклажани з кабачками і помідорами Баклажани з кабачками і помідорами

Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйЧас приготування: 1 ч. 0 хв Літо в самому розпалі, а значить, потрібно частіше балувати себе доступними овочами. Пропоную вашій увазі простий…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Салат овочевий "осіння щедрість" - рецепт